2.1 中国耕地资源和粮食安全——以广东为例 课件 2025-2026学年高二下学期地理中图版选择性必修3

该高中地理课件聚焦中国耕地资源与粮食安全，涵盖耕地概念、数量分布、质量特征及广东区域案例，以“盐碱地种水稻”的问题导入，构建“现状分析-问题探究-保护措施”的学习支架，衔接耕地资源与粮食安全的内在逻辑。 其亮点在于融合区域认知与综合思维，通过小组探究广东耕地数量分布、合作分析高标准农田建设等案例，结合图表数据与实地问题培养地理实践力。采用案例教学与课堂检测结合，助力学生形成人地协调观，教师可直接用于互动教学提升效率。

思考： 中国地大物博，为什么还要在盐碱地里种植水稻？ 中国耕地资源与粮食安全 ——中国耕地资源 丰泰外国语实验高级中学 单丽琴 3 耕地概念 耕地是由自然土壤发育形成的、能够种植农作物的土地，并具备可供农作物生长、发育、成熟的自然环境。 水田 旱地 是人类赖以生存的基本资源 4 “中国耕地调查委员会——丰泰外国语实验高级中学分会” 关于“中国耕地资源”调查情况的第一次会议 会议成员： 八个小组，每组设立组长一名，调查分析员若干。 5 会议内容 CONTENTS 6 议题一 中国耕地的数量和空间分布 议题二 中国耕地的质量 议题三 广东耕地的现状 议题一 中国耕地的数量 和空间分布 7 耕地数量 我国耕地总量 ，人均耕地 。 大 少 1.29亿公顷 （我国耕地面积居世界第三） 世界耕地面积前十位的国家及其人均耕地情况 14.08亿 （人口位居世界第二） 人均约0.09公顷 （人均耕地面积排在世界120位以后） 1 8 面积变化及后备耕地资源 耕地数量呈 趋势，后备耕地资源 。 总体下降 有限 2009—2017全国耕地面积变化情况 中国耕地后备资源的构成 2 9 耕地空间分布 3 中国土地资源利用类型 我国耕地资源空间分布 ，主要集中于 区。 不均 东部季风 10 耕地空间分布 3 坡度： 坡度小于25°的占95.9%，坡度大于25°的占4.1%，主要分布在西部地区。 坡度小的耕地有利于耕种。坡度超过25°的土地一般不宜发展为耕地。 11 议题二 中国耕地的 质量 12 耕地质量 4 中国耕地等级构成（2016年） 我国耕地质量特点：①质量总体偏低。 ②从分布看，东、中部耕地质量较高，西部耕地质量总体较低。 中国耕地等级分布 13 议题三 广东耕地的现状 14 小组探究一 2022年广东土地利用类型分布图 1.广东耕地的数量和空间分布呈现什么特点？ 广东地形分布图 材料一：截至 2024 年底，全省耕地总面积2882.76 万亩（192.18 万公顷），永久基本农田2552.88 万亩。以水田为主（2061.25 万亩，72.25%），水浇地（8.62%）、旱地（19.13%）占比低。 全省常住人口约1.27 亿（2024），人均耕地约0.23 亩，远低于全国平均（1.38 亩），人地矛盾突出。 小组探究一 1.1.广东耕地的数量和空间分布呈现什么特点？ ①耕地资源稀缺、人均极低：仅全国 1.9%土地承载8.9% 人口。 ②区域分布不均： 粤西沿海（湛江、茂名）：面积最大，占全省31.68%； 粤北山区（清远、韶关）：占34.58%； 珠三角平原（江门、广州、佛山）：占23.98%； 粤东沿海（汕头、潮州、揭阳）：占9.76%。 小组探究二 材料二:耕地等级受气候、地形、水文、土壤等自然条件和人类活动影响。我国各行政区高等地、中等地和低等地所占比例不同。平均耕地等级最高为高等地，最低为低等地。 2.读图，广东的耕地质量如何,从自然角度进行分析？ 广东属于高等地，耕地质量较好。 气候：广东的处于季风气候，雨热同期； 地形：珠江三角洲处，地形平坦便于耕作； 水文：河网密布,灌溉便利； 土壤：水稻土适宜种植粮食。 中国耕地等级分布 小组探究三 材料三：广东耕地平均质量等级高，但区域差异极大、中低产田占比高、土壤障碍突出、碎片化严重，属 “优等地少、中等为主、低产集中” 的格局，且随着人类活动影响，部分耕地质量下降。 3.哪些人类活动导致广东耕地质量下降？ 高强度的种植； 弃耕； 生态破坏，环境污染等。 中国耕地等级分布 土壤板结 土地盐碱化 水土流失 农膜残留 水体污染 土地撂荒 材料四：广东省处于东南部沿海属季风气候。由于粮食种植收益低甚至亏损，农民受经济利益驱动在耕地上种植林果、花卉、挖塘养鱼等。近年来，土壤重金属污染问题突出，政府进一步要求退耕还林还草还湿。下表为广东省各种用地类型。 小组探究四 4.根据材料，分析广东省粮食自给率不断下降的原因。（8分） ①耕地面积在全省土地资源中仅占8.5％，耕地面积少； ②季风气候，降水季节、年际变化大，多旱涝灾害；东南部沿海地区夏秋季节多台风； ③由于土壤污染、水土流失等问题，政府要求生态退耕还林还草还湿； ④粮食经济效益低，非粮化普遍； 城市化和工业化发展，建设用地规模占比大且越来越大，非农化突出。 用地类型 耕地 林地 湿地 建设用地 园地 其他土地 2013年面积(万亩) 3750 15200 2300 2100 2800 1500 2023年面积(万亩) 2470 16000 2500 4500 3200 800 变化率 -34.1% +5.3% +8.7% +114.3% +14.3% -46.7% 2023年面积占比 8.5% 55.2% 8.6% 15.5% 11% 1.7% 自然、社会经济 非粮化 非农化 耕地面积小 生态退耕 非农化 非粮化 气象灾害频繁 中国的饭碗一定要端在自己的手里，碗里主要装中国的粮食!粮食安全是国家安全的基本物质保障，怎样才能保障中国人的粮食安全？ 耕地保护与粮食安全的关系 保障国家粮食安全，必须保护耕地. 民以食为天，食以粮为本。耕地是粮食生产的自然基础，是粮食生产的决定性因素。 粮食安全内涵 1 议题四 耕地保护 与粮食安全 23 粮食安全 1 耕地的数量、质量及农业科技影响等因素会影响粮食生产，对我国来说，粮食生产与粮食安全主要还是靠耕地数量来保障。 24 水稻 油菜 土豆 向日葵 玉米 棉花 小麦 甘蔗 何为粮食？ ✔ ✔ ✔ ✔ 粮食作物 谷类作物：水稻、小麦、玉米等 豆类作物：大豆、豌豆、绿豆等 薯类作物：马铃薯、红薯、紫薯等 经济作物 油料作物：花生、油菜、向日葵等 糖料作物：甘蔗、甜菜等 饮料作物：茶叶、咖啡、可可等 药用作物：人参、三七、枸杞等 纤维作物：棉花、麻类等 老师：既然说到粮食，我们来看一下以下哪些农作物属于粮食呀 学生回答 是的咱们知道其实粮食是分为三大类的，分别是谷物、豆类和薯类。那么其他这些又属于什么农作物呢 学生回答 是的，其他农作物是属于经济作物，作为工业生产原料的，有以下这几类，大家作为了解即可。 25 粮食安全保障措施 2 (一）坚守耕地数量 18亿亩耕地红线：守住18亿亩耕地的红线，划定永久基本农田，确保耕地数量，才能保障国家粮食安全。 耕地保护制度：严格控制各类非农建设占用耕地，加强管理，遏制耕地过快减少。 ③耕地补偿制度：执行非农建设经批准占用耕地要“占多少，补多少，补充数量和质量相当“的耕地补偿制度。 积极开发后备耕地资源：提高土地整理复垦指数，提升土地集约利用水平。 26 粮食安全保障措施 2 (二）提升耕地质量 ①推进农村土地整治和高标准农田建设。 ②推广保护性耕作技术：实施合理轮作和间作套种，减少农耕对土壤层的破坏，实现耕地的休养生息。 ③加强农田水利基础设施建设。 ④加强农业技术的投入，提升耕地产出效率。（培育良种、土壤改良、病虫害防治、农业智能化升级等） 27 粮食安全保障措施 2 (三）完善扶持粮食生产政策 ①实行粮食价格保护政策，保障农民收益； ②增加种粮补贴等，提高农民种粮积极性； 28 粮食安全保障措施 2 (四）推进粮食安全保障 ①国家合作，拓展多元化进口渠道。 ②推广低温绿色储粮技术,增加粮食储备。 立筒仓为中储粮三大主力仓型之一， 每个立筒仓可存储粮食4 000吨。 29 保障粮食安全的具体措施 (一）坚守耕地数量 ①守住18亿亩耕地的红线，划定永久基本农田； ②严格控制各类非农建设占用耕地； ③提高城市建设用地的利用率； ④实施耕地补偿机制； ⑤积极开发后备土地资源； （二）提升耕地质量 ①推进农村土地整治和建设高标准农田。 ②推广保护性耕作技术，实施合理轮作和间作套种，实现耕地的休养生息。 ③加强农田水利基础设施建设 ④加强农业技术投入，提升耕地产出效率。 （三）完善扶持粮食生产政策 ①实行粮食价格保护政策，保障农民收益； ②增加种粮补贴等，提高农民种粮积极性； （四）推进粮食安全保障 ①国家合作，拓展多元化进口渠道； ②推广低温绿色储粮技术，增加粮食储备 如何影响粮食单位面积产量？ 提高单产的措施 完善农田水利基础设施建设 高标准农田建设 加大科技投入，培育推广粮食高产品种 大力施用农家有机肥和增施化肥 提高耕地复种指数，发展间作套种 使用农药防治病虫害 改善农业生态环境 材料一 东北黑土区是我国主要的粮食生产基地之一，被誉为粮食安全的“压舱石”，融雪侵蚀是该地区坡耕地水土流失的重要原因之一。融雪侵蚀是指因冰雪融化形成径流而发生的侵蚀过程。春季融雪期一般为3～4月份，升温较快，白天最高温度在3～11℃，夜间温度在－6～0℃，昼夜温差较大。当地面积雪融化时，地表冻层也开始融化，若其下有未融化土层的存在，融雪水无法下渗或来不及下渗而与融化了的土层呈泥浆状沿地面流动，形成侵蚀。此外，大量冰雪融化还会形成雪洪。 【合作探究】建设高标准农田 (1)分析东北地区坡耕地春季融雪侵蚀严重的原因。 ①春季气温回升快，融雪速度快，融雪径流量大； ②地下冻土阻隔，融雪径流下渗量少，地表径流量大，侵蚀力大； ③昼夜温差大，冻融交替变化，表层土质疏松，抗蚀能力降低； ④积雪融化，地表土壤裸露，缺少植被（或农作物）保护； ⑤坡耕地地势起伏大，坡度大，径流流速快； 【合作探究】建设高标准农田 材料二 采取留茬耕作（收获农作物时秸秆留在原地）、垄沟秸秆覆盖和横坡垄作的农耕方式，可有效减轻土地的退化。图为三种农耕方式景观图。 (2)在留茬耕作、垄沟秸秆覆盖和横坡垄作三种耕作中方式任选其一，简述其对减轻坡耕地退化的作用。 (2)横坡垄作：拦蓄融雪径流，增加下渗量，减小、减缓地表径流，减弱对黑土的冲刷；减少养分流失留茬耕作：增加地表粗糙度，减小地表径流流速，减弱对黑土的冲刷；固定和拦蓄泥土，防止黑土流失；耕地留茬，增加土壤有机质垄沟秸秆覆盖：减弱蒸发，增加土壤湿度；增加下渗量，减小、减缓地表径流；秸秆还田，增加土壤有机质。 【合作探究】建设高标准农田 材料三 近年来，当地通过高标准农田建设项目的实施，对田、土、水、路、林、电进行综合整治，优化土地结构，解决土地“碎片化”问题，提高农业基础设施配套水平，改善农业生产条件，提高机械化耕作水平，建成了“田地平整、土壤肥沃、路渠配套、林网适宜”的高标准农田格局，有利于实现农业生产优质高效。 (3)简述高标准农田建设重大工程对发展粮食生产，保障我国粮食安全的重要意义。 增如耕地面积，集约利用土地资源； 改善农田基础设施，增加抵御自然灾害的能力，稳定粮食生产； 提高耕地质量，增加单产； 扩大农业生产规模，推动农业产业化； 加大农业科技的应用，提高综合产能。 2019年年底，我国耕地面积为19.18亿亩。人均耕地面积只有1.36亩，不足世界人均水平的40%。从“国土二调”至“国土三调”的10年间，我国建设用地总量增加了26.5%，违法违规占用耕地问题时有发生，耕地保护形势不容乐观。据此回答1～2题。 课堂检测 1．下列对我国土地资源现状的说法，正确的是(　　) A．还有大面积的宜耕、宜林荒地待垦用 B．耕地和林地比重小，难利用土地比重大 C．东南地区耕地广，西北地区林地广 D．南方平原降水多，故水田集中 解析：第1题，我国土地资源总量大，但后备资源少；耕地和林地比重小，难利用土地比重大；B对。东南地区多丘陵、山地，耕地较少，西北地区降水较少，林地少；南方降水多，但丘陵、山地多，水田分散。 课堂检测 2．土地退化有多种类型，但不包括(　　) A．烧荒导致土地荒芜 B．水土流失导致表土损失 C．灌溉不当引起土壤次生盐碱化 D．过度放牧导致土地沙化 解析：第2题，烧荒对地面的植被造成破坏，不一定影响土地肥力。A对。 3．我国人均占有耕地面积在减少，其直接原因是(　　) ①过度抽取地下水②草场普遍超载③人口的不断膨胀④城镇化进程的加快 ⑤不合理的灌溉方式⑥流水侵蚀和风沙危害的加剧 A．①②③④　 　B．③④⑤⑥ C．①③⑤ D．②④⑥ 解析：我国人均占有耕地面积减少的直接原因从人口和耕地形势来考虑。B对。 课堂检测 耕地撂荒是指在耕地利用过程中，生产经营者由于主观原因放弃耕种而造成的耕地处于闲置或未充分利用的状态。伴随着我国经济和城镇化的快速发展，四川省许多地方的大量耕地存在长期撂荒现象。据此，完成4～6题。 4．四川省多地耕地长期撂荒的主要原因是(　　) A．农业生产条件差 B．农村劳动力缺乏 C．灌溉水源成本高 D．粮食自给有余 解析：伴随着我国经济和城镇化的快速发展，农村青壮年劳动力大量涌入城市，造成农村劳动力缺乏，使耕地长期撂荒，B对。 5．农村大量耕地长期撂荒，将(　　) A．缓解人均耕地压力 B．提高土地生产效率 C．危及国家粮食安全 D．抑制农民工大量外出 解析：农村大量耕地长期撂荒，粮食产量减少，将危及国家粮食安全，C对。耕地撂荒没有增加耕地，故不能缓解人均耕地压力，A错。撂荒是耕地处于闲置或未充分利用的状态，B错。土地撂荒是农民工大量外出的结果，D错。 课堂检测 6．缓解农村耕地长期撂荒的有效措施是(　　) A．禁止农民工外出打工 B．统一管理撂荒耕地 C．加强农田水利建设 D．稳定农产品的价格 解析：缓解农村耕地长期撂荒的有效措施是统一管理撂荒耕地，提高机械化水平，减少劳动力需求量，B对。禁止农民工外出打工不符合实际，A错。加强农田水利建设、稳定农产品的价格不能改变农民工外出的趋势，效果不明显，C、D错。 课堂总结 $