精品解析：四川省德阳市五中2022-2023学年高二4月月考生物试题

德阳五中高2021级高二下期4月月考 生物试题 一、单项选择题 1. 下列关于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作叙述，正确的是（ ） A. 缺氧呈碱性的发酵液有利于酵母菌生长繁殖 B. 制作果醋的醋酸菌，属于严格的厌氧型微生物 C. 酵母、毛霉、曲霉等真核生物均参与了腐乳的发酵 D. 制作泡菜的微生物是一种需氧型细菌 2. 下列关于培养基配制的叙述，错误的是（ ） A. 合适的培养基可实现分离、鉴定微生物等不同目的 B. 固体培养基中加入的琼脂能提供额外的碳源和氮源 C. 对有特殊生长条件需求的微生物要对培养基做调整 D. 无论是固体培养基还是液体培养基，配置时都要加水 3. 下列关于原核生物和真核生物的叙述，正确的是（　　） A. 霉菌和酵母菌是真核生物，因此都具有线粒体叶绿体等细胞器 B. 小球藻，鱼腥藻都属于原核生物，但都可以进行光合作用 C. 原核生物既有异养生物，也有自养生物 D. 支原体既不属于真核生物，也不属于原核生物 4. 很多生活实例中蕴含着生物学原理，下列实例和生物学原理对应不准确的是（ ） A. 长时间的剩菜一般不宜食用的原因之一是剩菜中的亚硝酸盐多，危害人体健康 B. 夏天开瓶后的红酒容易变酸是因为微生物将乙醇变成乙醛，再将乙醛变为醋酸 C. 用巴氏消毒法对牛奶消毒，既杀死牛奶中的微生物，又不破坏牛奶中的营养成分 D. 自制葡萄酒在发酵过程中，应该每隔12小时打开瓶盖放气，防止发酵瓶炸裂 5. 下列有关细菌培养的叙述，正确的是（ ） A. 在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌 B. 在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长 C. 向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长 D. 在固体培养基中加入伊红美蓝可以鉴别大肠杆菌 6. 下列关于培养基的叙述，正确的是（ ） A. 在培养细菌时，需将培养基调至中性或弱酸性 B. 倒平板时，应将皿盖放在一边，以免培养基溅到皿盖上 C. 制作培养基时，高压蒸汽灭菌后还需要调pH D. 在培养乳酸杆菌时，添加的维生素属于特殊营养物质 7. 某实验小组欲从土壤中筛选出能分解淀粉的芽孢杆菌。下列叙述不正确的是（ ） A. 采样与培养：称量1g土样置于灭菌后的固体培养基中，振荡培养 B. 接种：为避免培养液中菌体浓度过高，需经过系列稀释后涂布接种 C. 选择：该实验所用的固体培养基，作为唯一碳源的是淀粉 D. 筛选：将适量碘液滴加到平板中，菌落周围出现透明圈说明此种菌能分解淀粉 8. 下图为草复果酒的工厂化备流程，下列说法错误的（ ） 桑葚和草莓原料的挑选和清洗→混合搅拌→添加偏重亚硫酸钾→榨汁→调糖和调酸→灭菌桑葚与草莓接种发酵 A. 在生产复合果酒的过程中，要防止桑葚天然色素被氧化 B. 果酒发酵初期通入氧气能促进酵母菌繁殖，有利于加快果酒发酵 C. 复合果酒的制备过程中对发酵设备要进行灭菌处理 D. 变酸的果酒表面会形成一层菌膜，和泡菜坛内白膜的微生物类似 9. 野生型伤寒沙门氏菌（his+）可合成组氨酸，某种突变体丧失了这种能力，必须在添加组氨酸的培养基上才能生长，称为组氨酸营养缺陷型（his），现用两种接种方法接种，甲为平板划线法，乙为稀释涂布平板法。下列有关叙述错误的是（　　） A. 两种方法所用培养基均为固体培养基 B. 甲接种方法可用于对微生物的分离和计数 C. 甲、乙两种接种方法均可纯化微生物 D. his菌株接种在含有组氨酸的培养基上能长出菌落 10. 下列关于果胶酶的说法，正确的是（ ） A. 果胶酶是专一分解果胶的一种酶，即果胶分解酶 B. 果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物 C. 果胶酶能够分解植物细胞壁的所有成分 D. 植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶 11. 下列说法错误的是(　　) A. 因为土壤中各类微生物的数量不同，所以为获得不同类型的微生物，要按不同的稀释倍数进行分离 B. 测定土壤中细菌的总量和测定土壤中能分解尿素的细菌的数量，选用的稀释范围不同 C. 在统计菌落数目时，为了保证结果准确，一般采用密度较大的平板进行计数 D. 牛肉膏蛋白胨培养基的菌落数明显大于选择培养基的数目，说明选择培养基已筛选出一些细菌菌落 12. 解脂菌能利用分泌的脂肪酶将脂肪分解成甘油和脂肪酸并吸收利用。脂肪酸会使醇溶青琼脂平板变为深蓝色。将不能直接吸收脂肪的甲，乙两种菌分别等量接种在醇溶青琼脂平板上培养。甲菌菌落周围呈现深蓝色，乙菌菌落周围不变色，下列说法错误的是（ ） A. 甲菌属于解脂菌 B. 实验中所用培养基以脂肪为唯一碳源 C. 可将两种菌分别接种在同一平板的不同区域进行对比 D. 该平板可用来比较解脂菌分泌脂肪酶的能力 13. 某同学为了分离以尿素为氮源的微生物