内容正文:
素养加强课1 对酶相关实验的基本思想和方法的迁移应用
必修1 分子与细胞
第三单元 细胞代谢
1
提升点1 酶实验设计中的“对比法”
素养建构
素能训练
01
素养加强课1 对酶相关实验的基本思想和方法的迁移应用
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素养加强课1 对酶相关实验的基本思想和方法的迁移应用
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素养加强课1 对酶相关实验的基本思想和方法的迁移应用
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提升点2 探究酶的最适温度或pH中的“梯度法”
素养建构
素能训练
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素养加强课1 对酶相关实验的基本思想和方法的迁移应用
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素养加强课1 对酶相关实验的基本思想和方法的迁移应用
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谢谢观看 THANK YOU!
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1.对比法验证酶的高效性
(1)设计思路:通过将不同类型催化剂(主要是酶与无机催化剂)催化底物的反应速率进行比较,得出结论。
(2)设计方案
项目
实验组
对照组
材料
等量的同一种底物
试剂
与底物相对应的酶溶液(如生物材料研磨液)
等量的无机催化剂
现象
反应速率很快,或反应用时短
反应速率缓慢,或反应用时长
结论
酶具有高效性
2.对比法验证酶的专一性
(1)设计思路:常见的方案有两种,即底物相同但酶不同或底物不同但酶相同,最后通过观察酶促反应能否进行得出结论。
(2)设计方案
项目
方案一
方案二
实验组
对照组
实验组
对照组
材料
同种底物(等量)
与酶相对
应的底物
另外一
种底物
项目
方案一
方案二
实验组
对照组
实验组
对照组
试剂
与底物相
对应的酶
另外一
种酶
同一种酶(等量)
现象
发生反应
不发生
反应
发生反应
不发生
反应
结论
酶具有专一性
1.(2022·湖南邵阳第二中学高三阶段练习)土豆中含有儿茶酚氧化酶,可将无色的儿茶酚分解为棕色的醌类物质,通过观察颜色变化可定性判断反应进行的程度。现利用土豆提取液和儿茶酚溶液探究温度对酶活性的影响。
试管编号
蒸馏水
pH=6
缓冲液
土豆提取液(含儿茶酚氧化酶)
1%儿茶
酚溶液
温度(℃