2022届高三生物一轮复习课件细胞中的糖类和脂质

第二章第4节 细胞中的糖类和脂质 本节复习目标： 1、掌握糖类、脂质的种类和作用； 2、实验：学会使用显微镜观察DNA和RNA在细胞中的分布。 [2021考纲]　 糖类和脂质的种类和作用 (Ⅱ)； 考点解读：本知识点主要考查糖类和脂质的种类和作用 ，往往与细胞中其他化合物、细胞结构结合在一起命题。 复习课： 1 1 考点一 糖类、脂质的种类和作用 1.糖类的不同分类标准(1)按化学性质分： 还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖等 非还原糖：多糖、蔗糖等 纤维素：植物细胞壁的主要成分 脱氧核糖：DNA的组成成分 核糖：RNA的组成成分 (2)按功能分： ①参与构成细胞的重要组成成分 ②细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。 ③细胞的储能物质：淀粉、糖原。 下列关于糖的叙述，正确的是( ) A.葡萄糖和果糖分子均有还原性 B.葡萄糖和麦芽糖可被水解 C.构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D.乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 A 点拨精讲 2、脂质的分类和功能 3、糖类和脂质的比较： 【高考警示】糖类和脂质的理解误区 1、并非所有的糖都可以用斐林试剂鉴定，如蔗糖、淀粉均为非还原糖。 2、脂肪是主要的储能物质，但不构成膜结构，磷脂和胆固醇均参与膜结构的组成。 3、混淆糖的“水解”与“氧化分解” 多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的产物是葡萄糖，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖；糖氧化分解的终产物是CO2和H2O，即糖参与有氧呼吸后的最终产物。 4、不能全面掌握糖类和脂质的功能 (1)误认为糖类都能提供能量，如纤维素是组成细胞壁的成分，核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分，它们都不提供能量。 　(2)误认为脂质中只有磷脂才是构成生物膜的成分。胆固醇也是构成细胞膜的成分，特别是动物细胞膜。 5、混淆脂肪和磷脂的元素组成 脂肪的元素组成是C、H、O，磷脂的元素组成是C、H、O、N、P。 常见有机物组成元素的分析与推断 3.推测某一结构(或物质)的元素组成 首先分析该结构或物质的组成成分，再推测其元素组成。如： 细胞膜→ 染色体→ 核糖体→ 病毒→ 1、下列物质或结构在元素组成上最相似的一组是( ) A.ATP、DNA、细胞膜 B.甲状腺激素、生长激素、性激素 C.核糖、核糖核酸、核糖体 D.淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因 A 蛋白质＋糖类＋磷脂→C、H、O、N、P 蛋白质＋DNA→C、H、O、N、P 蛋白质＋RNA→C、H、O、N、P 蛋白质＋核酸→C、H、O、N、P (1)多糖及脂质的合成场所归纳总结 ②脂质——内质网。 (2)细胞中的能源物质归纳总结 ①细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖。 ②细胞生命活动的直接能源物质：ATP。 ③细胞的储能物质：脂肪、淀粉、糖原。 考点五、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1、实验原理： 某些化学试剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如： 还原性糖 + 脂 肪 + 脂 肪 + 　　　 蛋 白 质 + 淀 粉 + 斐林试剂 水浴加热 砖红色沉淀 苏丹Ⅲ 橘黄色 苏丹Ⅳ 双缩脲试剂 红色 紫色 碘液 蓝色 50～65℃ 还原性糖：(葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖) 非还原性糖：（蔗糖、淀粉、纤维素） 5．下图表示观察DNA和RNA在细胞中的分布实验的基本实验步骤，对该基本步骤的叙述错误的是(　　) A．①表示制片，首先应在洁净的载玻片上滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液 B．②表示解离，需要用质量分数8%的盐酸处理烘干后的装片 C．③表示用缓水流冲洗，以免影响染色 D．④表示用甲基绿和吡罗红对标本先后进行染色 D 构建知识网络 课堂小结 1.下图是油菜种子在萌发过程中，糖类和脂肪的变化曲线。下列分析正确的是( ) A.干重相等的可溶性糖和脂肪，所储存的能量大致相同 B.种子萌发时，由于可溶性糖更多地转变为脂肪，种子需要的N增加 C.种子萌发时，脂肪酶的活性很高 D.种子萌发时，生命活动的直接能源物质是可溶性糖 C 当堂检测 2．下面是细胞中几种重要化合物的元素组成。相关叙述错误的是(　　) A．植物组织培养过程中，如果缺乏了Mg元素，植物的叶片呈黄色 B．蛋白质若含Fe或S元素，这些元素一定位于R基团中 C．ATP中含有腺嘌呤 D．人体缺乏I元素，促甲状腺激素释放激素分泌减少，促甲状腺激素分泌增加 D A．小麦种子细胞中，物质A是葡萄糖，物质E是淀粉 B．相同质量的E和F彻底氧化分解，释放能量较多的是F C．物质C的种类约20种，基本组成元素是C、H、O、N D．SARS病毒的物质H彻底水解后，产物是CO2和H2O 3. D 1．通过关系图记忆有机物的元素组成 2．通过比较记忆特殊有机物的