第一单元卷食物与消化（达标测试）三年级上册科学人教版

人教版三年级上册科学第一单元《食物与消化》测试卷 一、选择题 1．为了保证人体不缺营养，应该（    ）。 A．荤素搭配 B．粗细粮搭配 C．油和肥肉搭配 2．常吃五谷杂粮有利于健康，是因为五谷杂粮（    ）。 A．容易消化和吸收 B．能治百病 C．营养丰富，为人体提供全面的营养 3．馒头慢慢咀嚼会感觉到甜味，是因为馒头里面含有（    ）。 A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 4．下面的食物中，不是主食的是（    ）。 A．米饭 B．馒头 C．米酒 5．含有淀粉的食物遇到碘酒后通常会变（    ）。 A．红 B．蓝 C．黄 D．绿 6．下列食物__________是用小麦磨粉加工而成的。 A．小米稀饭 B．汤圆 C．馒头 D．豆腐 7．食物的分类标准有很多，例如我们经常说的早餐、午餐、晚餐是按食物的（    ）来分类的。 A．来源 B．食用时间 C．加工方式 8．为了保护消化器官，我们应当纠正的不良饮食习惯是（    ）。 A．饭前便后要洗手 B．吃饭要不定时，暴饮暴食 C．不吃不干净、过了保持期的食物 二、填空题 9．食盐的来源多种多样，具体可以分为_______、_______、_______三大类。 10．含有_________的食物放在火上烧时，会产生烧头发那样的气味。 11．食物中的营养成分有很多，除了脂肪、淀粉、蛋白质之外，( ) 、( ) 、( )也是我们身体不可缺少的营养成分。 12．( )是人体生长发育和调节生理功能必需的物质。 13．蔬菜、水果中有丰富的________，海带、牛奶中含有丰富的_________。 14．人需要糖类、______、______、______、水和矿物质等营养物质。 15．食物进入人体后，经过了口腔、( )、( )、( )、( )等消化器官。 16．根据食物的来源，把食物分成_________和_______两类。 17．食物提供的营养物质有___________、___________、脂肪、维生素、水、矿物质等。 18．饭前便后要( )。 19．我们每天一般要吃三餐，分别是( )、( )、和( )。 20．我们吃的食物中含有( )、蛋白质、( )、矿物质、维生素、水等营养物质。 三、判断题 21．吃饭要定时，不暴饮暴食，要细嚼慢咽。( ) 22．我们吃的面条是小麦成熟后加工成的。( ) 23．按食物的来源分类，豆腐属于动物类食物。( ) 24．消化器官包括鼻、咽、喉、气管、支气管、肺。( ) 25．用完酒精灯，可以用嘴去将酒精灯吹灭。( ) 四、连线题 26．连一连。 鸡蛋               铁                组成身体的主要物质 菠菜               蛋白质              为我们的身体提供能量            牛奶               淀粉               人体必需的常量元素之一 胡萝卜              钙                人体生长发育和调节生理功能必须的物质 海带               维生素              维持免疫系统正常功能所必需的微量元素 土豆               碘                人体不可缺少的微量元素之一 五、简答题 27．请把动物类食物和植物类食物分别写5种。 28．人体所需要的营养从哪里来？食物能够提供给我们哪些营养？ 29．请设计一份营养均衡的一日食谱。 30．人倒立着也能吃进东西吗？为什么？ 试卷第1页，共3页 试卷第1页，共3页 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 参考答案： 1．AB 2．C 3．C 4．C 5．B 6．C 7．B 8．B 9． 海盐 池盐 岩盐 10．蛋白质 11． 矿物质 维生素 水 12．维生素 13． 维生素 钙 14． 脂肪 蛋白质 维生素 15． 食道 胃 小肠 大肠 16． 动物类 植物类 17． 糖类 蛋白质 18．洗手 19． 早餐 午餐 晚餐 20． 糖类 脂肪 21．√ 22．√ 23．× 24．× 25．× 26． 27．动物类食物：牛奶、鸡蛋、牛肉、鸡肉、鱼肉。植物类食物：黄瓜、西红柿、米饭、青菜、红薯。 28．人体所需要的营养是从食物中来；食物能够给我们提供的营养有很多