专题5 第2单元 胺和酰胺（课件）-【学而思·PPT课件分层练习】2025-2026学年高二化学选择性必修3（苏教版）

该高中化学课件系统涵盖胺和酰胺的结构、分类、化学性质及应用，通过胺与氨的结构类比、酰胺与羧酸的官能团转化，搭建从无机物到有机物的学习支架，帮助学生建立“结构决定性质，性质决定用途”的认知脉络。 其亮点在于通过知识辨析题和典例分析，运用科学思维中的证据推理与模型建构，引导学生辨析胺与酰胺的官能团差异及性质区别。结合奎宁提取、EDTA合成等实际应用，强化“物质性质决定用途”的化学观念，帮助学生提升知识应用能力，也为教师提供丰富的教学案例和互动素材。

1.定义:氨分子中的氢原子被烃基取代而形成的一系列的衍生物称为胺。 2.结构:胺的分子结构与氨气相似,都是三角锥形。 3.常见的胺 甲胺:CH3NH2　　苯胺:  三甲胺: (CH3)3N 必备知识 清单破 知识点 1 胺的结构与应用 第二单元 胺和酰胺 专题5　药物合成的重要原料——卤代烃、胺、酰胺 高中同步   5.化学性质 (1)胺类化合物具有碱性,如苯胺能与盐酸反应:  +HCl   4.分类 专题5　药物合成的重要原料——卤代烃、胺、酰胺 高中同步 (2)胺的碱性比较弱,在其盐溶液中加入强碱,可得到有机胺。如CH3CH2N Cl-+NaOH  CH3CH2NH2+NaCl+H2O。 6.用途 (1)实验室可从含有胺的植物组织中分离、提纯胺类化合物(生物碱)。著名的抗疟药物奎宁 就是从金鸡纳树皮中提取出来的一种生物碱。 (2)乙二胺(H2NCH2CH2NH2)为无色透明液体,溶于水和醇,具有扩张血管的作用。乙二胺与氯 乙酸作用,生成乙二胺四乙酸,简称EDTA,它是重要的分析试剂。 (3)己二胺[H2N(CH2)6NH2]是一种在高分子合成中广泛应用的二元胺,它是合成化学纤维“尼 龙-66”的主要原料。 (4)苯胺是染料工业中最重要的原料之一。 专题5　药物合成的重要原料——卤代烃、胺、酰胺 高中同步 1.定义:酰胺是羧酸中的羟基被氨基或烃氨基取代得到的化合物。 2.结构:一般表示为 ,其中 称为酰基, 称为酰 胺基(键)。 3.物理性质 　　酰胺除甲酰胺外,大部分是白色晶体。酰胺的熔点、沸点均比相应的羧酸高。低级的酰 胺能溶于水,随着相对分子质量的增大,酰胺的溶解度逐渐减小。 4.化学性质 　　酰胺在酸或碱存在并加热的条件下可以发生水解反应。实验表明,酰胺在酸性溶液中生 成羧酸和铵盐,在碱性溶液中生成羧酸盐和氨气(或胺)。如: RCONH2+H2O+HCl  RCOOH+NH4Cl 知识点 2 酰胺的结构与应用 专题5　药物合成的重要原料——卤代烃、胺、酰胺 高中同步 RCONH2+NaOH  RCOONa+NH3↑ 5.应用 (1)酰胺一般认为是中性的化合物,它在酸溶液中也不生成铵离子,通常可作为溶剂,液态酰胺 是有机物和无机物的优良溶剂。 (2)“扑热息痛”又叫对乙酰氨基酚,是重要的解热镇痛药。许多高分子化合物中都存在酰 胺基团,如高分子材料“尼龙-66”。构成生命体的基础物质蛋白质中也含有酰胺键,在二 肽、多肽及蛋白质中,酰胺键又称为肽键。 (3)胺可以转化成酰胺,酰胺又可以水解变成胺,常利用这种转化关系来保护氨基。 6.合成 　　酰胺可以通过氨气(或胺)与羧酸在加热条件下反应得到,或用羧酸的铵盐加热脱水得 到。例如乙酰胺可以通过以下反应合成:CH3COOH+NH3  CH3CONH2+H2O。 专题5　药物合成的重要原料——卤代烃、胺、酰胺 高中同步 1.含氨基的有机化合物为胺类化合物。这种说法对吗? 2.羧酸中羧基中的羟基被氨基取代所得产物属于酰胺。这种说法对吗? 3.实验室从含有胺的植物组织中分离、提纯胺类化合物可先用有机溶剂萃取,然后加盐酸,最 后加入碱溶液生成有机胺。这种说法对吗? 4.胃复安( )能与盐酸反应,可用来治疗胃酸过多。这种说法对吗? 知识辨析 专题5　药物合成的重要原料——卤代烃、胺、酰胺 高中同步 5.胺、酰胺都含—NH2,性质相同。这种说法对吗? 6.一定条件下,1 mol  与足量NaOH溶液反应,最多消耗2 mol NaOH。这 种说法对吗? 专题5　药物合成的重要原料——卤代烃、胺、酰胺 高中同步 1.不对。胺是氨分子中的H原子被烃基取代的产物。 2.对。酰胺是羧酸中羧基中的羟基被氨基或烃氨基取代的产物。 3.对。胺易溶于有机溶剂,可先用有机溶剂萃取,然后加盐酸使胺转化为铵盐,最后向铵盐溶 液中加入强碱,可转化为有机胺。 4.对。根据胃复安的结构简式,可知该物质含有氨基和酰胺基,能与盐酸反应,可用来治疗胃 酸过多。 5.不对。胺、酰胺的官能团不同,性质不同。 6.不对。1 mol  与足量NaOH溶液反应,最多消耗3 mol NaOH。 一语破的 专题5　药物合成的重要原料——卤代烃、胺、酰胺 高中同步 关键能力 定点破 定点 氨、胺、酰胺和铵盐的比较 氨 胺(以甲胺为例) 酰胺(以乙酰胺 为例) 铵盐(以NH4Cl为 例) 组成元素 N、H C、N、H C、N、O、H N、H、Cl 结构       [ ]+ (N 的结构) 专题5　药物合成的重要原料——卤代烃、胺、酰胺 高中同步 主要化 学性质 与酸反应生成铵 盐 与酸反应生成盐 水解反应:酸性 溶液中生成羧酸 和铵盐,碱性溶 液中生成羧酸盐 和氨气(或胺) 与碱反应生成盐 和NH3 主要用途 化工原料 化工原料 化工原料和溶剂 化工原料、化肥 专题5　药物合成的重要原料——卤代烃、胺、酰胺 高中同步 典例 丙烯酰胺( )是一种无色晶体。淀粉类食品在高温烹调下容易 产生丙烯酰胺,过量的丙烯酰胺可引起食品安全问题。下列关于丙烯酰胺的叙述不正确的是  (　    ) A.能使酸性KMnO4溶液褪色 B.能发生水解反应 C.属于羧酸衍生物,性质与羧酸相同 D.能与氢气发生加成反应 C 专题5　药物合成的重要原料——卤代烃、胺、酰胺 高中同步 思路点拨    由分子所含官能团分析有机物的性质,丙烯酰胺分子所含官能团为碳碳双键和酰 胺基,具有类似烯烃和酰胺的性质。 解析    丙烯酰胺分子中含碳碳双键,能使酸性高锰酸钾溶液褪色,也能与氢气发生加成反应, A、D正确;丙烯酰胺在酸或碱存在并加热的条件下可以发生水解反应,B正确;丙烯酰胺与羧 酸官能团不同,性质不同,C错误。 专题5　药物合成的重要原料——卤代烃、胺、酰胺 高中同步 $