2.1 细胞中的元素和化合物课件-2024-2025学年高一上学期生物人教版必修1

第二章 组成细胞的分子 第一节 组成细胞的元素和化合物 阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。 ——中国科学院院士邹承鲁 (一）问题探讨 阅读P16组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表，您能提出什么问题？ 地壳和细胞的元素种类和含量都相同吗？ 含量差异 元素 种类类似 统一性 差异性 如何体现生物界和非生物界的统一性和差异性？ （一）组成细胞的元素 细胞常见化学元素 种，根据 分为： 和 。 大量元素 微量元素 C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等 Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等 巧记：铁门碰新木桶 量少但不可替代 基本元素？最基本元素？ （一）组成细胞的元素 干重 鲜重 细胞鲜重：生物体（细胞）在自然生活状态下测得的质量 细胞干重：生物体（细胞）除去水以后测得的质量。 （二）组成细胞的化合物 干重 鲜重 分类依据？ 沙漠中的仙人掌？ （三）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1、检测生物组织中的还原糖 （1）实验原理 糖+ 试剂 2min 沉淀 （2）实验材料 含还原糖高，颜色较浅或近于白色的生物组织，如 。 （3）实验试剂 试剂 甲液： 乙液： 不稳定，需现配现用 （4）实验操作流程（练习册P11） （5）实验现象 （6）实验结论 蓝色（Cu（OH）2） 棕色 砖红色沉淀 苹果或梨中含有还原糖 （三）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 2、检测生物组织中的脂肪 （1）实验原理 + 染液 （2）实验材料 富含脂肪的种子，如花生种子或者花生种子匀浆 （3）实验试剂 橘黄色 + 染液 红色 苏丹III染液或者苏丹IV染液、体积分数为50%的酒精溶液 （4）实验操作流程 （6）实验结果 花生种子（子叶）中有脂肪存在 （5）实验现象 （三）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 3、检测生物组织中的蛋白质 （1）实验原理 + 试剂 （2）实验材料 富含蛋白质的组织或者器官，大豆、新鲜肝研磨液、鸡蛋清 （3）实验试剂 紫色 试剂 A液： B液： 与斐林试剂一样吗？ （4）实验操作流程 （6）实验结果 证明豆浆、新鲜肝研磨液或鸡蛋清稀释液中含有蛋白质 （5）实验现象 （三）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 2、检测生物组织中的淀粉 （1）实验原理 （2）实验材料 马铃薯匀浆 （3）实验试剂 蓝色 淀粉+碘液 碘液 书面作业： 1、课本P19 一、基础题（抄题）（星期四交） 2、练习册：P10-P13 页的选择题和填空题（星期五交） 独立思考，认真完成，不要抄答案！ 独立思考，认真完成，不要抄答案！ 独立思考，认真完成，不要抄答案！ $$