第1讲 细胞中的分子组成 课件-2024年高考生物一轮复习课件

细胞的分子组成 第1讲 【内容】 1.元素 2.水和无机盐。 3.糖类、脂质的种类和作用。 4.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。 细胞的分子组成 第1讲 【内容】 1.元素 2.水和无机盐。 3.糖类、脂质的种类和作用。 4.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。 细胞内有哪些元素？ 这些元素从哪来？ 在细胞内都参与构成哪些物质？ 这些物质有什么用？ 1.组成细胞的元素和化合物 (1)组成细胞的元素 ①分类： C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg C C、H、O、N 大量元素很重要，微量元素不重要？ 元素具有重要作用，所以越多越好？ 硒(Se)是哺乳动物必需的微量元素。如果摄入过少，会产生肝坏死或白肌病，摄入量过多牛会得晕倒病，对人来说0.1ppm的硒是有益的，而大于10ppm就会致癌。 血钙太多会肌无力，太少会抽搐。 1.组成细胞的元素和化合物 (1)组成细胞的元素 ②来源：有选择地从无机自然界获取 生物体的元素在无机自然界都能找到吗？ 【易错易混】 生物界和非生物界具有统一性：体现在元素的种类上，因为细胞内元素在非生物界中一定能找到。 生物界和非生物界具有差异性：体现在元素的含量上，如：C、H、N三种元素在人体的化学成分中，质量分数共占73%左右(占细胞干重的百分比)，而在岩石圈的化学成分中，质量分数不到1%。 1.组成细胞的元素和化合物 水是细胞内含量最多的化合物吗？ (2)组成细胞的化合物 无机盐 水 水是人体细胞内鲜重含量最多的化合物 (3)正确区分人体细胞鲜重、干重中元素和化合物的含量 O＞C＞H＞N 水＞蛋白质 C＞O＞N＞H 蛋白质 C是细胞内含量最多的元素吗？ 差异均由水造成 鲜重中O的数量也最多吗？ 含量≠数量；人体活细胞氢原子的数量最多。 C是人体细胞内干重含量最多的元素 (3)正确区分人体细胞鲜重、干重中元素和化合物的含量 O＞C＞H＞N 水＞蛋白质 C＞O＞N＞H 蛋白质 因为C是细胞内干重含量最多的元素所以C是最基本元素吗？ 【探讨】C是最基本元素的原因 C是细胞内干重含量最多的元素 组成生物体的生物大分子都以C链为基本骨架 肽链 【学情检测】 1.生物界和非生物界在元素组成上具有统一性，因此地壳中的元素在生物体内都能找到 (　　) 2．细胞鲜重中含量最多的元素是氧，细胞干重中含量最多的元素是碳，含原子个数最多的是氢。(　　) 3．硒是人体必需的微量元素，但不宜摄入过多。(　　) × √ √ 4.富硒蔬菜越来越受人们欢迎。研究表明缺硒将导致克山病，克山病是一种地方性心肌病，急重病人可发生猝死。下列叙述错误的是（       ） A．硒是人体必需的微量元素 B．富硒蔬菜有助于人类补充元素硒 C．克山病患者在生活中应大量摄入含硒药物 D．硒在人体生长发育过程中的作用不可替代 C 11 细胞的分子组成 第1讲 【内容】 1.元素 2.水和无机盐。 3.糖类、脂质的种类和作用。 4.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。 细胞的哪些结构含水较多？ 细胞质基质、线粒体基质、叶绿体基质、细胞液。 其中多数是自由水，少数是结合水。 2.水和无机盐 什么是结合水？什么是自由水？ 生物化学反应 液体环境 2.水和无机盐 主要与细胞内的“亲水性”物质（淀粉>蛋白质>脂肪）结合 请以细胞质基质、细胞液为例说明自由水是细胞的良好溶剂。 (1)水： 生物化学反应 液体环境 1.水和无机盐 主要与细胞内的“亲水性”物质（淀粉>蛋白质>脂肪）结合 细胞质基质中溶解有无机盐、葡萄糖、脂肪酸、甘油、氨基酸、核苷酸、ATP等物质。 细胞液中溶解有无机盐、糖类、有机酸、生物碱、色素（水溶性色素：如花青素）等物质。 (1)水： 生物化学反应 液体环境 2.水和无机盐 主要与细胞内的“亲水性”物质（淀粉>蛋白质>脂肪）结合 多细胞生物体的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中。高等动物和人的这种液体是什么？ (1)水： 生物化学反应 液体环境 1.水和无机盐 主要与细胞内的“亲水性”物质（淀粉>蛋白质>脂肪）结合 细胞外液（内环境），主要包括组织液、血浆、淋巴。 (1)水： 生物化学反应 液体环境 2.水和无机盐 主要与细胞内的“亲水性”物质（淀粉>蛋白质>脂肪）结合 通过内环境运送的物质有哪些？ (1)水： 生物化学反应 液体环境 2.水和无机盐 主要与细胞内的“亲水性”物质（淀粉>蛋白质>脂肪）结合 营养物质： 代谢废物： 气体物质： 调节物质： 免疫物质： 无机盐、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸 尿素、尿酸、乳酸 O2、CO2 激素、神经递质 抗体、淋巴因子 生物化学反应 液体环境 2.水和无机盐 主要与细胞内的“亲水