第1讲 细胞中的分子组成 课件-2024年高考生物一轮复习课件

细胞的分子组成 第1讲 【内容】 1.元素 2.水和无机盐。 3.糖类、脂质的种类和作用。 4.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。 细胞的分子组成 第1讲 【内容】 1.元素 2.水和无机盐。 3.糖类、脂质的种类和作用。 4.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。 什么是单糖？单糖有哪些种类？它们有哪些共同特征？ 1、含义：单糖是指不能再被简单水解成更小的糖类的分子； 2、例子：（1）六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖； （2）五碳糖：核糖、脱氧核糖； 3、共同特征：均能被人体直接吸收。 例. 核糖是组成 的糖，病毒 （“有”或“没有”），原核细胞 ，动物细胞 ，植物细胞 ，真菌 。 脱氧核糖是组成 的糖。 核糖是组成 的糖。 核酸或核苷酸 有 有 有 有 有 脱氧核糖核酸或脱氧核糖核苷酸 核糖核酸或核糖核苷酸 ATP、ADP、腺苷 什么是二糖？二糖有哪些种类？与单糖有什么区别？ 1、含义：由2分子单糖脱水缩合而成的糖 2、例子： （1）还原糖：麦芽糖、乳糖； （2）非还原糖：蔗糖（来源于甘蔗、甜菜） 3、与单糖的区别：二糖不能被人体直接吸收；二糖可以水解成单糖。 例.(源于必修1 P33“练习·拓展题T2改编”)葡萄糖可以通过静脉注射进入人体细胞，而蔗糖不可以的原因是_________________________________ _______________________________________________________________________________________________________________________。 葡萄糖属于单糖，可以直接进入细胞，因此可以口服也可以静脉注射；蔗糖属于二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞，因此不能直接静脉注射 这些二糖分别可以被水解成哪些单糖？ 3.糖类、脂质的种类和作用 （1）糖类 1分子蔗糖水解成： 1分子麦芽糖水解成： 1分子乳糖水解成： 1分子果糖+1分子葡萄糖 2分子葡萄糖 1分子半乳糖+1分子葡萄糖 什么是多糖？多糖有哪些种类？它们有什么作用？ 3.糖类、脂质的种类和作用 （1）糖类 能溶于热水 加热加压下能溶于热水 例．源于必修1 P31“图2－12拓展”：淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖，为什么它们在化学性质上有很大差距？ 虽然三种多糖的基本单位都是葡萄糖，但是葡萄糖连接的方式、数量等不同，因此它们具有了不同的化学性质。 葡萄糖（燃料） 淀粉（植物细胞储能物质）、糖原（动物细胞储能物质） 核糖、脱氧核糖、纤维素、糖被中的多糖 【梳理】糖类的分类 分类1：按糖类物质的归属分类: 动植物细胞共有的糖： 动物细胞特有的糖： 植物细胞特有的糖： 核糖、脱氧核糖、葡萄糖 糖原、乳糖、半乳糖 果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 分类2：按糖类物质的功能分类 细胞生命活动的主要糖类： 细胞中的储能糖类： 细胞的结构糖类： 以葡萄糖、淀粉为例说明能源物质为生命活动供能的过程 分类3：按糖类的还原性分类 还原性糖： 非还原性糖： 葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖等 蔗糖、淀粉、糖原等 【梳理】糖类的分类 3.糖类、脂质的种类和作用 （1）糖类 3.糖类、脂质的种类和作用 （2）脂质 脂质由哪些元素组成？与糖类相比元素上有何区别？ 脂质有哪些类别？在哪里合成？有什么作用？ 3.糖类、脂质的种类和作用 （2）脂质 【对比归纳】糖类和脂质的主要合成场所 3.糖类、脂质的种类和作用 （2）脂质 （1）元素组成：C、H、O （2）作用： 细胞内良好的储能物质、 保温、缓冲、减压 等质量的脂肪比糖类含能量多，为什么不是生物体利用的主要能源物质？ ①脂肪不溶于水；②脂肪氧化分解慢，且消耗大量氧气；③糖类在有氧和无氧时都能进行氧化分解。 3.糖类、脂质的种类和作用 （2）脂质 （1）元素组成：C、H、O （2）作用： 细胞内良好的储能物质、 保温、缓冲、减压 为什么