2.1中国耕地资源与粮食安全（课件）- 【地理讲堂】2022-2023学年高中区域地理同步备课系列（中图版2019选择性必修3）

中国耕地资源与粮食安全 【课前导入】世界粮食日 世界粮食日（World Food Day）起始于1981年10月16日，是世界各国政府每年在10月16日围绕发展粮食和农业生产举行纪念活动的日子，其宗旨在于唤起全世界对发展粮食和农业生产的高度重视。 【知识拓展】粮食 粮食是指烹饪食品中各种植物种子总称，也可概括称为“谷物”。 麦类：小麦，大麦，青稞（元麦），黑麦，燕麦。 豆类：大豆，小豆（红豆），绿豆。 稻类：粳稻，籼稻，糯稻，陆稻（旱稻），深水稻。 粗粮类：玉米，高粱，荞麦，粟（谷子、小米），黍（糜子）。 此外尚有作为补充主食用的瓜果蔬菜类食物： 南瓜、黄瓜、木薯，番薯（红薯、白薯），马铃薯、白菜、菠菜等。 01 中国耕地资源 一、耕地的概念 耕地是由自然土壤发育形成的、能够种植农作物的土地，并具备可供农作物生长、发育、成熟的自然环境。它是人类赖以生存的基本资源。 北方旱地 南方水田 1、数量：截至2019年末，我国耕地面积为1.28亿公顷（19.18亿亩）。 中国土地资源利用类型 2、空间分布：我国耕地资源主要分布在气候湿润、半湿润的东部季风区，覆盖了中温带、暖温带、亚热带和热带地区。 二、耕地数量与空间分布 1、划分：主要依据地貌、土壤、水文、气候、农田基本建设、作物产量等因素划分为优、高、中、低四个等级。 2、特点：我国耕地总体质量稳定，总体偏低。从全国分布来看，东部、中部地区耕地质量总体较高，西部地区耕地质量总体较低。 中国耕地等级构成（2016年） 三、耕地质量 【课堂探究】我国西部地区耕地面积大但耕地质量低的原因 西部地区地处我国的非季风区，降水少；地形以高原山地为主，自然条件恶劣，因此虽然耕地面积大但耕地质量低。 【课堂练习】 贵州省威宁县平均海拔2200米，喀斯特地貌约占60%，年均降水量890毫米，是贵州省面积最大、海拔最高的县。该县逐步将山区中低产田坡耕地建设为石坎梯田高标准农田（石坎梯田就是用石头砌田埂进行农田改造），成为精准扶贫的成功案例。威宁县利用当地自然条件，因地制宜发展高品质冷凉蔬菜（喜凉蔬菜）种植业，助力农民脱贫致富。 简述威宁县山区多中低产田的主要自然原因。（6分） 地势起伏大、降水多，水土流失严重； 喀斯特地貌,地表水易下渗，旱情较为严重； 山区土层薄、土壤贫瘠。 02 中国耕地的开发利用现状 中国和世界人均耕地面积比较 我国耕地总量多，人均少。人均耕地面积仅0.1公顷，为世界平均值的45%。 1 人均耕地少 11 我国土地面积广阔的西部地区耕地资源相对匮乏，质量也较低；其他区相反，如东北地区土地面积仅占我国土地面积的6.5%，耕地面积却占20.7%。 2 分布不均衡 中国区域面积及耕地状况（2016年） 12 （1）我国耕地后备资源主要是可开垦荒草地、可开垦盐碱地、可开垦内陆滩涂、可开垦裸地。 3 耕地后备资源有限 （2）面积下降，耕地质量和可利用程度参差不齐。 13 （1）耕地的利用方式不当，长期高强度、超负荷的利用，导致耕地有机质含量低、肥力下降，土壤大面积退化。 （2）由于种粮收入少、耕作条件差等原因造成弃耕。 （3）生态环境恶劣地区对耕地的破坏导致了水土流失、土壤盐渍化等问题。 4 耕地质量下降 15 03 耕地保护与粮食安全 一、耕地保护与粮食安全的关系 1、耕地是粮食生产的自然基础，是粮食生产的决定性因素。保障粮食安全，必须保护耕地。 2、耕地的数量、质量及农业科技影响等因素会影响粮食生产，对我国来说，粮食生产与粮食安全主要还是靠耕地数量来保障。 二、粮食安全 1、概念：是指保证人们随时能买得到又能买得起为维持生存和健康所必需的足够食品。 2、粮食安全不仅包括数量供求平衡，还包括空间结构平衡、品种结构平衡以及数量和质量的统一。 粮食品种结构上，稻谷和小麦两个主粮品种产量总体稳定、平衡有余，玉米存在产需缺口，大豆缺口较大，需大量进口。粮食供需是处于紧平衡状态。 二、粮食安全 3、我国的粮食安全战略为“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”二十字基本方针。 【课堂活动】观看视频，归纳总结我国为保障粮食安全所采取的措施。 三、耕地保护与粮食安全的目标 1、严守18亿亩耕地红线，全面落实永久基本农田特殊保护制度， 确保永久基本农田保持在15.46亿亩以上。 三、耕地保护与粮食安全的目标 2、完成高标准农田建设任务，巩固和提高粮食生产能力，到2025年建成10.75亿亩高标准农田。 三、耕地保护与粮食安全的目标 3、毫不放松抓好粮食生产，推动藏粮于地、藏粮于技落实落地，确保粮食播种面积稳定在16.5亿亩。 【知识拓展】藏粮于地和藏粮于技 1、“藏粮于地”，就是要保护好现有耕地，科学合理利用耕地资源，实现粮食稳产高产。