2023年中考化学二轮专题复习---科普阅读题

2023届中考化学二轮专题复习-科普阅读题 1．（2023·江苏苏州·九年级专题练习）复原乳就是奶粉兑水还原而成的牛奶，可作为奶制品的原料奶，但需标明“复原乳'，以保障消费者的知情权和选择权。与鲜牛乳相比，复原乳的加工至少经过两次高温处理，杀灭牛乳中的微生物。高温处理对牛乳中的蛋白质、钙和脂溶性维生素A、D等的含量影响不大，但会对热比较敏感的水溶性维生素B2、B12等造成部分损失。奶制品加热时会产生糠氨酸，糠氨酸含量越高，奶制品的营养价值越低。下图为科研人员以蛋白质含量相同的鲜牛乳与复原乳为研究对象，分别测定不加热和加热（95°C，2min）处理后的牛乳中糠氨酸含量结果如图所示。 复原乳并非“假牛奶”，加工过程中造成的营养损失，可以通过多吃豆类、坚果和粗粮等食物补充上来。当然牛奶的最佳选择是新鲜的巴氏奶，因为巴氏奶只需在70°C时加热十几秒钟，杀灭牛乳里所有致病菌，较大程度地保留了牛乳中的全部营养成分。 依据文章内容回答下列问题。 (1)复原乳属于______（填“混合物”或纯净物”）。 (2)在包装上标识“复原乳'的目的是______。 (3)结合图示分析能说明热处理对牛乳中糠氨酸含有影响的一组实验是______。 (4)维生素A、D与维生素B2、B12的区别是______（写一条即可）。 (5)下列说法正确的是______（填序号）。 A．复原乳就是鲜牛乳，营养成分完全一样 B．高温处理的目的是杀灭牛乳中的微生物 C．复原乳也能达到为人体提供蛋白质和钙的目的 D．巴氏奶是购买牛奶的最佳选择，因为营养成分更全面 2．（2022·内蒙古赤峰·校考二模）阅读科普短文，回答相关问题。 冬奥会背后的化学高科技 Ⅰ.神奇的二氧化碳跨临界直接制冰 国家速滑馆“冰丝带”，这是目前世界上采用二氧化碳跨临界直冷制冰技术打造的最大的多功能全冰面。常温常压下气态二氧化碳，施加一定压力后，可以液化成液体甚至凝华为固体（干冰），压力降低后，液态或固态的二氧化碳又能快速汽化（或升华）为气体，并大量吸热，从而达到降低环境温度的目的。二氧化碳跨临界直冷制冰技术与以往使用的氟利昂制冷相比，具有环保节能、来源广泛、安全无毒等优点。 Ⅱ.冬奥会服装、火炬中的“黑科技”。 2022年冬奥会和冬残奥会颁奖礼仪服装共三套方案，分别为“瑞雪祥云”、“鸿运山水”和“唐花飞雪”，奥运礼服衣服内胆里特意添加了石墨烯发热材料（需携带移动电源），柔性石墨烯发热材料起效迅速，加热状态下表面温度可稳定在40摄氏度以上，石墨烯具有强度高、导电性强、韧性好等特点，是构成其它新型碳材料的基本组成单元，碳纳米管也是碳元素的一种单质，将含有石墨烯和碳纳米管两种纳米材料的水溶液低温环境下冻干，去除水分、保留骨架，制造出的一种超轻固体材料被称为“全碳气凝胶”。“全碳气凝胶”是吸油能力最强的材料之一，吸收量可高达自身质量的900倍。石墨烯本来就存在于自然界，只是难以从石墨中剥离出单层结构，随着石墨烯制备方法的研发，石墨烯必将广泛应用到各领域中。冬奥火炬的奥秘，火炬“飞扬”采用氢气作为燃料，将碳纤维与高性能树脂结合在一起做成碳纤维复合材料，密度只有钢的1/4左右，但是强度是钢的7～9倍，解决了火炬外壳在1000℃高温制备过程中起泡、开裂等难题，而且火炬呈现“轻、固、美”的特点。 Ⅲ.实现碳中和，尽显高科技。 氢能客车，相较传统化石能源车辆，氢能客车每行驶100公里，可减少约70公斤二氧化碳排放，相当于14棵普通树木一年的吸收量，实现了零排放、零污染。 (1)二氧化碳跨临界直冷制冰与传统制冰相比，其优点有___________________________。 (2)下列说法错误的是________。 A．碳中和即碳排放为零 B．常温下，碳纳米管化学性质稳定 C．“全碳气凝胶”可处理海上石油泄漏 D．火炬燃烧罐以碳纤维材质为主，所以碳不能燃烧 (3)火炬外壳属于__________材料（合成、金属、复合）。火炬燃料采用氢气做燃料，其优点是什么（答出一点）__________________________。 (4)关闭火炬的燃气开关，使火炬熄灭，采用的灭火原理是___________________________。 3．（2022·江西赣州·统考模拟预测）阅读材料，回答问题。 冰墩墩的外套一一硅胶 2022年北京冬奥吉祥物冰墩墩的外套是化学常见物质一一硅胶。硅胶是一种高活性吸附材料。不溶于水和任何溶剂，无毒无味，化学性质稳定，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。可干燥NH3、O2、N2等。将硅酸凝胶浸泡在氯化钴溶液中，再经干燥活化就可以得到变色硅胶，可用于指示硅胶吸水的程度。这是因为无水氯化钴（COCl2）呈蓝色，吸水后生成的六水合氯化钴（COCl2·6H2O）为红色。 硅胶制品的优点：（1）耐