3.1.2 消化和吸收 导学案-2022-2023学年济南版生物七年级下册

山东济南版2022-2023第二学期七下生物第三单元生物圈中的人 第一章人的生活需要营养第二节消化和吸收导学案 课题 消化和吸收 课型 新授课 时间 2023年2月 课时 2 教具 课件、图片、视频、实验用具 教学 目标 1、 描述消化系统的组成及其各器官的形态、结构和生理功能。 2、通过实验、探究活动，概述食物的消化和吸收过程 3、通过观察小肠，制作小肠模型，形成“结构和功能相适应”的生物学观点。 学情 分析 学生学习了食物的营养成分，对消化系统有了一定的了。但是，对食物在消化系统内怎样消化，营养物质怎样被吸收，知道的很少。教师要利用媒体技术，展开活动，观察讨论，使抽象内容变为形象直观化。 重点 和 难点 重点：消化系统的结构和功能，营养物质在消化道内消化过程 难点：营养物质在消化道内消化过程，观察小肠结构特点。 板 书 设 计 一、食物的消化：食物在消化道里被分解成小分子物质的过程。 ( 胰液、肠液 ) ( 唾液、胰液、肠液 )1.淀粉、蛋白质和脂肪消化过程 ( 胃液、胰液、肠液 )淀粉 　　　麦芽糖 　　葡萄糖 ( 胆汁、胰液、肠液 )蛋白质 　　　　氨基酸 脂肪 　　脂肪酸＋甘油 2. 营养物质的吸收：营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。 ① 口腔、咽和食道：不吸收。 ② 胃：只吸收少量水和无机盐。 ③ 小肠：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸以及大部分水、无机盐和部分维生素。 ④ 大肠：只吸收少量水、无机盐和部分维生素。 小肠是食物消化、吸收主要场所。 教学 反思 学生理解了三大营养物质的消化过程，理解了小肠是消化营养物质的主要场所，部分同学对消化方式理解不透彻，知识应用出错较多，加强举例分析和引导。 教学过程与设计 。 一．情景导入 ，播放图片。 （第一课时） 师点拨：我们每人每天都需要很多的营养，这些营养来自于我们所吃的各种食物中。同学们是否思考过，食物在我们体内是怎样消化和吸收的呢？ 2、 学习新课： （课件出示学习目标） 自主学习 合作探究 （一）消化系统组成 阅读课本P8-9，图3.1－4观察思考： 1、说出食物进入人体后所经过的消化器官的名称？ 2、指出自己的胃、小肠和肝脏的位置. 3、消化器官中，最膨大的是哪一部分？最长的是哪一部分？ 展示自我，师点拨，归纳小结。 2. 胃：腹部左上方。小肠：盘曲在腹腔内。肝脏：复腔右上方。 3. 膨大的部分是胃，最长的是小肠。 知识巩固 1. 某人吃西瓜时，把西瓜种子也吞进了肚里，这粒种子将在其体内经历的旅程是（　　） A．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 B．口腔→咽→肝脏→小肠→大肠→肛门 C．口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门 D．口腔→咽→胃→肝脏→小肠→大肠→肛门 2.消化食物和吸收营养物质的主要场所是（   ） A．口腔    B.胃    C．小肠    D.大肠 （二）食物的消化 每位同学拿起桌上的馒头放入口中，慢慢咀嚼，有何感受？ 体验：馒头越咀嚼越有甜味。动动脑，为什么？ 师补充知识： （1） 若附加3号管，把馒头小块放入试管中，加2毫升唾液，37℃温水中10分钟后滴加碘液现象是：_____（小组探究牙齿咀嚼和舌搅拌作用） （2）消化酶具有专一性和高效性。专一性是每种酶只能消化一种或一类物质。 （3）酶的活性受温度、酸碱度的影响，温度过高或过低都会影响酶活性。 典例分析：米粉的主要成分是淀粉，某中学生物兴趣小组在探究“米粉在口腔中的变化”时，按照下表所示的方案进行实验，回答下列问题。 分析讨论：消化的概念，消化的方式，举例说明？ 自我描述：师点拨： （1）概念：食物在消化道里被分解成小分子物质的过程 （2）方式：物理性消化：是指食物成分没有发生变化，只是大小、状态、形状等发生变化，如牙齿的咀嚼、舌的搅拌，胃肠的蠕动使食物磨碎并与消化液充分混合，没有消化酶的参与。化学性消化：指食物的成分由一种物质变成另一种物质，必须有消化酶参与，如淀粉在唾液淀粉酶的参与下被分解成麦芽糖。 跟踪训练 1下列关于图中所示实验的叙述，错误的是（　　） A．该实验可以验证唾液对淀粉的消化作用 B．水浴保温前分别在两支试管中进行搅拌，可使实验现象更明显 C．滴加碘液后，两试管中的颜色变化是①变蓝，②不变蓝 D．该实验可以得出37℃时唾液淀粉酶的活性较强的结论 2.如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于37℃温水中5-10分钟，以下说法正确的是（　　） A. 滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③