5.2 胺和酰胺-【帮课堂】2022-2023学年高二化学同步精品讲义（苏教2019选择性必修3）

第二单元 胺和酰胺 第1课时 胺和酰胺 目标导航 1．认识胺的结构和性质及命名； 2．认识酰胺的结构特征； 3．认识酰胺的主要性质； 4．了解卤胺、酰胺类化合物在药物合成中的重要作用。 知识精讲 知识点01 胺的结构、分类和命名 1．胺的定义、结构与分类 (1)定义：氨分子中的氢原子被_________取代而形成的一系列的衍生物称为胺。 (2)结构：胺的分子结构与_________相似，都是_________。 (3)分类： (1)根据氢原子被烷基取代的数目，可以将胺分为一级胺（伯胺）_________、二级胺（仲胺）_________和三级胺（叔胺）_________。 一级胺：一个氮原子连接_________氢原子和_________，如甲胺(_________)、苯胺(_________)，通式：_________。 二级胺：一个氮原子连接_________氢原子和_________，如二甲胺[(_________]、吡咯烷()，通式：_________。 三级胺：一个氮原子连接_________，如三甲胺_________]、通式：_________。 (2)根据胺分子中含有氨基的数目，还可以将胺分为_________胺、_________胺、_________胺等。 (3)根据胺中的烃基R的不同，分为为脂肪胺，如乙胺_________、芳香胺，如苯胺_________。 2．胺类化合物的命名 普通命名法 结构简单的胺常在烃基后直接加“胺”、如CH3NH2：_________、CH3NHCH3：_________、C6H5NH2：_________等。 名称书写需注意 ①表示基团用“_______”；②表示氨的烃类衍生物时用“_______ ”;③表示胺的盐用“_______”。 伯、仲、叔胺的意义 伯、仲、叔胺中分别含有氨基(_________)、亚氨基(_________)和次氨基() 知识点02 胺的性质和应用 1．胺的性质 (1)胺与酸反应转化为铵 ①胺具有碱性，可与酸反应生成类似的铵盐。 乙胺与盐酸：_____________________________________________。 ②应用 在胺类药物的合成中，常利用胺与酸和强碱的反应将某些_________于水、_________氧化的胺，转化为_________于水的铵盐，增加药物_________性，便于保存和运输。 (2)铵与碱反应转化为胺 ①胺易溶于_________，而铵盐溶于水但不溶于_________。胺的碱性比较弱，向铵盐溶液中加_________，又转化为_________。 氯化乙铵与NaOH溶液：_____________________________________________。 ②应用：实验室可从含有胺的植物组织中分离、提纯胺类化合物(生物碱)。 2．几种常见的胺 (1)乙二胺(H2NCH2CH2NH2)：无色透明液体，_________水和醇，具有扩张血管的作用。它是制备_________、_________和_________的原料。乙二胺的戊酸盐是治疗动脉硬化的药物。乙二胺与氯乙酸作用，生成乙二胺四乙酸，简称EDTA，是重要的_________试剂。 (2)己二胺(H2N(CH2)6NH2：合成化学纤维“_________”的主要原料。 (3)苯胺是_________中最重要的原料之一。 知识点03 酰胺的结构 1．定义、表示方法和分类 (1)定义：酰胺是羧酸分子中羟基被_________或_________基所替代得到的化合物。 (2)表示方法： 其结构一般表示为，其中的叫做_________,叫做_________。 (3)分类： 根据氮原子上_________的多少，酰胺可以分为伯、仲、叔酰胺三类。 2．常见酰胺的名称与结构 乙酰胺： N,N-二甲基甲酰胺(简称DMF)： 对乙酰氨基酚(“扑热息痛”)： 尼龙-66： 知识点04 酰胺的性质和用途 1．物理性质 除甲酰胺外，大部分是_______色晶体。酰胺的熔点、沸点均比相应的羧酸_______。低级的酰胺______溶于水，随着相对分子质量的增大，酰胺的溶解度逐渐_________。 2．化学性质 酰胺与酯类有机化合物一样，都是羧酸衍生物，两者的结构类似，具有_________的性质。在酸、碱作用下，它们都能发生水解反应，酰胺水解生成_________和_________，酯水解生成_________和_________。 (1)与酸反应： 乙酰胺与硫酸反应的化学方程式：_____________________________________________。 (2)与碱反应： 乙酰胺与NaOH溶液反应的化学方程式____