内容正文:
“小地方也可大作为”系列
“淄博烧烤”火出圈的现象分析
【事件回顾】
“上车空着手,下车兜着走!”近日,“淄博烧烤” 火出圈,不少人特意坐高铁到山东淄博撸串。多名网友晒出的视频显示,走进“烧烤专列”,不仅遇到淄博高青县、沂源县文旅局长亲自服务,还受到了“疯狂投喂”,拿到了沂源苹果、文创书签、雪糕等当地礼品。烧烤带火了一座城。近期,当地政府的跟进借势营销,如推出“烧烤专列”,给外地来的游客“投喂”特产礼品等,无疑再次拉满了外界对它的好感度。把烧烤做成火热的美食IP,并成功火出圈,山东淄博无疑为城市文旅发展提供了一个极佳的示范样板。
【热点素材】
淄博烧烤出圈大火,已经有一个多月的时间了,应该是从今年3月起,淄博烧烤就不断被各路网红推到了注意力的中心,今年4月26号淄博文化旅游局发出了一封情真意切的劝退信,又把淄博烧烤推上了热度的高峰。
信中提到:
“淄博烧烤”火出了圈。面对“难得的厚爱”,虽然我们已经全力以赴,但服务供给可能还无法完全满足游客的体验需求,近期客流过载等问题已给大家造成了一些困扰和不便。
目前,“五一”期间中心城区的酒店已基本售罄,客流量已超出接待能力,预计部分重点路段、网红打卡点将会出现交通阻塞、停车难、排队时间长等问题,将影响您的体验效果。旅行贵在品质,建议您可以关注相关信息,错峰出游、避免扎堆,打出时间差、换得舒适度。
请给我们一点时间,我们会把服务的品质品位做得更好,让您悦享旅程、游淄有味。
这份委婉体贴的告游客书,又为淄博赢得了一波好感。从而让淄博烧烤更加深入人心了。
【写作主题】
城市底蕴、消费复苏、美食文化、城市格局、创新发展、流量出圈
【写作角度】
观点一:唯有特色,才能深得人心
这段时间,淄博烧烤火了,吸引了全国游客前去打卡,相关话题连续登上热搜,一夜之间,淄博烧烤成为妥妥的顶流。明明全国各大烧烤皆有特色,为何唯独淄博烧烤能突破重围?仔细观察,其实不难发现,淄博烧烤火出圈的秘密有两个字:特色。凭着“烤炉+小饼+蘸料+大葱”的烧烤灵魂“四件套”,淄博烧烤从就餐仪式到搭配风味,都是独一份的。“小饼卷一切”的独特组合,深深吸引着碳水爱好者的胃。唯有特色,才能与众不同;唯有特色,才能让人印象深刻。
观点二:中国人对于烧烤文化有着深厚且特殊的情结
“世界上没有什么事是一顿烧烤不能解决的。如果有,那就两顿。”这句名言虽然更多的是段子,但其背后却蕴含着中国人对于烧烤文化的特殊情结。人间烟火气,最抚凡人心。在那觥筹交错的烧烤摊上,人们推杯换盏间,那冒着油花,滋滋作响的肉串不仅展现普通中国人关于“美食”的文化记忆,而且让我们透过烟火气读懂彼此相通的精神世界。
观点三:淄博烧烤爆火,离不开游客和旅游城市“双向奔赴”
配套服务要“有心”,方能实现游客和旅游城市“双向奔赴”。人和人之间想要和谐相处,离不开尊重、温暖和体贴。一座城市和游客之间想要和谐相处,同意离不开尊重、温暖和体贴。淄博烧烤的爆火,让淄博短短一个周末便迎来了10万多名游客。如此巨大的人流量,也没有让这座城市“手忙脚乱”,相反,为针对游客多元化消费需求,让游客玩得放心,淄博有关部门开展社会治安、食品和消防安全等方面行动;为促进有序竞争,商家成立行业自律联盟;为方便游客更好地品尝烧烤美味,有关部门“量身定制”了烧烤公交专线、烧烤地图、烧烤节……淄博方面推行“保姆式”配套服务,满足了游客多元化消费需求,让人感受到城市把游客当“自家人”的真诚,为淄博烧烤走红添了“一把火”。
观点四:努力抓住风口寻求突破,把劲儿都使在细节上
当大波流量从天而降时,能不能接得住才真正考验功力。淄博烧烤火了后,当地政府反应很快,推出了“吃住行游”一系列措施:严查出租车司机宰客;高铁票可以免费换景区门票;旅游专列上给游客准备了礼物和城市介绍手册;举办淄博烧烤“金炉奖”,给参加的烧烤店定向发放25万元消费券……层层递进、环环相扣,这便是淄博烧烤热度不减、持续升温的秘诀,也是从网红现象到网红品牌IP打造过程中相关部门的教科书式反应。努力抓住风口寻求突破,从而被全国人民认可,相信淄博给很多城市都上了一课,真正的创文明城市不只是干净、整洁,更是烟火气里的繁华与活力。
观点五:网红城市如何“长红”?提高软、硬实力是前提
网络流量难以预测,游客心态也可能瞬息万变,一座网红城市,如果要红得长久、守住流量,把线上流量转化为现实红利,得形成高质量的发展模式。淄博烧烤想长长久久地火下去也还要面临不少挑战,但万变不离其宗的还是要提高软、硬实力,配套设施和公共服务要到位,还需要在城市发展的各个环节,特别是旅游升级换代上做更细致的工作,通过新技术、新管理、新运营的系统建设,不断增强游客的体验感、参与感及融入感。
观点六:淄博让流量变成了留量,以真诚建立起与游客信任度。