第四章生物大分子 单元测试 2022-2023学年高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3

第四章生物大分子单元练习 学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________ 一、多选题 1．近几年一种新型的甜味剂木糖醇悄悄地走入生活，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的结晶，分子式为C5H12O5，结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述不正确的是 A．木糖醇与葡萄糖、果糖不一样，它属于单糖 B．木糖醇不属于乙醇同系物 C．木糖醇是一种五元醇，最多可与5mol冰醋酸发生反应 D．木糖醇不含醛基，不能使酸性KMnO4溶液褪色 2．我国科学家在全球率先发现了有效治疗Ⅱ型糖尿病的神奇分子——非肽类分子激动剂(代号为Boc5，分子式为)，它的神奇之处在于能模拟人体内的某些大分子，促进人体分泌胰岛素，发挥对血糖的调节作用，这一发现将为千百万Ⅱ型糖尿病患者解除病痛。下列有关说法正确的是 A．Boc5中一定不含 B．葡萄糖、麦芽糖均能与新制氢氧化铜反应生成 C．Boc5是高分子 D．糖类的通式均满足 3．根据下列实验操作和现象所得出的结论正确的是 选项 实验操作和现象 结论 A 用滴管取少量油脂皂化反应后的混合液滴入热水中，水面无油滴 油脂已经完全皂化 B 淀粉溶液在稀硫酸作用下加热一段时间后冷却，加入银氨溶液并水浴加热，无银镜生成 淀粉未发生水解 C 向X的水溶液中加入新制氢氧化铜，加热，产生砖红色沉淀 X一定是醛类物质 D 取少量某卤代烃与NaOH溶液共热，冷却后先加硝酸酸化，再滴加溶液，产生白色沉淀 该卤代烃中含氯元素 A．A B．B C．C D．D 二、单选题 4．下列关于糖类的叙述正确的是 ①含有碳、氢、氧三种元素的有机化合物属于糖类　②糖类是碳和水的化合物，又称碳水化合物 ③凡是能溶于水且具有甜味的物质都属于糖类 ④糖类是多羟基醛或多羟基酮及能水解生成它们的物质　⑤符合Cm(H2O)n的有机物都是糖类 A．①② B．③⑤ C．④ D．①④ 5．如图为DNA和RNA化学成分的比较概念图，图中阴影部分表示     A．脱氧核糖、鸟嘌呤、腺嘌呤、磷酸 B．胸腺嘧啶、腺嘌呤、胞嘧啶、磷酸 C．核糖、脱氧核糖、鸟嘌呤、磷酸 D．胞嘧啶、鸟嘌呤、腺嘌呤、磷酸 6．下列说法正确的是 A．蔗糖在稀硫酸中充分水解后再加入银氨溶液并水浴加热，一定可得到银镜 B．氨基酸、肽类物质及蛋白质均可与酸、碱溶液发生反应 C．糖精是糖中精华，是最甜的一种糖 D．氨基酸不能溶解于水、乙醇、乙醚等溶剂 7．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是 A．油脂的水解产物为纯净物 B．蛋白质在酶的作用下能水解生成氨基酸 C．常温下，糖类遇碘变蓝色 D．常温下，硫酸可以使蛋白质变黄色 8．下列关于酶的叙述中，错误的是 A．酶是一种氨基酸 B．酶的催化条件通常较温和 C．酶是生物体中重要的催化剂 D．酶在重金属盐作用下会失去活性 9．下列不涉及蛋白质变性的是 A．用酒精(体积分数为75%)消毒 B．用福尔马林浸泡动物标本 C．在鸡蛋清溶液中加入醋酸铅溶液，有沉淀析出 D．在鸡蛋清溶液中加入饱和硫酸钠溶液，有沉淀析出 10．下列说法不正确的是 A．用新制的可以鉴别乙酸、乙醇、葡萄糖 B．用燃烧的方法可鉴别乙醇、四氯化碳、苯 C．向淀粉溶液中加入稀硫酸并加热，一段时间后冷却，可以直接向水解液中加碘水检验淀粉是否水解完全 D．欲证明中含有碳碳双键，可滴入酸性溶液，看紫色是否褪去 11．Z是合成某药物的中间体，其合成原理如图所示。下列说法正确的是 A．用溶液可以鉴别X和Z B．足量X、Y、Z都能与溶液反应放出 C．X分子中所有碳原子可能共平面 D．鉴别Y、Z可选用氯化铁溶液 12．豆腐是“养生人”挚爱之物，每100g豆腐中含有水89.30g、蛋白质4.70g、油脂1.30g、糖类2.80g。下列有关糖类、油脂、蛋白质的叙述中正确的是 A．纤维素、蔗糖、葡萄糖在一定条件下都可发生水解反应 B．糖类和蛋白质都属于高分子 C．某些物理因素和化学因素均能使蛋白质变性 D．在酶催化淀粉水解反应中，温度越高淀粉水解速率越快 13．一种二肽的结构简式如下，合成这种二肽的氨基酸是 A．和 B． C． D．和 14．青霉素是医学上一种常用的抗生素，在人体内经酸性水解后，得到青霉氨基酸，青霉氨基酸的结构简式如图所示(分子中的—SH与—OH具有类似性质)。 下列关于青霉氨基酸的推断合理的是 A．青霉氨基酸分子中所有碳原子均在同一直线上 B．青霉氨基酸不能与酸反应 C．多个青霉氨基酸分子能形成多肽 D．1mol青霉氨基酸与足量的金属钠反应生成0.5mol 15．我国科学家进行了