4.1.2 氨基酸与蛋白质 核酸（分层作业）-高二化学同步精品课堂（沪科版2019选择性必修3）

高二化学（沪科版2020选择性必修3 有机化学基础） 第四章 生物大分子与合成高分子 4.1.2 氨基酸与蛋白质 核酸 基础过关练 1.氨基酸不能发生的反应是(　　) A.酯化反应　 B.与碱的中和反应 C.成肽反应　 D.水解反应 2．（2022秋·宁夏吴忠·高二青铜峡市高级中学校考期中）下列关于新冠肺炎及其防治措施正确的是 A．新冠病毒害怕酒精是因为酒精能使蛋白质失去生理活性 B．聚丙烯是制造口罩的原料，聚丙烯能使酸性高锰酸钾溶液褪色 C．双氧水不能用于家庭消毒以预防新冠肺炎 D．抗病毒疫苗可以在高温下贮运 3．（2022春·山东青岛·高二统考期末）味精的主要成分为谷氨酸单钠盐，谷氨酸的结构简式如下。X是谷氨酸的同分异构体，与谷氨酸具有相同种类与数目的官能团。下列说法正确的是 A．谷氨酸单钠盐不能与碱反应 B．谷氨酸与氨基乙酸属于同系物 C．X与谷氨酸的物理性质完全相同 D．符合条件的X有8种(不含立体异构) 4．（2023秋·上海金山·高二华东师范大学第三附属中学校考期末）一种二肽的结构简式如下，合成这种二肽的氨基酸是 A．和 B． C． D．和 5．（2023秋·江苏苏州·高二统考期末）下列物质属于蛋白质的是 A．棉花纤维 B．结晶牛胰岛素 C．天然橡胶 D．硬脂酸甘油酯 6.下列现象不属于蛋白质变性的是(　　) A.利用紫外线对医疗器械进行消毒 B.用稀的福尔马林浸泡种子 C.用波尔多液防治作物虫害 D.蛋白质溶液加入食盐变浑浊 7.形成蛋白质分子结构的层次,从小到大依次是(　　) ①氨基酸　②C、H、O、N等元素　③氨基酸脱水缩合　④一条或几条多肽链连接在一起　⑤多肽 ⑥蛋白质 A.②→①→③→④→⑥→⑤ B.①→②→③→④→⑥→⑤ C.②→①→⑥→③→④→⑤ D.②→①→③→⑤→④→⑥ 8．（2022春·山东滨州·高二统考期中）新冠病毒(如图)由蛋白质和核酸组成，核酸由核苷酸组成。核苷酸的单体由戊糖、磷酸基和含氮碱基构成。下列说法错误的是 A．蛋白质和核酸均是高分子化合物 B．蛋白质中含C、H、O、N 等元素 C．戊糖( C5H10O5)与葡萄糖互为同系物 D．NaClO溶液用作消毒剂，是因为NaClO能使病毒蛋白变性 9．（2022春·陕西延安·高二校考期中）当含有下列结构片段的蛋白质水解时，产生的氨基酸的种类有 A．2种 B．3种 C．4种 D．5种 10．（2022春·重庆·高二统考期末）截至北京时间2022年4月29日23时47分，全球累计新冠肺炎确诊病例510270667例。核酸检测是诊断新冠肺炎的重要方法。下列关于核酸的结构和性质说法正确的是 A．天然核酸分为核糖核酸和脱氧核糖核酸 B．组成核酸的元素是C、H、O、N C．核酸水解的最终产物是氨基酸 D．人们跑步后肌肉酸痛是因为产生了核酸 11．分析下边的概念图，下列叙述正确的是 A．A表示的碱基有5种 B．B表示的是核糖 C．D表示核糖核苷酸 D．D表示脱氧核糖核苷酸 12．（2022春·江苏南通·高二统考期末）核酸检测为确认病毒感染提供了关键的支持性证据。某核糖核酸（RNA）的结构片断示意图如下， 它在酶的催化作用下能完全水解生成戊糖、碱基和某酸。下列说法不正确的是 A．核酸也可能通过人工合成的方法得到 B．酶是有机化合物，催化活性与温度有关 C．该核酸水解生成的碱基中含有氮元素 D．该核酸完全水解生成的酸是H3PO3 13．某氨基酸中含有C、N、H、O四种元素，已知除氢原子外，其他原子均达到最外层8电子的稳定结构。如图为该氨基酸分子的球棍模型： (1)氨基酸是___(填“淀粉”“纤维素”“蛋白质”或“油脂”)完全水解的产物，该氨基酸的结构简式为_______________。 (2)该氨基酸中含氧官能团的名称是_______。 (3)已知R—NO2为硝基化合物(R—表示烃基)，碳原子数相同而结构相似的一元氨基酸与一元硝基化合物互为同分异构体，写出该氨基酸的所有硝基化合物类同分异构体的结构简式：______。 (4)一定条件下，该氨基酸能与乙醇发生反应，此反应类似于乙酸与乙醇的反应，写出此反应的化学方程式：____________________。 (5)互为同系物的有机物具有相同的官能团，与该氨基酸互为同系物且少一个碳原子的氨基酸的结构简式为_____________。 14．（2022春·吉林辽源·高二校联考期末）如图是关于生物大分子的概念图。 据图回答下列问题： (1)a的名称为___；DNA水解得到___种碱基。 (2)c中小麦种子的储能物质是___；促进人体胃肠蠕动的物质是___。 (3)两个氨基酸发生脱水缩合反应时，产物是___和___，肽键的结构简式是___。 15．（2022秋·陕西宝鸡·高二校考阶段练习）化学与生