专题6 生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质 单元检测题 2022-2023学年高二下学期化学苏教版（2019）选择性必修3

专题6《生命活动的物质基础—糖类、油脂、蛋白质》单元检测题 一、单选题（共13题） 1．下列说法正确的是 A．糖类都是碳水化合物，都符合通式Cn(H2O)m B．油脂的皂化反应生成高级脂肪酸和丙醇 C．蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基 D．酚类物质是重点控制的水污染物之一 2．下列说法正确的是 A．棉花和羊毛的燃烧产物都只有二氧化碳和水 B．可用碘水检验淀粉是否水解完全 C．蔗糖和淀粉水解的最终产物都只有葡萄糖 D．葡萄糖可水解生成乙醇和二氧化碳 3．分类法是一种行之有效、简单易行的科学方法。下列物质分类或归类正确的是 A．有机高分子化合物：糖类、油脂、蛋白质、聚乙烯塑料 B．同素异形体：、碳纳米管、金刚石、石墨 C．化合物： D．电解质：胆矾、碳酸钡、冰醋酸、盐酸 4．下面是某化学活动小组在研究性学习中探索葡萄糖分子的组成和结构时设计并完成的一组实验：将下列四种液体分别取2 mL先后加入到盛有2 mL的新制Cu(OH)2悬浊液的试管中，充分振荡，实验现象记录如下表： 液体 葡萄糖溶液 乙醇 甘油(丙三醇) 水 实验现象 氢氧化铜溶解，溶液呈绛蓝色 氢氧化铜不溶，混合物蓝色变浅 氢氧化铜溶解，溶液呈绛蓝色 氢氧化铜不溶，混合物蓝色变浅 根据上述实验及现象能够得出的正确结论是 A．葡萄糖分子中可能含有醛基 B．葡萄糖分子中可能含有多个羟基 C．葡萄糖的分子式为C6H12O6 D．葡萄糖分子碳链呈锯齿形 5．化学与生产生活、能源、航空航天、医疗健康等诸多领域的需求密切相关。下列说法错误的是 A．核酸检测是诊断新冠肺炎的重要依据，核酸是生物体遗传信息的载体，通过红外光谱仪可检测其结构中存在单键、双键、氢键等化学键 B．采用风能、太阳能等洁净能源发电，有利于实现碳中和 C．“神舟十三号”飞船返回舱外壳的烧蚀材料之一酚醛树脂是酚与醛在碱催化下缩合成的高分子化合物 D．生产医用口罩的原料以丙烯为主，丙烯可以通过石油裂化、裂解获得 6．2021年，我国科学家首次在实验室实现到淀粉的全合成，其合成路线如下。设表示阿伏加德罗常数的值，下列有关说法错误的是 A．反应②、③无法在高温下进行 B．标准状况下，11.2L中含有共用电子对数目为 C．将1mol与足量乙酸混合，在一定条件下发生取代反应，可消耗乙酸分子数目为 D．反应②中，3.2g生成时转移电子数目为 7．下列关于有机物的叙述正确的是 A．只能从动植物等有机体中取得的化合物称为有机物 B．氨基酸不能与盐酸反应 C．有机物和无机物之间不能相互转化 D．麦芽糖与蔗糖的水解产物都有葡萄糖 8．下列说法正确的是 A．人体内的蛋白质不断分解，最终生成水和二氧化碳排出体外 B．氨基酸、二肽、蛋白质均既能跟强酸反应又能跟强碱反应 C．蔗糖、麦芽糖、硬脂酸甘油酯酸性水解都能得到两种物质 D．合成橡胶与光导纤维都属于有机高分子材料 9．下列说法正确的是 A．按系统命名法的名称为2—甲基—3，5—二乙基己烷 B．氨基酸常温下为固体，其熔点高的主要原因是分子间存在氢键 C．某烃完全燃烧时产生的n(H2O)＞n(CO2)，是其肯定属于烷烃 D．取等质量的乙烯和聚丙烯分别燃烧，它们的耗氧量不相同 10．化学科研人员在科技强国道路上作出了巨大贡献，下列有关化学与生产、生活和科研的说法正确的是 A．长征五号B遥二火箭把天和核心舱送入太空，火箭动力源于氧化还原反应 B．氯化钙、活性炭以及硅藻土、铁粉都是食品包装袋中常见的干燥剂 C．白砂糖做成“棉花糖”就成了高分子化合物——多糖 D．天问一号探测器着陆火星过程中使用了芳纶制作的降落伞，芳纶不是高分子材料 11．下列物质应用错误的是 A．活性炭可做吸附剂和还原剂 B．氧化铝可做耐火材料 C．铁粉可做食品干燥剂 D．油脂可用于制备肥皂和硬化油 12．书法是中华文化之瑰宝，书法之美尽在“笔墨纸砚”之间。下列说法正确的是 A．制作笔尖的“狼毫”的主要成分是纤维素 B．石材雕刻制砚的过程是化学变化 C．宣纸的主要成分属于无机物 D．墨汁是一种分散系 13．纵观古今，化学与生活皆有着密切联系。下列说法正确的是 A．“嫘祖栽桑蚕吐丝，抽丝织作绣神奇”中的“丝”与“新疆棉”成分不相同 B．“红柿摘下未熟，每篮用木瓜三枚放入，得气即发，并无涩味”文中的“气”指氧气 C．我国发射的“嫦娥五号”月球探测器中使用的碳纤维是一种新型有机高分子材料 D．“复兴号”高铁上用到的铁合金利用了铁合金硬度小等特点 二、非选择题（共10题） 14．棉子和甜菜中含有棉子糖，使棉子糖水解，一分子棉子糖水解为一分子蔗糖和一分子半乳糖(半乳糖和葡萄糖互为同分异构体)。棉子糖的分子式是 ________，如果使1 mol的棉子糖完全水解时，则生成 ________和 ________、 ____