第3章 第3节 第2课时 乙酸（课件）-【创新思维】2022-2023学年新教材高中化学必修第二册同步导学案（鲁科版2019）单选

第2课时　乙酸 鲁科化学必修第二册 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 1 [核心素养定位]　1.了解乙酸的组成和结构，知道乙酸的官能团是羧基。2.掌握乙酸的主要性质，进一步理解结构决定性质的观念。3.掌握酯化反应原理，能够初步熟悉乙酸的酯化反应实验的有关操作。4.了解乙酸的主要用途及与人类日常生活与健康的关系。 鲁科化学必修第二册 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 知识点一　乙酸的物理性质、组成和结构 1．乙酸的物理性质 (1)物理性质 俗名 颜色 状态 气味 溶解性 挥发性 ____ ___色 _____体 _________ 气味 和水______ ____挥发 醋酸 无 液 强烈刺激性 互溶 易 鲁科化学必修第二册 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 (2)物理特性 乙酸沸点为117.9 ℃，熔点为16.6 ℃。当温度低于16.6 ℃时，乙酸就凝结成像冰一样的晶体，故无水乙酸又称____________。 冰醋酸 鲁科化学必修第二册 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 2．乙酸的组成和结构 CH3COOH 鲁科化学必修第二册 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 微自测　正确的画“√”，错误的画“×”。 (1)乙酸的分子式是C2H4O2，是四元羧酸。(　　) (2)标准状况下，乙酸为冰状固体。(　　) (3)普通食醋中乙酸的含量为12 %左右。(　　) (4)乙酸有羧基和甲基两种官能团。(　　) (5)乙酸的官能团是羧基。(　　) × √ × × √ 鲁科化学必修第二册 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 知识点二　乙酸的化学性质 1．弱酸性 (1)乙酸在水中部分电离，电离方程式为___________________________。遇紫色石蕊溶液________。 (2)与Na反应(写化学方程式，下同)：______________________________ _______； (3)与NaOH反应：____________________________________________； (4)与Na2O反应：______________________________________________； 变红 2CH3COOH＋2Na―→2CH3COONa ＋H2↑ CH3COOH＋NaOH===CH3COONa＋H2O 2CH3COOH＋Na2O===2CH3COONa＋H2O 鲁科化学必修第二册 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 (5)与Na2CO3反应：______________________________________________； (6)与NaHCO3反应：_____________________________________________。 由(5)和(6)说明乙酸酸性比H2CO3的酸性强，但乙酸比硫酸、盐酸的酸性______。 2CH3COOH＋Na2CO3===2CH3COONa＋H2O＋CO2↑ CH3COOH＋NaHCO3===CH3COONa＋CO2↑＋H2O 弱 鲁科化学必修第二册 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 2．酯化反应 (1)概念：酸与醇生成____________的反应。 (2)实验探究 实验操作 酯和水 鲁科化学必修第二册 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 实验 现象 饱和Na2CO3溶液的液面上有____________________生成，且能闻到________ 化学方程式 _________________________________________________ 无色透明油状液体 香味 鲁科化学必修第二册 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 微自测　正确的画“√”，错误的画“×”。 (1)可用紫色石蕊溶液鉴别乙醇和乙酸。(　　) (2)乙酸的酸性比碳酸强，能和很多碳酸盐反应生成CO2气体。(　　) (3)乙酸和乙醇发生酯化反应时，乙酸表现出酸的通性。(　　) (4)乙酸和乙醇发生的酯化反应也为取代反应。(　　) (5) 实验中，试管内长导气管末端未插入液面以下，目的是防止倒吸。 (　　) √ √ × √ √ 鲁科化学必修第二册 必备知识 对点清 关键能力 对点研 课时作业 知能提升 考点一　乙酸、碳酸、水和乙醇中羟基氢活泼性的比较     实验素材 (1)给四种物质编号：①CH3CH2—OH、 ②H—OH、 鲁科化学必修第二册