6 我们需要食物 课时培优练 粤教版 三年级下册科学

6 我们需要食物 课时培优练 粤教版（2017） · 五年级下册科学 一、单选题 1．用实验方法得到了氨基酸等构成生命的基本物质的科学家是(　　). A．意大利的弗朗西斯雷弟 B．法国的巴斯德 C．美国的米勒 2．根据“平衡膳食宝塔”，我们每天要控制(　　)食物的摄入，它的量不要超过30克(一大勺)。 A．谷薯类 B．鱼虾、肉蛋类 C．油脂类 3．人的健康成长需要全面和均衡的营养，任何一种（　　）都不可能提供人体需要的全部营养。所以我们不能偏食、挑食，要注袁食物的合理搭配。 A．蛋白质 B．水 C．无机盐 D．食物 4．蔬菜、水果类食物含有丰富的(　　)，是我们保持健康不可缺少的食物。 A．蛋白质 B．维生素和无机盐 C．脂肪 5．为了保证人体不缺营养，应该(　　) A．缺什么吃什么 B．饮食多样化 C．多吃含有维生素的食物 6．下列食物中(　　)不含有淀粉。 A．玉米 B．土豆 C．洋葱 7．笑笑想了解马铃薯含有的营养物质，在马铃薯表面滴了几滴碘酒，会出现的颜色是(　　)。 A．黑色 B．紫红色 C．蓝色 8．钙是人体必需的常量元素之一，多吃 可补充钙。(　　) A．猪肝 B．虾米 C．水果 9．下列食物中，含有丰富维生素的是（　　）。 A．芹菜 B．红烧鱼 C．面包 10．下列食物可以生吃的是(　　)。 A．莴笋、大蒜 B．马铃薯、红薯 C．牛肉、大蒜 二、填空题 11．米饭里面的主要成分是　 　，遇到碘酒颜色会　 　，这种变化我们称为　 　。 12．　 　是构成我们身体的主要成分之一；　 　和　 　是人体能量的主要来源。 13．食物的种类非常丰富，它们各自蕴含不同的　 　。 14．不“　 　”不“　 　”才能够从食物中获取均衡的营养，这是良好的饮食习惯。 15．每年的5月20日是“中国学生营养日”，据有关报道，我国学生普遍存在无机盐、维生素等摄人量不足，糖类、脂肪摄人量过多的问题。在各种食物中，富含糖的一种物质是　 　 三、综合题 16．某科技活动小组搞军事通讯游戏。“司令员”用米汤在信纸上写上“偷袭阵地”几个字。米汤干了以后，字就看不见了。“前沿阵地指挥员”收到信后，用棉花蘸了一种液体涂上去，信纸上就出现了蓝色的字。 （1）这种液体可能是什么? （2）用你所学的知识解释一下这种现象。 17．关于食物的研究。 （1）下图是一座均衡膳食“宝塔”，请把下列食物按照人体所需的量的不同，填入宝塔内。（宝塔越下一层表示需要的量越多） A．油脂类 B．畜禽肉类 C．鱼虾类 D．蔬菜类 E．水果类 F．谷类 G．蛋类 H．奶类和奶制品 I．豆类和豆制品 （2）下面是某位同学一天的食物记录。 早餐 牛奶 面包 中餐 米饭 蒜蓉炒肉 红烧鸡翅 晚餐 馒头 酱牛肉 零食 牛肉干 可乐 对这位同学的食谱，你能提出哪些建议？（至少两点） （3）这位同学吃的食物里，（　　）含蛋白质比较丰富。 A．面包、米饭 B．牛奶、牛肉 C．可乐、馒头 （4）可乐是一种碳酸饮料。碳酸饮料中含有大量二氧化碳，会抑制人体胃肠道产生益生菌，会使人腹胀，造成胃肠功能紊乱。饮料中过多的糖分被人体吸收，会引起肥胖，糖分和酸性物质容易腐损牙齿。这类饮料大都舍有磷酸，过多地摄入磷就会妨碍钙的吸收，因此常喝可乐类饮料，会减少骨骼对钙的储存，容易发生骨质疏松。钙是我们身体中不可缺少的矿物质，多吃含维生素D的食物会有利于人体对钙的吸收，如胡萝卜、柿子、芥蓝菜花、猕猴桃、樱桃、红椒和黄椒等都含有较丰富的维生素D，多晒太阳还可以促进维生素D的合成。为了保证均衡营养，同学们可不能挑食哦！ 读了这段资料，我知道了喝可乐等碳酸饮料的危害有　 　、　 　、　 　。我们还知道了多吃含　 　丰富的食物会促进钙的吸收。 四、实验探究题 18．小明在咀嚼米饭的时候慢慢觉得米饭非常甜，他想要确认一下米饭中是否含有淀粉，于是他进行了以下实验探究。 （1）如果要确认米饭中是否含有淀粉，可以加入　 　这种液体(选填“碘酒"或"酒精”)。因为这种液体本身的颜色是　 　(选填“无色”或“红褐色”)，但其遇到淀粉后就会变成　 　(选填“蓝色”或“黄色”)。 （2）在获取液体的时候最好使用　 　(选填“滴管”或“玻璃棒”)，并把其滴在　 　里进行观察(选填“米饭”或“筷子”)。 19．实验一：辨析食物中的营养物