2023年浙江省温州市永嘉县崇德实验学校中考三模语文试题

答案第 1页，共 8页 2023 年崇德实验学校九年级第三次模拟 崇德九（9）、（10）班级为开展探访“身边的文化遗产”活动，来到那楠溪江进行一日 游学活动。 【第一站】（30 分） 同学们走进了永嘉素面制作馆，请你一起来了解这一传统制作技艺。 【看一看：宣传视频】 楠溪素面，亦称索面。素面是一种温州传统食品，非常纤细，直径通常小于 1.3 毫米。 各县均有制作素面，但以历史悠久论，首推永嘉，因永嘉位于楠溪江流域，乡人一般称为楠 溪素面。楠溪素面，细如银丝，洁白柔韧。素面烧法简便，口感极佳。北宋著名文学家黄庭 坚曾在他的《过山寨诗》中这样描写素面：“汤饼一杯银丝乱，牵丝如缕王箸惜。” 在永嘉农村，过去人们走亲访友时常以素面相赠。在妇女坐月子时，做外婆的免不了要 提上一长筒篮交叠成“8”字形的素面，俗称为“长寿面”，以讨吉利。而媒人在说媒成功 之后，常会美滋滋地去新娘家喝“素面汤”。由此，永嘉素面成为人们礼尚往来的馈赠佳品。 （摘自永嘉素面宣传片解说词） 【听一听：传说故事】 相传黄帝南巡，在驻足鼎湖九炼金丹的同时，广泛传播中原文明，永嘉百姓感恩戴德， 遂以自制的素面礼待黄帝君臣。素面上口，柔韧爽滑、满口清香，黄帝连声说：“爽！爽！ 爽！”借黄帝金口玉言，永嘉人将“素面”改称为“爽面”。在永嘉的方言中，“爽”都与 “苦”字意义相反，饱含着舒畅、富足之义。 （摘自“永嘉播报”公众号） 【学一学：制作技艺】 和面、搓条 为了确保面团保持韧性，选 用手工和面，等待面团醒好 后，再用擀面杖把面团擀压 成扁平状。然后再用刀把面 饼切成长条，反复的搓揉使 得面条越来越细滑。 绕条 搓条之后，还有一道类似“编 麻花”的工序：在面条之间放 入两根长约一尺半、间隔 10 厘米的竹签，然后快速地以 8 字型盘上，排列紧凑，根根分 明。一组编完，把它们挂在木 箱里接着醒面。 拉条 绕好的面条在面箱里放置约 3 个小时后即可拉面，这是索面 制作里最辛苦的一道工序。拉 面要分几次将面条拉细拉长， 不能拉断，粗细均匀，这都需 要熟练的技术。 答案第 2页，共 8页 晾晒 最美的一道工序。索面脱水 晾干的时间取决于天气，通 过观看和触摸面丝的表面 决定收面的时间。 收面 晒好的面被收进特制的竹匾 里，上好的索面具有长、软、 韧、滑的特点，细如青丝白如 雪。 吃面 品尝着自己做的面条，咸香、 爽滑、口感好，无愧于“百年 索面”的称号！ 1．观看宣传片后，同学们围绕“珍馐美馔”一词开展了讨论，请你参与。（7分） 小语：“珍馐”这个词在李白诗歌《行路难》中出现过，你们还记得吗？ 小文：哦，“金樽清酒斗十千，①________”。“珍馐美馔”是一个并列式短语，“美馔”的意思 是“②_______”。 小语：“馔”是个生僻字，怎样能记住这个字的读音呢？ 小文：声旁相同的字读音往往相近，“馔”与“zhuàn③__________写”同音，这样就记住了。 小语：古人造字，“饣”字旁都与食物有关，如“饭”“饱”“馆”，《论语》里说“饭．疏食，饮水， 曲肱而枕之，乐亦在其中矣”，“饭”是什么意思呢？ 小文：这你考不倒我，“饭”在这里是④____________的意思。 小语：“饼”“馒”“饽”“馄饨”是“饣”字，“粉”“糕”“粽”是“米”字旁，都是与食物有关，为什么偏 旁不一样？你来分析分析。 小文：⑤________。 小语：汉字可真有趣啊！ 2．同学们在体验“拉条”环节时，小语说：“这不是黄庭坚诗里说的‘汤饼一杯银丝乱，牵丝 如缕王箸惜’吗？”你认为这句诗形容哪个环节最贴切？请说明理由。（4分） A．拉条 B．晾晒 C．收面 D．吃面 3．同学们在参观时看到了永嘉土面 LOGO设计一等奖的作品。请结合材料，联系 LOGO谈 谈此设计的含义。（6分） 答案第 3页，共 8页 4．永嘉素面制作馆准备推出动画版的爽面宣传片，请你借助“学一学”的材料，以“素面”的 口吻介绍制作过程。（150字以内）（10分） 5．本次活动可以给探访“身边的文化遗产”实践活动哪些启发？请你写出 3点建议。（3分） 【第二站】（55分） 同学们走进了永嘉岩头古城墙遗址展厅，请你一起来感受“城、墙”的魅力。 6．古代有关“城”“墙”诗文作品浩若烟海。这个展厅中呈现了一张归类表，其中的诗句还未 填写完整，请帮助解决。（9分） 序号 对象 诗句 出处 （1） 土墙 舜发于畎亩之中，______，胶鬲举于鱼盐之中。 《孟子》 （2） 城门、城墙 ______，______。 李贺《雁门太守行》 （3） 城楼 ______，蒹葭杨柳似汀洲。 许浑 （4） 驿站的泥 墙 槲叶落山路，______。 温庭筠《商山早行》 （5） 围墙 远远围墙，______。 秦观《行香子》 （6） 城楼 金陵城上西楼，倚清秋。