2023年中考化学专项检测—— 人类重要的营养元素

2023中考化学专项检测卷——人类重要的营养元素 （考试时间：50分钟 卷面满分：100） 姓名 班级 学号 成绩 一、选择题：（本题共10小题，每小题5分，共50分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合要求的．） 1．（2022年云南省昆明市中考）下列富含油脂的是（ ） A．菜籽油 B．豆腐 C．土豆 D．黄瓜 2. （2021年重庆市中考B卷）化学元素与人体健康密切相关。缺少下列元素可能会引起骨质疏松、佝偻病的是（ ） A. 碘（I） B. 锌（Zn） C. 钙（Ca） D. 铁（Fe） 3.（2022年邵阳市中考） 化学与人类的身体健康密切相关，下列说法正确的是（ ） A. 人体缺少维生素A会引起坏血病 B. 人体必需元素的摄入应该越多越好 C. 在酱油中适当添加含铁的化合物，可预防缺铁性贫血 D. 幼儿及青少年缺钙会引起甲状腺肿大，影响生长发育 4. （2021年本溪辽阳葫芦岛市中考）为预防青少年成长过程中食欲不振，生长迟缓，发育不良，需适量补充的元素是（ ） A. 碘 B. 铁 C. 钙 D. 锌 5.（2022年广东省中考） 劳动课程标准要求学生承担家庭劳动。下列项目与所涉及的化学知识不相符的是（ ） 选项 项目 化学知识 A 用燃气灶炒菜 燃气燃烧放热 B 用炉具清洁剂去除油污 NaOH可与油脂反应 C 用厨余垃圾自制化肥 物质发生缓慢氧化 D 往自制净水器内放入活性炭 活性炭具有催化作用 A. A B. B C. C D. D 6. （2021年黑龙江省哈尔滨市中考）“关爱生命、拥抱健康”是永恒的主题。下列叙述错误的是（ ） A. 健康人体内胃液的pH范围在0.9-1.5 B. 老年人缺钙会患佝偻病 C. 缺乏维生素A会引起夜盲症 D. 利用活性炭来吸附装修产生对人体有害的气体 7．（2022年四川省德阳市中考）厨房中经常使用食盐、料酒、洗洁精、植物油等物质。 从化学视角看，下列说法不正确的是（ ） A．食盐的主要成分NaCl，是由NaCl分子构成 B．打开装料酒的瓶塞时有一股酒味，是因酒精分子不断运动 C．洗洁精去除衣物上的油污是乳化作用 D．植物油是液态油脂，是人体重要的供能物质 8．（2021年广州市）虾饺是一种有名的广州美食，下列制作虾饺的原料中富含糖类的是（ ） A．米粉 B．虾仁 C．食盐 D．植物油 9．（2020·甘肃金昌�中考真题）蛋白质是构成人体细胞的基础物质，下列哪种食物中富含该营养素（ ） A．土豆 B．菠菜 C．鸡蛋 D．面包 10. （2021年湖南省怀化市中考）我们在商场货架上经常会看到标有“补钙”“补铁”等字样的食品和保健品。这里的“钙”“铁”指的是（ ） A. 原子 B. 物质 C. 元素 D. 分子 2、 非选择题：（本题共4小题，共50分．） 11. （2022年百色市中考）豆腐是由两千多年前西汉淮南王刘安发明的，它享有“富贵贫困皆厚爱，人人称其菜中王”的美誉。下表是豆腐中主要成分的平均质量分数： 成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 钙 磷 铁 维生素B1 质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24 0.064 1.4 0.00006 （1）用石磨将黄豆磨成豆浆，发生了__________(填“化学”或“物理”)变化，制作豆腐块的过程涉及豆腐与水分离的环节，该分离操作的名称是__________。 （2）豆腐含有的营养素中，能为人体提供能量的是__________(任填一种)，含人体所需的微量元素是__________。 （3）除大豆外，下列也能提供丰富蛋白质的食物是 (填字母)。 A. 萝卜 B. 鱼 C. 大米 D. 苹果 12．（2021年湖南省长沙市中考）蔗糖是储藏在某些植物中的糖，日常生活中食用的白糖、冰糖的主要成分就是蔗糖，它是食品中常用的甜味剂。工业制备蔗糖的流程如图所示。 （1）操作a的名称是 　 　。 （2）上述流程中物质M可能是 　 　。 （3）在实验室进行蒸发操作时，要用到玻璃棒，其作用是　 　。 （4）蔗糖（C12H22O11）属于 　　（填“有机化合物”或“无机化合物”）。 13．（2022年四川省达州市中考）为打造成渝地区双城经济圈北翼振兴战略支点，达州市在打造能源化工、新材料、农产品加工3个千亿级产业带的同时，也要积