专题五 基本营养物质 有机合成-【小题狂刷】2023高考化学有机化学基础专题特训

小题狂刷 高考专题特训 46 专题五 基本营养物质 有机合成 第1讲 糖类、油脂和蛋白质 1.(2022辽宁六校联考)下列说法正确的是 ( ) A.乙烯的结构简式为CH2=CH2,可以用作果实 催熟剂 B.淀粉和纤维素分子式均可表示成(C6H10O5)n, 它们互为同分异构体 C.己烷和苯可以用酸性高锰酸钾溶液来鉴别 D.糖类、油脂、蛋白质都可以发生水解反应 2.(2022北京丰台期末)下列说法正确的是 ( ) A.蔗糖与麦芽糖都具有还原性,水解产物都是葡 萄糖 B.淀粉和纤维素互为同分异构体,水解产物都是 葡萄糖 C.蛋白质在酶的作用下,水解为多肽,最终生成 氨基酸 D.植物油和动物油都是高级脂肪酸甘油酯,前者 的饱和程度更高 3.(2022宁夏九中月考)下列说法正确的是 ( ) A.淀粉、纤维素和油脂都是天然高分子化合物 B.石油的分馏、煤的干馏、石油的裂解都是化学 变化 C.铝的还原性很强,铝热反应可以冶炼Fe、V、Cr 等难熔化金属 D.工业上通过电解熔融的氯化物制取Na、Mg、Al 三种金属 4.(2022山东济南外国语学校模拟)下列关于有 机物的叙述不正确的是 ( ) A.甲烷、甲苯、乙醇、乙酸都可以发生取代反应 B.煤中含有苯、甲苯、二甲苯等芳香烃,可通过干 馏制取 C.乙酸乙酯在无机酸或碱存在时都能发生水解 反应 D.淀粉、纤维素、蛋白质都属于高分子化合物 5.(2022山东日照一中质检)下列与有机物的结 构、性质有关的叙述正确的是 ( ) A.乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高锰酸钾溶 液褪色 B.乙酸与乙醇可以发生酯化反应,又均可与金属 钠发生置换反应 C.葡萄糖、纤维素和蛋白质在一定条件下都能发 生水解反应 D.石油经过分馏得到多种烃,煤经过分馏可制得 焦炭、煤焦油等产品 6.(2022江西临川一中期末)生活处处有化学,下 列说法正确的是 ( ) A.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金 B.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体 C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和 酯类 D.磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质 变成了氨基酸 7.(2022河南南阳质量检测)糖类、脂肪和蛋白质 是维持人体生命活动所必需的三大营养物质,以下叙 述正确的是 ( ) A.植物通过光合作用将CO2 转化成葡萄糖是太 阳能转变成热能的过程 B.油脂属于酯类化合物,油脂的水解反应叫皂化 反应 C.淀粉与纤维素互称为同分异构体 D.浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈黄色是由于浓硝 酸和蛋白质发生了颜色反应 8.(2022湖南益阳六中期末)下列实验不能 获得 成功的是 ( ) 实验目的 实验步骤 A.探究催化剂对化 学反应速率的影响 向 H2O2 溶液中滴加 少量FeCl3 溶液 B.探究乙 醇 能 发 生 氧化反应 将 铜 丝 在 酒 精 灯 加 热后,立即伸入无水 乙醇中 C.探究石蜡油分解 的产物不都是烷烃 将 石 蜡 油 加 强 热 产 生 的 气 体 通 入 溴 的 四氯化碳溶液中 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 􀪋 化学·有机化学基础 47 D.探究蔗糖水解的 产 物 中 是 否 含 有 葡 萄糖 取 少 量 蔗 糖 溶 液 加 稀硫酸,水浴加热几 分钟后,再加入新制 的 氢 氧 化 铜 悬 浊 液 并且加热 9.(2022陕西岐山期末)下列实验操作与预期的 实验目的或结论均正确的是 ( ) 选 项 实验操作 预 期 的 实 验 目 的 或 结论 A 对 某 白 色 固 体 进 行 焰色反应实验,火焰 呈黄色 该物质为钠盐 B SO2 通入某红色溶液 中,溶液褪色 该溶液为品红溶液 C pH均为12的NaOH 溶液、氨水分别用蒸 馏水稀释 m 倍、n 倍 后的pH相同 m<n D 蔗 糖 溶 液 中 加 入 少 量稀硫酸加热,然后 加银氨溶液再加热 验 证 蔗 糖 是 否 发 生 水解 10.(2022浙江东阳模拟)下列说法正确的是 ( ) A.等质量的乙酸、葡萄糖与淀粉完全燃烧时消耗 氧气的质量相等 B.醇、醛和羧酸都溶于水,烃与酯的密度都小于 1g/cm3 C.豆浆中富含大豆蛋白,煮沸后蛋白质水解成了 氨基酸 D.某烯 烃(最 简