2023年中考化学二轮复习科普阅读题

2023届中考化学二轮复习题-科普阅读题 1．（2022·安徽·模拟预测）阅读下列短文，回答问题： “铁锅炒菜能补铁”在民间流传已久，央视《是真的吗》节目组对此进行了实验和调查。实验过程：将西红柿切碎，分成两等份，分别用铁锅和铝合金锅进行清炒；清炒5分钟，将炒好的西红柿分别放入两个碗中，做好标记；对其铁含量进行检测。 检测结果：用铝合金锅炒的西红柿，铁含量为1.5mg/kg，用铁锅妙的西红柿，铁含量为23.5mg/kg，约是铝合金锅的15倍。 人体中的铁元素主要靠食物摄入，猪肝、猪血、瘦肉、木耳、红枣、菠菜等是铁元素的主要食物来源，自然界中的铁主要以化合物的形式存在于矿石中，工业炼铁的原理是用还原的方法把铁从铁矿石中提炼出来，常见的铁矿石有赤铁矿(主要成分是Fe₂O3)、磁铁矿(主要成分是Fe3O4)、黄铁矿(主要成分是FeS2)等。其中黄铁矿由于硫含量高，冶炼过程产生的SO2会对环境造成影响，不适宜炼铁，但可作为工业制硫酸的重要原料。 金属资源的储量有限，而且不能再生，保护金属资源迫在眉睫。铁制品在自然条件下容易锈蚀，在纯金属铁中熔合一定量的铬和镍制得的不锈钢具有很好的抗腐蚀性能，不仅延长了铁制品的使用时间，而且有效的保护了金属资源。 (1)短文中用铝合金锅和铁锅炒菜，主要是利用了金属的__________性。 (2)测定“铁锅炒菜能补铁”的实验中，还需控制的变量有___________。(写一条) (3)用一氧化碳把铁从赤铁矿中还原出来的化学方程式为_______。 (4)黄铁矿不适宜炼铁的原因是_________。 2．（2022·湖南长沙·校考二模）阅读下列文字，回答相关问题： 味精曾是人们生活中不可缺少的调味品。然而，从上世纪八十年代起，关于味精的各种争议多了起来，有传闻味精有毒，还有人说温度超过100℃，味精就会产生致癌物质——焦谷氨酸钠。 味精到底安不安全？ 味精的主要成分就是谷氨酸钠(C5H8NO4Na)，谷氨酸钠与水反应后会变成有鲜味的谷氨酸，这就是味精能提鲜的原因。谷氨酸钠存在于葡萄、番茄这些水果中，至于水解后的谷氨酸也是人体所需的营养成分，“味精有毒”论不攻自破。味精中谷氨酸钠溶解最佳温度是70℃~90℃，化学性质不稳定，如果到了在150℃以上，谷氨酸钠变为焦谷氨酸钠(C5H8NO3Na)，由于焦谷氨酸没有鲜味，“谷氨酸钠转化为焦谷氨酸钠会降低鲜味”是正确的，但是焦谷氨酸致癌，这个言论尚无科学证明。 所以，从科学层面来看，所谓“味精致癌论”更多是危言耸听。不过，平时在使用味精时，也要注意适量，过多摄入味精对身体也无益，原因和食盐一样，高血压患者不宜多食。 (1)谷氨酸钠(C5H8NO4Na)属于________(填“有机物”或“无机物”)，其转化成焦谷氨酸钠的过程是________(填“物理变化”或“化学变化”)。 (2)通过阅读，下列关于味精的说法正确的是________。 A．味精无毒，但高温下产生的焦谷氨酸钠一定致癌 B．“味精致癌论”没有依据，所以人们可以大量使用味精 C．味精使用时注意最好在火熄灭后，温度不太高时添加味精，以免失去鲜味 D．味精在有水的条件下才能使食物提高鲜味，所以拌凉菜最好使味精充分溶解 3．（2022·安徽芜湖·校考模拟预测）阅读下列短文，回答问题。 胃液中的胃酸（0.2%~0.4%的盐酸），能杀死食物里的细菌，确保胃和肠道的安全，同时增加胃蛋白酶的活性，帮助消化。但是胃酸分泌增多，人就会出现吐酸水、反胃、烧心等症状。治疗胃酸过多的药主要有两大类：一种是抑酸药，能抑制胃酸分泌，但本身不能和胃酸反应；二是抗酸药，能直接与胃酸反应，常见的抗酸药有碳酸氢钠、氢氧化铝、氧化镁、氢氧化镁和碳酸钙等。胃溃疡意者若服用不合适的抗酸药，会因胃内气体压力增大而引起胃穿孔。 (1)人体中胃酸的主要成分是______（填化学式）。 (2)胃酸过多会引起胃部不适并造成胃病，实验室测定一份胃酸样品pH的操作是______。 (3)抗酸药咀嚼后吞服效果更好，其原因是______。 (4)文章中的抗酸药中胃溃疡患者不宜服用的是______（填化学式）。 (5)用pH为1.5的盐酸模拟胃酸，按说明书上的使用剂量，将药片研磨成粉末，在相同条件下利用pH传感器对市售的两种抗酸胃药（碳酸氢钠片和氢氧化铝片）的抗酸性能进行探究，结果如图。 依据图示你对这两种抗酸药的认识是______。 4．（2022·江苏·九年级专题练习）阅读下列科普短文，回答相关问题。 人类历史上最早使用的制冷剂是C4H10O（乙醚）。19世纪，CO2、NH3（氨气）、SO2和C2H6O（甲醚）相继被用作制冷剂。 20世纪30年代开始，氟利昂普遍被空调等制冷行业用作制冷剂。1970年代中期，臭氧层变薄浮出水面，人们发现氟利昂释放的氯原子导致