3.1.3合理膳食与食品安全课件2022--2023学年济南版生物七年级下册

常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉 减少烹调油用量,膳食要清淡少盐 均衡营养 一日三餐的饮食应如何搭配? 中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%:40%:30%的比例分配,即实际上是遵循了传统的“早吃好,午吃饱,晚吃少”的观念。 食品安全 主题二 食品原料的成分和质量问题 食品在加工、储存、销售过程中人为改变其性质而产生的安全问题 购买包装食品时应注意哪些问题? 小心食品添加剂! 防腐剂 杀菌剂 漂白剂 抗氧化剂 甜味剂 着色剂 …… 生产日期 保质日期 生产厂家 厂家地址 购买包装食品 民以食为天,食以安为先,食品安全关系到国计民生。人们对食品的基本要求是无毒、无害,并且符合应有的营养要求。 相关链接:绿色食品 1.什么叫绿色食品? 产自良好的生态环境,无污染、安全、优质的食品统称为绿色食品。 2.标志: “平衡膳食宝塔” 设计营养合理的食谱 养成良好的饮食习惯 合理膳食 食品原料的成分和质量问题 食品在加工、储存、销售过程中人为改变其性质而产生的安全问题 食品安全 本课小结 1.包装食品中的“三无产品”是指无哪三项注释: A. 无生产厂家 B. 无生产日期 C. 无保质期 D.无生产卫生许可证 E. 无相关行业认证 课堂小测 2.下列关于合理营养和食品安全的叙述,不正确的是( ) A.不吃学校门口贩卖的没有卫生许可证的快餐 B.有“虫眼”的蔬菜和水果一定不含农药 C.生吃的瓜果、蔬菜要洗干净以减少农药残留物 D.尽量少吃油炸、烟熏和烧烤的食品 B 3、民以食为天,食以安为先,购买食品首先应考虑的是( ) A、食品的安全期 B、食品的营养价值 C、食品含热量的高低 D、食品含维生素的种类 A 4、“舌尖上的安全,味蕾上的健康”,越来越被人们关注。以下生