2023年中考化学专项检测——人类重要的营养元素

2023中考化学专项检测卷——人类重要的营养元素 （考试时间：50分钟 卷面满分：100） 姓名 班级 学号 成绩 1、 选择题：（本题共10小题，每小题5分，共50分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合要求的．） 1．每年的4月15日是我国“全民国家安全教育日”。下列说法错误的是（　　） A．炒菜时油锅着火，立即用锅盖盖灭 B．氢氧化钠不慎沾到皮肤上，要用大量的水冲洗，再涂上硼酸溶液 C．霉变的食物人不能食用，但可以用来喂养家畜 D．遭遇火灾时，用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿墙壁跑离着火区域 2．（2022年湖南省衡阳市中考）5月20日为“中国学生营养日”，青少年应关注营养与健康。下列说法错误的是（ ） A．为了自己和他人的健康，请不要吸烟 B．幼儿患佝偻病和老年人发生骨质疏松都是因为锌元素的摄入量过低 C．食用新鲜的蔬菜、水果可补充维生素 D．青少年要注意膳食中的营养平衡，不要偏食 3．（2021年福建省中考）运动员功能饮料含有下列营养素，其中主要用于补充能量的是（　　） A．葡萄糖 B．维生素 C．水 D．无机盐 4. （2021年临沂市中考）化学是你，化学是我，化学深入我们的生活。下列说法或做法错误的是（　　） A. 焙制面包时，加入适量小苏打使面包松软 B. 高楼失火时，禁止乘坐电梯逃生 C. 人体缺乏维生素C，会引起坏血病 D. 用甲醛溶液浸泡海产品，延长保质期 5. （2022年福建省中考）“平衡膳食要会看标签。”某品牌巧克力标签如下，“营养素参考值”是指每100g食品中营养素的含量占该营养素每日推荐摄入量的百分率。下列说法错误的是（ ） 营养成分表 项目 每100g 营养素参考值/% 能量 2300kJ 27 蛋白质 6.7g 11 脂肪 34.7g 58 碳水化合物 55.7g 19 A. 食用该巧克力可有效补充能量 B. 食用10g该巧克力可提供蛋白质0.67g C. 食用50g该巧克力已超过脂肪日推荐摄入量 D. 仅食用该巧克力无法满足均衡营养的需要 6. （2021年荆门市中考）香蕉是一种常见的水果。下列说法不正确的是（ ） A. 剥开香蕉皮可迅速闻到果香味，说明分子在不停的运动 B. 食用香蕉感觉到有甜味，说明香蕉的果实中含有糖类物质 C. 香蕉果实中含有人体所需的维生素 D. 香蕉中含有的多种微量金属元素都以单质形式存在 7.我国启动马铃薯主粮化战略。马铃薯中富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、铁、钙等，被誉为“营养之王”。下列说法错误的是（　　） A．维生素C可以预防坏血病 B．可用碘水检验马铃薯中的淀粉 C．钙元素可以预防甲状腺肿大 D．蛋白质、淀粉、维生素C都属于有机物 8．（2022年四川省德阳市中考）厨房中经常使用食盐、料酒、洗洁精、植物油等物质。从化学视角看，下列说法不正确的是（ ） A．食盐的主要成分NaCl，是由NaCl分子构成 B．打开装料酒的瓶塞时有一股酒味，是因酒精分子不断运动 C．洗洁精去除衣物上的油污是乳化作用 D．植物油是液态油脂，是人体重要的供能物质 9．（2021广东省化学中考）广东咸肉粽口感鲜香，配料中五花肉富含的营养素是（ ） A．油脂 B．微生物 C．糖类 D．无机盐 10.（2021年山东省枣庄市中考）“冠世榴园”是枣庄打造全域旅游城市的一张名片。石榴营养丰富，含有维生素C、蛋白质、糖类、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。下列说法错误的是（ ） A. 石榴中钙、磷、钾是指单质 B. 人体缺乏维生素C，会引起坏血病 C. 蛋白质遇到重金属盐会失去生理活性 D. 糖类与脂肪的组成元素相同,但分子结构不同 2、 非选择题：（本题共3小题，共50分．） 11.（2021年山东省烟台市中考）化学与生活息息相关，请回答下列问题： （1）人体缺 　　元素能导致佝偻病或骨质疏松。 （2）某同学的午餐：炖排骨、炒芹菜、米饭，其中富含糖类的食物是 　　。 （3）某品牌加碘盐中添加的是碘酸钾（KIO3），KIO3中碘元素的化合价是 　　。 （4）为防止铁锅、菜刀等铁质厨具生锈，日常生活中常用的方法是 　　（答一条）。 （5）铝合金材料常用来作汽车的轮毂，铝合金材料的主要优点是 　 　（答一条）。 12.（2021年山东省