2023年中考化学专项检测——人类重要的营养元素

人类重要的营养元素专项检测卷 （考试时间：50分钟 卷面满分：100） 一、选择题：（本题共10小题，每小题5分，共50分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合要求的．） 1．生活习惯直接影响人体健康。小明同学一家人的下列饮食习惯科学合理的是（　　） A．小明长期偏食烧烤 B．奶奶不忍浪费，即使食物霉变仍然食用 C．妈妈为了保持身材，只吃蔬菜和水果 D．爸爸喜爱运动，大量出汗后常饮用含无机盐的饮料 2．化学与生产、生活密切相关。下列说法错误的是（　　） A．人体缺少铁元素会引起坏血病 B．生活中常用煮沸的方法将硬水软化 C．室温下存放的蜡烛不会燃烧，是由于还没有达到它的着火点 D．将“地沟油”经加工处理变生物柴油，实现了厨余垃圾的合理利用 3．生活处处皆化学。下列日常做法中，错误的是（　　） A．烘焙面包时加入小苏打作膨松剂 B．食用“加铁酱油”，有利于预防缺铁性贫血 C．火碱可以治疗胃酸过多 D．误食重金属盐后，就医前可服用蛋清或牛奶自救 4．某矿泉水的质量标准规定硒的含量（mg/L）：0.05>硒≥0.01。下列说法错误的是（　　） A．硒是人体必须的微量元素 B．硒属于非金属元素 C．人体不能缺硒，也不能补过量 D．只能通过药物给人体补硒 5．下列做法符合安全要求的是（　　） A．烧煤取暖前炉上放一壶水 B．甲醛溶液浸泡食物保鲜 C．燃气泄漏立即开窗通风关阀门 D．霉变花生洗净油炸食用 6．食品安全无小事，下列做法正确的是（　　） A．用硫酸铜溶液浸泡粽叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富 B．在制作面包时添加适量的碳酸氢钠，可使面包松软可口 C．为了预防甲状腺肿大，在食品中添加大量的碘元素 D．用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉 7．下列叙述正确的是（　　） A．青少年缺钙会骨质疏松 B．食品添加剂能改善食品的品质，添加越多越利于人体健康 C．用紫色石蕊溶液可以一次性鉴别稀硫酸、氢氧化钙溶液和氯化钠溶液 D．铵态氮肥可以与碱性物质一起存放或施用 8．分类是化学学习、研究的重要方法。下列有关分类正确的是（　　） A．葡萄糖、油脂和蛋白质都能为人体提供能量 B．氯化钠、苛性钠、纯碱是盐 C．磁铁矿、二氧化锰、二氧化碳是氧化物 D．钙、铁、锌、硒是人体中的微量元素 9．小明经常不吃早餐，出现较严重的低血糖症状，此时应及时补充(　　)。 A．鸡蛋 B．蔬菜 C．葡萄糖水 D．植物油 10．化学与我们的生活息息相关，生活中下列做法错误的是（　　） A．油锅着火，可用锅盖盖灭 B．用生石灰做食品干燥剂 C．海产品用甲醛水溶液(福尔马林)浸泡后出售 D．废旧电池中含有铅、锡、汞等重金属，威胁人类健康，应回收利用 二、非选择题：（本题共4小题，共50分．） 11．家庭厨房实际上就是一个化学世界：柴、米、油、盐、醋等都是化学物质．请根据你所掌握的化学知识，结合厨房中的常用物质，回答下列问题： （1）“柴”：天然气的主要成分是　 　（填化学式）． （2）“米”：含有的营养素是　 　； （3）“油”：餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净，原因是　 　 （4）“盐”：厨房中最重要的调味品，食盐加碘是为了预防　 　 （5）“醋”：食醋含有醋酸，醋酸具有与盐酸、稀硫酸相似的化学性质是因为：　 　． 12．金属材料在生活、生产中使用很广。校园铁制围栏表面喷漆处理，是为了使铁制围栏不与　 　接触防止锈蚀；幼儿缺　 　元素会影响生长发育，造成思维迟钝。 13．化学与生活息息相关。 （1）Ⅰ、下表列出的是每100g某品种西瓜的主要营养成分数据。 营养成分 水分 蛋白质 X 糖类 维生素 钙、铁、锌等 质量 92.5g 0.7g 0.2g 6.1g 6.8mg 17.1mg “X”是指上表中未提及的六种营养素中的　 　。 （2）“钙、铁、锌”中不属于人体微量元素的是　 　（写元素符号，下同）。缺少　 　元素可引起儿童食欲不振，生长迟缓。 （3）西瓜脱水干燥后是一种中药的原料，干燥后的西瓜中含量最多的营养素是　 　。 （4）某些西瓜叶片颜色发黄，可以施用　 　来改善（填字母代号）。A．KH2PO4 B．KCl C．Ca3（PO4）2 D．CO（NH2）2 （5）Ⅱ、碳酸饮料是指在一定条件下充入CO2气体的饮料。 某碳酸饮料瓶的材料为聚酯塑料。塑料属于____（填字母代号）。 A．金属材料 B．有机合成材料 C．复合材料 （6）碳酸饮料保存时，应避免温度过高，这与CO2的物理性质和碳酸的化学性质相关。其中涉及