6.我们需要食物（ 课件）三年级科学下册粤教版

6.我们需要食物 粤教粤科版 科学 三年级下册 第2单元 健康每一天 1 营养专家根据中国居民的膳食结构特点设计了“平衡膳食宝塔”图，指导我们合理饮食，促进身体健康。 蛋白质 糖类 维生素 水 脂肪 无机盐 2 油25—30克，盐＜6克 奶及奶制品 300克 大豆及坚果类25—35克 畜禽肉 、水产品 40—75克 蛋类 40—50克 蔬菜类 300—500克 水果类 200—350克 谷薯类食物250—400克 水1500~1700毫升 中国居民平衡膳食宝塔 多 少 3 “平衡膳食宝塔”在一定程度上反映了各类食物在膳食中的地位和应占的比重。人们可以根据实际情况适当调整每天各类食物的摄入量，三餐分配要合理，食物要多样，要做到不挑食，不偏食。 4 不同食物里的营养成分一样吗？ 食物为人的身体生长和发育提供营养，为各项生命活动提供能量，是人类生存的基本条件。 5 包饺子活动 包饺子需要哪些食材？ 6 这些食物原料里含有什么营养物质呢？ 7 饺子馅可由各种肉类、蔬菜、鸡蛋和食用油等调配而成。 肉类含有丰富的蛋白质和脂肪。 饺子皮是由面粉和水调和而成，其中面粉含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类。 饺子馅可以是各种肉类、蔬菜、鸡蛋和食用油等调配而成。 肉类含有丰富的蛋白质和脂肪。 蔬菜含有丰富的维生素、无机盐和水。 鸡蛋含有丰富的蛋白质。 食用油含有丰富的脂肪。 不同食物含有不同的营养成分，我们要养成不挑食、不偏食的饮食习惯。 8 饺子馅可由各种肉类、蔬菜、鸡蛋和食用油等调配而成。 肉类含有丰富的蛋白质和脂肪。 糖类来自淀粉,主要是平时吃的主食,如米饭、面条、玉米、红薯、土豆等。糖类可以通过我们能量，支持我们运动 蛋白质含量丰富的食物有豆、奶、肉、蛋、鱼虾类。蛋白质是我们长身体的营养。 9 饺子馅可由各种肉类、蔬菜、鸡蛋和食用油等调配而成。 肉类含有丰富的蛋白质和脂肪。 含维生素和无机盐多有蔬菜、水果类，它们是保持健康必不可少的。 脂肪多的有花生、油菜籽等油脂类食物，可以供给我们能量，保持体温，但是不能多吃 10 如何迅速了解食物的营养成分 11 生产日期、保质期等关键信息，提醒我们在食品保质期内食用。 厂家、地址、储存方式等信息，能帮助我们从食品安全的角度进行判断，购买有质量保证的食品。 食品外包装上的其他信息 12 当黄褐色的碘液遇到食物中的淀粉，会变成蓝紫色。 我们可以用碘液的变色现象来判断食物中是否含有淀粉。 淀粉是食物中一种常见的成分。 说一说，哪些食物中含有淀粉？ 寻找含淀粉的食物 13 当黄褐色的碘液遇到食物中的淀粉，会变成蓝紫色。 我们可以用碘液的变色现象来判断食物中是否含有淀粉。 当黄褐色的碘液遇到食物中的淀粉，会变成蓝紫色。 我们可以用碘液的变色现象来判断食物中是否含有淀粉。 14 准备：馒头、米饭、苹果块、碘液、实验用吸管 15 将碘液滴在馒头、米饭、苹果块上，观察颜色的变化，并进行判断。 黄褐色的碘液滴在馒头、米饭、苹果块是颜色变成蓝紫色。 16 淀粉遇到碘液颜色变蓝，说明碘液可以测试食物中是否含有淀粉。 17 1.不同食物里的 成分不一样，主要含有 、 、 、 、 等。 2.包饺子需要准备 、 、 、 等。 3. 淀粉遇到 颜色变蓝，说明 可以测试食物中是否含有 。 4.请列举含有淀粉的食物： 、 、 等 营养 糖类 蛋白质 无机盐 维生素 面粉 水 蔬菜 肉类 碘液 碘液 淀粉 馒头 土豆 米饭 脂肪 水 18 为自己设计一天的食谱，并在食谱中写出各种食物的名称及用量。 健康小食谱 为自己设计一天的食谱，并在食谱中写出各种食物的名称及用量。 比一比，哪一位同学制定的食谱最合理，注意不能挑食 19 $