第十三课《食物的营养》（课件）-2022-2023学年四年级科学下册同步备课（冀人版）

第十三课 食物的营养 目录 情景与问题 探索与发现 02 应用与拓展 03 01 人的生长发育和维持生命活动需要多种营养， 这些营养主要来源于我们每日食用的多种食物。 情景与问题 了解食物中的营养成分 搜集生活中各类食物的标签，分析“营养成分表” 探究与发现 食物人体内分解吸收转化为的热量 01 是组成人体一切细胞、组织的重要成分 02 人和动植物体中的油性物质，（备用能源物质） 03 糖类物质（人体供能物质） 04 统称无机盐:维持生理机能不可缺少的物质 05 ” 探究与发现 总结： 食物中的营养成分包括：蛋白质、糖类、脂肪、无机盐、维生素和水。 探究与发现 探究与发现 探究与发现 探究与发现 探究与发现 探究与发现 探究与发现 淀粉是糖类的重要成员之一。淀粉遇到碘酒会变成蓝色。 食物中真的含有这些营养成分吗?让我们通过实验的方法来验证。 探究与发现 鉴定脂肪：涂压法（纸巾有油渍） 鉴定蛋白质：火烧法（烧焦羽毛味道） 鉴定淀粉：碘酒（变蓝） 总结： 探究与发现 小学生正处于生长发育的重要时期，营养缺乏的饮食会阻碍正常生长，甚至导致各种营养缺乏病。一种食物不可能包含身体必须的全部营养。 探究与发现 制作“营养卫生健康饮食”手抄报 小学生正处在生长发育的重要时期，营养缺乏的饮食会阻碍正常发育，甚至导致各种营养缺乏病。如何能做到营养充分、平衡、洁净的饮食呢?让我们搜集相关资料，制作成手抄报与同学们进行交流比一比，谁的手抄报内容更科学、版面更精美，并将全班同学的手抄报做成一个展板，在校园或社区中进行展示和宣传。 应用与拓展 能够制作手抄报。 03. 知道如何检测营养成分。 02. 了解食物中的营养成分 01. 课堂小结： CONTENTS 18 鉴定淀粉： （变蓝） 鉴定脂肪： （纸巾有油渍） 鉴定蛋白质： （烧焦羽毛味道） 巩固练习 碘酒 涂压法 火烧法 Lavf58.29.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $