专题01 糖类、蛋白质、核酸的性质与鉴别方法（重难点训练）化学沪科版选择性必修3

专题01 糖类、蛋白质、核酸的性质与鉴别方法 建议时间：10分钟 突破一 糖类的性质与鉴别 1．下列实验探究方案能达到实验目的的是 选项 探究方案 实验目的 A 向20%蔗糖溶液中加入少量稀硫酸，加热；再加入银氨溶液，无明显现象 蔗糖未发生水解反应 B 分别向支盛有和溶液的试管中同时加入溶液，观察溶液褪色快慢 探究浓度对反应速率的影响 C 向2 mL 5% CuSO4溶液中滴加浓氨水至沉淀溶解，再加入8 mL 95%乙醇，过滤 制备[Cu(NH3)4]SO4·H2O晶体 D 向Fe和KSCN的混合溶液中滴入酸化的AgNO3溶液振荡，溶液颜色变红 氧化性：Ag+>Fe3+ A．A B．B C．C D．D 2．下列实验操作、现象和解释或结论都正确的是 选项 实验操作 现象 解释或结论 A 将铁锈溶于浓盐酸，再滴加酸性溶液 溶液中紫色褪去 铁锈中含有二价铁 B 等体积的HA和HB两种酸溶液分别与足量的锌反应 HA放出的多 酸性：HB>HA C 淀粉溶液中加入稀硫酸，加热一段时间后，加入过量NaOH溶液，再滴入几滴碘水 溶液不变蓝 淀粉已完全水解 D 将通入盛有湿润的有色布条的集气瓶中 有色布条褪色 具有漂白性 A．A B．B C．C D．D 突破二 氨基酸的性质 3．油脂、淀粉、纤维素和蛋白质是重要的物质。下列说法错误的是 A．油脂为高级脂肪酸的甘油酯，属于高分子化合物 B．油脂、淀粉、纤维素和蛋白质均可发生水解反应 C．蛋白质是由多种氨基酸通过肽键等相互连接形成的有机分子 D．淀粉和纤维素的分子式均可表示为(C6H10O5)n，二者结构不同 4．双氯芬酸，属于非甾体抗炎药，具有抗炎、镇痛及解热作用，结构简式如下图。下列有关该物质的说法正确的是 A．该有机物可以发生取代反应、消去反应、聚合反应 B．该有机物具有两性，既可与酸反应，也可与碱反应，属于氨基酸 C．双氯芬酸最多可与反应 D．该分子的核磁共振氢谱应该有7组峰 突破三 蛋白质的性质与鉴别 5．烟酸铬(Ⅲ)可促进动物生长发育和蛋白质合成，在工业上主要用作饲料添加剂、医药保健品、食品添加剂等，其结构如图所示。下列说法正确的是 A．该配合物中的配体有3种 B．C、N、O三种元素分别形成的简单氢化物的键角由大到小的顺序是 C．中的环状结构(类似于苯环)具有型大键 D．该物质在水中的溶解度很大 6．下列实验现象、结论都正确的是 实验操作 现象 结论 A 向苯酚浊液中滴加溶液 浊液变澄清 苯酚的酸性强于碳酸的酸性 B 在装有过氧化钠固体的试管中加入足量水，无气体产生后再滴入几滴酚酞溶液 溶液先变红色，后褪色 过氧化钠与水反应后的溶液呈碱性且有漂白性 C 向蛋白质溶液中分别加入甲醛和饱和溶液 均有固体析出 蛋白质均发生了变性 D 如图，将浓硝酸与红热的木炭放入试管中 有红棕色气体产生 红棕色气体为，说明木炭与浓硝酸发生了反应 A．A B．B C．C D．D 突破四 核酸的性质 7．冠状病毒（如图）由蛋白质和核酸组成，核酸由核苷酸组成。下列说法错误的是 A．核苷酸可在酶的条件下水解为磷酸和核苷 B．蛋白质的二级结构与肽键的形成有关 C．NaClO溶液用作消毒剂，是因为NaClO能使病毒蛋白变性 D．所有DNA分子中，腺嘌呤与胸腺嘧啶分子数相等，鸟嘌呤与胞嘧啶的分子数相等 8．核酸检测对病毒防控意义重大。图1是脱氧核糖核酸的结构片段，它的碱基中胞嘧啶的结构如图2所示。下列说法正确的是 A．脱氧核糖核酸中含有的化学键都是不同原子形成的极性共价键 B．脱氧核糖核酸可以水解生成磷酸、脱氧核糖和碱基 C．胞嘧啶的分子式为，含有的官能团只有氨基和酰胺基 D．脱氧核糖与葡萄糖互为同系物，都能与新制的氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀 建议时间：30分钟 9．（24-25高二下·广东广州·期末）下列实验操作能达到对应的实验目的的是 实验目的 实验操作 A 除去苯中混有的少量苯酚 加入适量的浓溴水，过滤 B 制乙炔并证明其具有还原性 向电石中滴入饱和食盐水，将产生的气体通过溶液后通入酸性溶液 C 证明纤维素发生水解反应生成还原性糖 将少量脱脂棉与稀硫酸混合加热，冷却后取少量溶液于试管中，加入新制的 D 配制银氨溶液 在试管里加入2ml2%氨水，然后逐滴滴入溶液，使最初生成的沉淀恰好溶解 A．A B．B C．C D．D 10．（24-25高二下·江苏淮安·期末）下列实验方案能实现对应实验目的的是 选项 实验方案 实验目的 A 向试管中加入0.5 g麦芽糖和4 mL 2 mol·L-1 H2SO4溶液，加热，冷却后加NaOH中和，再向中和液中加入少量新制的Cu(OH)2 悬浊液加热，观察现象 验证麦芽糖水解液中存在还原性糖 B 向0.1mol·L-1CuSO4溶液中加入少量NaCl固体，观察溶液颜色的变化 验证Cl-与H2O在配合物中存在相互竞争 C 用饱和Na2CO3溶液浸泡BaSO4一段时间后过滤洗涤，向所得的滤渣上滴加稀盐酸，观察是否有气泡 比较Ksp(BaSO4)和Ksp(BaCO3) 的相对大小 D 用pH计分别测定CH3COOH溶液和CH2ClCOOH溶液的pH 比较CH3COOH和CH2ClCOOH 分子中O-H键的极性 A．A B．B C．C D．D 11．（24-25高一下·浙江宁波·期末）代糖甘露醇(C6H14O6)是一种适于糖尿病患者适量食用且能溶于水的甜味剂。工业上可通过以下流程制备：淀粉(C6H10O5)n→葡萄糖(C6H12O6)→甘露醇(C6H14O6)。下列说法不正确的是 A．淀粉是一种天然高分子化合物，没有固定的熔沸点 B．葡萄糖(C6H12O6)是一种单糖，与果糖互为同分异构体 C．甘露醇能溶于水是由于分子中的官能团能与水形成氢键 D．上述制备流程涉及的制备原理均为水解反应 12．（25-26高三上·重庆·月考）下列实验操作、现象及结论均正确的是 选项 操作及现象 结论 A 将一定浓度的葡萄糖溶液滴入新制中，加热，生成砖红色沉淀 葡萄糖属于还原性糖 B 将溶液和稀混合，生成的气体可使品红溶液褪色 被稀硫酸氧化成 C 取两支试管，分别放入两颗完全相同的锌粒和等体积、等浓度的稀盐酸，其中一支试管中滴加1~2滴硫酸铜溶液，该试管中产生气体更快 硫酸铜是该反应的催化剂 D 乙醇和浓硫酸共热至170℃，将产生的气体通入溴水中，溴水褪色 乙醇发生了消去反应 A．A B．B C．C D．D 13．（25-26高三上·北京西城·期末）下列说法不正确的是 A．聚乙烯、纤维素和油脂均为天然高分子 B．麦芽糖和葡萄糖都具有还原性 C．蛋白质和氨基酸都既能与强酸反应又能与强碱反应 D．DNA分子两条链上的碱基通过氢键作用形成双螺旋结构 14．（2025高二·全国·专题练习）美沙拉嗪是一种用于治疗抗结肠炎的首选药物，其结构简式如图所示。关于该化合物，下列说法错误的是 A．含有3种官能团 B．能与2倍物质的量的NaOH反应 C．能分别与溴水和氢气发生加成反应 D．能与氨基酸和蛋白质中的氨基反应 15．（高二下·河北石家庄·期末）下列说法错误的是 A．向鸡蛋清溶液中加入硫酸铵浓溶液，蛋白质的性质发生改变并凝聚 B．将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，上层析出高级脂肪酸钠 C．氨基酸是形成蛋白质的基石，每个氨基酸分子中至少含有1个和1个 D．纤维素在人体内能促进肠胃蠕动，便于排除毒素 16．（高二下·广东江门·期末）已知某多肽分子结构如图，下列说法正确的是 A．该多肽可发生取代反应 B．该多肽含4个肽键，为四肽 C．该多肽水解后可得到5种氨基酸 D．1mol该多肽最多能与2molNaOH反应 17．（25-26高三上·天津·期末）下列说法不正确的是 A．臭氧在四氯化碳中溶解度高于在水中溶解度 B．利用盐析的方法可将蛋白质从溶液中分离 C．通过X射线衍射可测定青蒿素晶体的结构 D．苯酚与甲醛通过加聚反应得到酚醛树脂 18．（25-26高一上·江苏南通·期末）化学烫发巧妙利用了头发中蛋白质发生化学反应实现对头发的“定型”，其变化过程示意图如下所示。下列说法不正确的是 A．药剂A具有还原性 B．①→②过程若转移电子，则有键断裂 C．②→③过程若药剂B是，其还原产物为 D．化学烫发通过改变头发中某些蛋白质中键位置来实现头发的定型 19．（24-25高二下·贵州六盘水·期末）下列实验操作及现象不能达到实验目的的是 选项 实验目的 实验操作及现象 A 检验脱脂棉水解产物中含有醛基 向脱脂棉水解液中加入NaOH溶液至碱性，再滴加新制的悬浊液，加热，出现砖红色沉淀 B 证明乙醇发生消去反应生成乙烯 加热乙醇和浓硫酸的混合液至170℃，将产生的气体通入酸性高锰酸钾溶液，溶液紫红色褪去 C 检验溴乙烷中的溴原子 向样品中加入氢氧化钠溶液并加热一段时间，冷却后，加入稀硝酸酸化，再滴加硝酸银溶液，产生淡黄色沉淀 D 检验某液体样品中含有蛋白质 向样品中滴入5滴浓硝酸，有白色沉淀产生，加热后沉淀变黄色 A．A B．B C．C D．D 20．（24-25高一下·北京通州·期末）下列“实验目的”与“实验操作”不相符的是 实验操作 实验目的 A 向某溶液中先加入盐酸酸化，后加入BaCl2溶液 检验溶液中是否含有 B 向酒精中放入一小块金属钠 检验酒精中是否含有水 C 向鸡蛋清溶液中滴加浓硝酸，加热 检验鸡蛋清中是否含有蛋白质 D 分别将乙烷和乙烯通入酸性高锰酸钾溶液 鉴别乙烯和乙烷 A．A B．B C．C D．D 21．（25-26高三上·北京昌平·期末）下列说法不正确的是 A．鸡蛋清溶液加热时会发生盐析 B．麦芽糖和葡萄糖均能发生银镜反应 C．不饱和液态植物油可使溴的四氯化碳溶液褪色 D．核酸分子中的碱基通过氢键实现互补配对 22．（24-25高二下·湖南长沙·期末）核酸检测是一种重要的医疗技术手段。图1是脱氧核糖核酸(DNA)的结构片段，它的碱基中胞嘧啶的结构如图2所示。下列说法不正确的是 A．脱氧核糖核酸由磷酸、2-脱氧核糖和碱基通过一定方式结合而成 B．脱氧核糖核酸中含有非极性共价键 C．2-脱氧核糖与葡萄糖互为同系物都能发生银镜反应 D．胞嘧啶的分子式为 23．（24-25高二下·辽宁·期末）核酸可以看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的分子，核酸的水解产物如图所示，下列说法错误的是 A．核苷酸缩合聚合可以得到核酸 B．通过红外光谱仪能检测核酸结构中含有的官能团 C．DNA分子由两条多聚核苷酸链组成，两条链上的碱基通过氢键作用结合成碱基对 D．核糖和脱氧核糖均属于寡糖 建议时间：20分钟 24．（2026·辽宁·一模）食品工艺的背后是化学的舞台。下列生产过程涉及化学变化的是 A．工业合成用于无糖可乐的甜味剂阿斯巴甜 B．低温真空蒸馏法制作无醇啤酒 C．超临界二氧化碳萃取法制作脱因咖啡 D．离心分离法制作脱脂牛奶 25．（2025·辽宁葫芦岛·模拟预测）为探究物质的理化性质，设计方案并进行实验，观察到相关现象。其中方案设计和结论有误的是 方案设计 现象 结论 A 将少量尿液(弱碱性)滴入新制氢氧化铜中并加热 产生砖红色沉淀 尿液中含有葡萄糖等还原性糖 B 向盛有和NiOOH的两支试管中分别滴加同浓度的浓盐酸 仅有盛NiOOH的试管中产生了黄绿色气体 氧化性： C 往碘的溶液(深紫红色)中加入等体积的KI浓溶液，振荡 分层，下层呈浅紫红色，上层呈棕黄色 碘在KI浓溶液中的溶解能力大于在中的溶解能力 D 分别向相同浓度、相同体积的ZnCl2溶液和FeCl3溶液中加入相同浓度、相同体积且足量的氨水 FeCl3溶液中有沉淀生成，ZnCl2溶液中先产生沉淀，后沉淀溶解 金属性：Zn>Fe A．A B．B C．C D．D 26．根据下列实验操作和现象得出的结论正确的是 探究方案 探究目的 A 室温下，测定浓度均的、溶液的 比较室温下和的电离能力 B 向试管中加入淀粉和溶液，加热。冷却后，向其中加入少量新制的，加热，观察现象 淀粉水解液中存在还原性糖 C 将灼热的木炭加入浓硝酸中，有红棕色气体产生 木炭在加热条件下能与浓硝酸反应 D 用计分别测定等体积的溶液和溶液的，溶液的小 键的极性增强，羧酸酸性增强 A．A B．B C．C D．D 27．（2025·河北·高考真题）下列实验操作及现象能得出相应结论的是 选项 实验操作及现象 结论 A 向盛有与的恒压密闭容器中通入一定体积的，最终气体颜色变浅 化学平衡向减少的方向移动 B 以为指示剂，用标准溶液滴定溶液中的，先出现白色沉淀，后出现砖红色沉淀 C 向盛有溶液的试管中加入过量铁粉，充分反应后静置，滴加KSCN溶液无明显变化；静置，取上层清液滴加几滴氯水，溶液变红 具有还原性 D 向盛有2mL饱和溶液的试管中滴加鸡蛋清溶液，振荡，有沉淀析出；加蒸馏水稀释，再振荡，沉淀溶解 蛋白质沉淀后活性改变 A．A B．B C．C D．D 28．（2024·甘肃·高考真题）下列实验操作、现象和结论相对应的是 实验操作、现象 结论 A 用蓝色石蕊试纸检验某无色溶液，试纸变红 该溶液是酸溶液 B 用酒精灯灼烧织物产生类似烧焦羽毛的气味 该织物含蛋白质 C 乙醇和浓硫酸加热，产生的气体使溴水褪色 该气体是乙烯 D 氯化镁溶液中滴入氢氧化钠溶液，生成沉淀 氢氧化钠的碱性比氢氧化镁强 A．A B．B C．C D．D 29．（2024·新课标卷·高考真题）文房四宝是中华传统文化的瑰宝。下列有关叙述错误的是 A．羊毛可用于制毛笔，主要成分为蛋白质 B．松木可用于制墨，墨的主要成分是单质碳 C．竹子可用于造纸，纸的主要成分是纤维素 D．大理石可用于制砚台，主要成分为硅酸盐 30．（2025·天津·高考真题）油脂、淀粉、纤维素和蛋白质是重要的物质。下列说法错误的是 A．油脂为高级脂肪酸的甘油酯，属于高分子化合物 B．油脂、淀粉、纤维素和蛋白质均可发生水解反应 C．蛋白质是由多种氨基酸通过肽键等相互连接形成的有机分子 D．淀粉和纤维素的分子式均可表示为(C6H10O5)n，二者结构不同 31．（浙江·高考真题）下列说法不正确的是 A．通过X射线衍射可测定青蒿素晶体的结构 B．利用盐析的方法可将蛋白质从溶液中分离 C．苯酚与甲醛通过加聚反应得到酚醛树脂 D．可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别苯、乙醛和醋酸溶液 32．（2024·湖南·高考真题）组成核酸的基本单元是核苷酸，下图是核酸的某一结构片段，下列说法错误的是 A．脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)结构中的碱基相同，戊糖不同 B．碱基与戊糖缩合形成核苷，核苷与磷酸缩合形成核苷酸，核苷酸缩合聚合得到核酸 C．核苷酸在一定条件下，既可以与酸反应，又可以与碱反应 D．核酸分子中碱基通过氢键实现互补配对 33．（2024·北京·高考真题）下列说法不正确的是 A．葡萄糖氧化生成和的反应是放热反应 B．核酸可看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子 C．由氨基乙酸形成的二肽中存在两个氨基和两个羧基 D．向饱和的溶液中加入少量鸡蛋清溶液会发生盐析 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $ 专题01 糖类、蛋白质、核酸的性质与鉴别方法 建议时间：10分钟 突破一 糖类的性质与鉴别 1．下列实验探究方案能达到实验目的的是 选项 探究方案 实验目的 A 向20%蔗糖溶液中加入少量稀硫酸，加热；再加入银氨溶液，无明显现象 蔗糖未发生水解反应 B 分别向支盛有和溶液的试管中同时加入溶液，观察溶液褪色快慢 探究浓度对反应速率的影响 C 向2 mL 5% CuSO4溶液中滴加浓氨水至沉淀溶解，再加入8 mL 95%乙醇，过滤 制备[Cu(NH3)4]SO4·H2O晶体 D 向Fe和KSCN的混合溶液中滴入酸化的AgNO3溶液振荡，溶液颜色变红 氧化性：Ag+>Fe3+ A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【详解】A．蔗糖水解用稀硫酸作催化剂，检验水解产物（葡萄糖）的银镜反应必须在碱性条件下进行，该实验水解后未加中和剩余的稀硫酸，银氨溶液被酸破坏，无法发生银镜反应，不能证明蔗糖未水解，A错误； B．该反应中中高锰酸钾过量，加入草酸后不会褪色，无法通过褪色快慢比较反应速率，变量设计不合理，不能探究浓度对反应速率的影响，B错误； C．硫酸铜滴加浓氨水，先产生氢氧化铜沉淀，继续滴加氨水沉淀溶解，得到水溶液；在乙醇中溶解度远小于在水中的溶解度，加入乙醇后晶体析出，过滤即可得到目标产物，方案能达到目的，C正确； D．酸化后，溶液中在酸性条件下具有强氧化性，会将氧化为，使变红，无法证明是氧化，不能得出氧化性的结论，D错误； 故选择C。 2．下列实验操作、现象和解释或结论都正确的是 选项 实验操作 现象 解释或结论 A 将铁锈溶于浓盐酸，再滴加酸性溶液 溶液中紫色褪去 铁锈中含有二价铁 B 等体积的HA和HB两种酸溶液分别与足量的锌反应 HA放出的多 酸性：HB>HA C 淀粉溶液中加入稀硫酸，加热一段时间后，加入过量NaOH溶液，再滴入几滴碘水 溶液不变蓝 淀粉已完全水解 D 将通入盛有湿润的有色布条的集气瓶中 有色布条褪色 具有漂白性 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【详解】A．铁锈主要成分为，溶于浓盐酸生成。不具有还原性，不能使酸性溶液褪色。若溶液紫色褪去，可能是由杂质或副反应(KMnO4和浓盐酸反应)引起，不能据此得出“铁锈中含有二价铁”的结论，A错误； B．等体积pH=3的HA和HB，pH相同则初始相同，HA放多说明HA总浓度更高(HA为弱酸)，而的酸性比强，即酸性，B正确； C．淀粉水解后加入过量NaOH使溶液呈碱性，碘水在碱性条件下分解(如反应)，无法与淀粉显色，现象不变蓝不一定因淀粉完全水解，C错误； D．通入湿润有色布条，与水反应生成HClO(次氯酸)具有漂白性，使有色布条褪色，但本身无漂白性，D错误； 故答案选B。 突破二 氨基酸的性质 3．油脂、淀粉、纤维素和蛋白质是重要的物质。下列说法错误的是 A．油脂为高级脂肪酸的甘油酯，属于高分子化合物 B．油脂、淀粉、纤维素和蛋白质均可发生水解反应 C．蛋白质是由多种氨基酸通过肽键等相互连接形成的有机分子 D．淀粉和纤维素的分子式均可表示为(C6H10O5)n，二者结构不同 【答案】A 【详解】A．油脂由高级脂肪酸和甘油形成，但相对分子质量较小，不属于高分子化合物，A错误； B．油脂水解生成甘油和脂肪酸，淀粉、纤维素水解为葡萄糖，蛋白质水解为氨基酸，均可水解，B正确； C．蛋白质由氨基酸通过肽键等连接形成，描述正确，C正确； D．淀粉和纤维素分子式均为，但葡萄糖单元连接方式不同，结构不同，D正确； 故选A。 4．双氯芬酸，属于非甾体抗炎药，具有抗炎、镇痛及解热作用，结构简式如下图。下列有关该物质的说法正确的是 A．该有机物可以发生取代反应、消去反应、聚合反应 B．该有机物具有两性，既可与酸反应，也可与碱反应，属于氨基酸 C．双氯芬酸最多可与反应 D．该分子的核磁共振氢谱应该有7组峰 【答案】C 【详解】A．该有机物含羧基（取代反应）、苯环（取代反应），但苯环上氯原子无法发生消去反应，分子中仅一个羧基和一个，无法发生聚合反应，A错误； B．含羧基（酸性）和（碱性）可与酸碱反应，但氨基酸需连同一个碳，该分子中两者无共同连接碳，不属于氨基酸，B错误； C．双氯芬酸含1个羧基（消耗）、2个苯环氯原子（每个Cl水解生成酚羟基，共消耗2mol NaOH，），总计，C正确； D．分子中苯环氢、-NH-氢、亚甲基氢、羧基氢环境不同，等效氢种类为9种，位置为：，D错误； 故选C。 突破三 蛋白质的性质与鉴别 5．烟酸铬(Ⅲ)可促进动物生长发育和蛋白质合成，在工业上主要用作饲料添加剂、医药保健品、食品添加剂等，其结构如图所示。下列说法正确的是 A．该配合物中的配体有3种 B．C、N、O三种元素分别形成的简单氢化物的键角由大到小的顺序是 C．中的环状结构(类似于苯环)具有型大键 D．该物质在水中的溶解度很大 【答案】C 【详解】A．该配合物中，与中心结合的3个配体是完全相同的烟酸根，配体只有1种，A错误； B．C、N、O的简单氢化物分别为、、，中心原子均为杂化，孤电子对数分别为：0、1、2；孤电子对越多，对成键电子对的排斥力越大，键角越小，因此键角顺序为：，B错误； C．图中的吡啶环，即类似苯环的六元含氮环中，环上5个C和1个N均为杂化，每个原子各提供1个p电子，形成6原子、6电子的离域大π键，即型大π键，C正确； D．该配合物整体为电中性，且含有大量疏水的有机环状结构，在水中溶解度不大，D错误； 正确答案选C。 6．下列实验现象、结论都正确的是 实验操作 现象 结论 A 向苯酚浊液中滴加溶液 浊液变澄清 苯酚的酸性强于碳酸的酸性 B 在装有过氧化钠固体的试管中加入足量水，无气体产生后再滴入几滴酚酞溶液 溶液先变红色，后褪色 过氧化钠与水反应后的溶液呈碱性且有漂白性 C 向蛋白质溶液中分别加入甲醛和饱和溶液 均有固体析出 蛋白质均发生了变性 D 如图，将浓硝酸与红热的木炭放入试管中 有红棕色气体产生 红棕色气体为，说明木炭与浓硝酸发生了反应 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【详解】A．根据现象分析可得，苯酚与碳酸钠反应不产生碳酸，而是产生碳酸氢根，所以苯酚酸性强于碳酸氢根，弱于碳酸，A错误； B．过氧化钠与水反应后的溶液有氢氧化钠和过氧化氢，酚酞溶液先因氢氧化钠的碱性变红，后因过氧化氢的漂白性而褪色，B正确； C．向蛋白质溶液中加入甲醛，蛋白质会变性析出，而加入硫酸铵饱和溶液时，蛋白质溶液发生的是盐析而有固体析出，C错误； D．因为浓硝酸受热也会分解产生二氧化氮，所以红热的木炭与浓硝酸放入同一试管中产生红棕色气体，即二氧化氮，不一定是木炭与浓硝酸发生了反应，也有可能是浓硝酸分解产生，D错误； 故答案选B。 突破四 核酸的性质 7．冠状病毒（如图）由蛋白质和核酸组成，核酸由核苷酸组成。下列说法错误的是 A．核苷酸可在酶的条件下水解为磷酸和核苷 B．蛋白质的二级结构与肽键的形成有关 C．NaClO溶液用作消毒剂，是因为NaClO能使病毒蛋白变性 D．所有DNA分子中，腺嘌呤与胸腺嘧啶分子数相等，鸟嘌呤与胞嘧啶的分子数相等 【答案】B 【详解】A．核苷酸是由核苷与磷酸发生酯化反应形成的，含有磷酸酯基，可在酶的条件下水解为磷酸和核苷，A正确； B．蛋白质的一级结构与肽键的形成有关，二级结构与氢键有关，B错误； C．NaClO溶液用作消毒剂，是因为NaClO具有强氧化性，能使病毒蛋白变性，C正确； D．碱基按腺嘌呤与胸腺嘧啶、鸟嘌呤与胞嘧啶互补配对，即腺嘌呤与胸腺嘧啶数目相等、鸟嘌呤与胞嘧啶分子数相等，D正确； 故选B。 8．核酸检测对病毒防控意义重大。图1是脱氧核糖核酸的结构片段，它的碱基中胞嘧啶的结构如图2所示。下列说法正确的是 A．脱氧核糖核酸中含有的化学键都是不同原子形成的极性共价键 B．脱氧核糖核酸可以水解生成磷酸、脱氧核糖和碱基 C．胞嘧啶的分子式为，含有的官能团只有氨基和酰胺基 D．脱氧核糖与葡萄糖互为同系物，都能与新制的氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀 【答案】B 【详解】A．脱氧核糖核酸中含有键，既有极性键，又有非极性键，A错误； B．脱氧核糖核酸由磷酸、脱氧核糖和碱基通过一定方式结合而成，故可以水解生成磷酸、脱氧核糖和碱基，B正确； C．胞嘧啶的分子式为，含有的官能团除氨基、酰胺基外，还有碳碳双键，C错误； D．2-脱氧核糖中无醛基，与葡萄糖不互为同系物，也不能与新制的氢氧化铜悬浊液反应，D错误； 故选B。 建议时间：30分钟 9．（24-25高二下·广东广州·期末）下列实验操作能达到对应的实验目的的是 实验目的 实验操作 A 除去苯中混有的少量苯酚 加入适量的浓溴水，过滤 B 制乙炔并证明其具有还原性 向电石中滴入饱和食盐水，将产生的气体通过溶液后通入酸性溶液 C 证明纤维素发生水解反应生成还原性糖 将少量脱脂棉与稀硫酸混合加热，冷却后取少量溶液于试管中，加入新制的 D 配制银氨溶液 在试管里加入2ml2%氨水，然后逐滴滴入溶液，使最初生成的沉淀恰好溶解 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【详解】A．苯酚与浓溴水生成的三溴苯酚会溶于苯中，无法过滤除去，A错误； B．电石产生的乙炔含H2S杂质，经CuSO4溶液除去后，酸性KMnO4褪色可证明乙炔的还原性，B正确； C．未中和水解液中的硫酸，直接加Cu(OH)2无法检验还原性糖，C错误； D．银氨溶液配制应先在AgNO3溶液中滴加氨水至沉淀溶解，而非反向操作，D错误； 答案选B。 10．（24-25高二下·江苏淮安·期末）下列实验方案能实现对应实验目的的是 选项 实验方案 实验目的 A 向试管中加入0.5 g麦芽糖和4 mL 2 mol·L-1 H2SO4溶液，加热，冷却后加NaOH中和，再向中和液中加入少量新制的Cu(OH)2 悬浊液加热，观察现象 验证麦芽糖水解液中存在还原性糖 B 向0.1mol·L-1CuSO4溶液中加入少量NaCl固体，观察溶液颜色的变化 验证Cl-与H2O在配合物中存在相互竞争 C 用饱和Na2CO3溶液浸泡BaSO4一段时间后过滤洗涤，向所得的滤渣上滴加稀盐酸，观察是否有气泡 比较Ksp(BaSO4)和Ksp(BaCO3) 的相对大小 D 用pH计分别测定CH3COOH溶液和CH2ClCOOH溶液的pH 比较CH3COOH和CH2ClCOOH 分子中O-H键的极性 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【详解】A．麦芽糖本身是还原性二糖（含醛基），其水解产物葡萄糖也是还原性糖。实验方案中未排除麦芽糖本身的干扰，因此无法验证“水解液中存在还原性糖”，实验方案不能实现目的，故A项错误； B．CuSO4溶液通常是蓝色的，因为Cu2+与水分子形成了配合物[Cu(H2O)4]2+，这种配合物是蓝色的。当加入NaCl时，引入了Cl-，Cl-可与Cu2+形成另一种配合物，比如：[CuCl4]2-，这种配合物是黄绿色的。所以加入NaCl后，溶液颜色可能从蓝色变为绿色，这表示氯离子取代了水分子在铜离子周围的配位位置，这涉及到配位化学中的竞争：氯离子和水分子竞争与铜离子的配位，实验方案能实现目的，故B项正确； C．实验目的为“比较Ksp(BaSO4)和Ksp(BaCO3)的相对大小”。 BaSO4的Ksp（约1.1×10-10）远小于BaCO3的Ksp（约5.1×10-9），BaSO4更难溶。即饱和Na2CO3溶液使BaSO4部分转化为BaCO3需浓度极高，也不能说明Ksp（BaCO3）更大，实验方案无法实现目的，故C项错误； D．CH2ClCOOH中Cl的吸电子作用使羧基（-COOH）的O-H键极性增强，H+更易电离，溶液酸性更强，pH更小。但由于二者的浓度不一定相等，所以通过pH计测定两者pH，不能比较O-H键的极性，实验方案不能实现目的，故D项错误； 故答案选B。 11．（24-25高一下·浙江宁波·期末）代糖甘露醇(C6H14O6)是一种适于糖尿病患者适量食用且能溶于水的甜味剂。工业上可通过以下流程制备：淀粉(C6H10O5)n→葡萄糖(C6H12O6)→甘露醇(C6H14O6)。下列说法不正确的是 A．淀粉是一种天然高分子化合物，没有固定的熔沸点 B．葡萄糖(C6H12O6)是一种单糖，与果糖互为同分异构体 C．甘露醇能溶于水是由于分子中的官能团能与水形成氢键 D．上述制备流程涉及的制备原理均为水解反应 【答案】D 【详解】A．淀粉是由多个葡萄糖单元组成的高分子化合物，属于混合物，因此没有固定的熔沸点，A正确； B．葡萄糖是单糖，与果糖分子式相同但结构不同，互为同分异构体，B正确； C．甘露醇含多个羟基，羟基能与水分子形成氢键，从而易溶于水，C正确； D．淀粉水解生成葡萄糖是水解反应，但葡萄糖转化为甘露醇需醛基还原为羟基，属于还原反应，D错误； 故选D。 12．（25-26高三上·重庆·月考）下列实验操作、现象及结论均正确的是 选项 操作及现象 结论 A 将一定浓度的葡萄糖溶液滴入新制中，加热，生成砖红色沉淀 葡萄糖属于还原性糖 B 将溶液和稀混合，生成的气体可使品红溶液褪色 被稀硫酸氧化成 C 取两支试管，分别放入两颗完全相同的锌粒和等体积、等浓度的稀盐酸，其中一支试管中滴加1~2滴硫酸铜溶液，该试管中产生气体更快 硫酸铜是该反应的催化剂 D 乙醇和浓硫酸共热至170℃，将产生的气体通入溴水中，溴水褪色 乙醇发生了消去反应 A．A B．B C．C D．D 【答案】A 【详解】A．葡萄糖与新制在碱性条件下加热生成砖红色沉淀，可证明其属于还原性糖，A正确； B．与稀硫酸反应生成和，使品红褪色，但该反应为自身的歧化反应，稀硫酸不是氧化剂，B错误； C．加入后，置换出，Zn、Cu与稀盐酸形成微电池，加快反应速率，被消耗，硫酸铜并非催化剂，C错误； D．生成的乙烯中混有的乙醇、二氧化硫等还原性气体也可以使溴水褪色，无法证明乙醇发生消去反应，D错误； 故选A。 13．（25-26高三上·北京西城·期末）下列说法不正确的是 A．聚乙烯、纤维素和油脂均为天然高分子 B．麦芽糖和葡萄糖都具有还原性 C．蛋白质和氨基酸都既能与强酸反应又能与强碱反应 D．DNA分子两条链上的碱基通过氢键作用形成双螺旋结构 【答案】A 【详解】A．聚乙烯是合成高分子，不是天然高分子；油脂分子量较小，不属于高分子，因此“均为天然高分子”的说法错误，A不正确； B．麦芽糖和葡萄糖都含有醛基，能发生银镜反应等还原反应，因此都具有还原性，B正确。 C．氨基酸含有氨基（碱性）和羧基（酸性），蛋白质由氨基酸组成，也含有氨基和羧基，因此两者均为两性化合物，能与强酸和强碱反应，C正确； D．DNA双螺旋结构中，两条链上的碱基（如A-T、G-C）通过氢键配对连接，形成稳定结构，D正确； 故选A。 14．（2025高二·全国·专题练习）美沙拉嗪是一种用于治疗抗结肠炎的首选药物，其结构简式如图所示。关于该化合物，下列说法错误的是 A．含有3种官能团 B．能与2倍物质的量的NaOH反应 C．能分别与溴水和氢气发生加成反应 D．能与氨基酸和蛋白质中的氨基反应 【答案】C 【详解】A．结构中有氨基、羟基、羧基三种官能团，A正确； B．羧基和酚羟基能与NaOH反应，能与2倍物质的量的NaOH反应，B正确； C．不能与溴水发生加成反应，C错误； D．结构中有羧基，能与氨基酸和蛋白质中的氨基反应，D正确； 答案选C。 15．（高二下·河北石家庄·期末）下列说法错误的是 A．向鸡蛋清溶液中加入硫酸铵浓溶液，蛋白质的性质发生改变并凝聚 B．将牛油和烧碱溶液混合加热，充分反应后加入热的饱和食盐水，上层析出高级脂肪酸钠 C．氨基酸是形成蛋白质的基石，每个氨基酸分子中至少含有1个和1个 D．纤维素在人体内能促进肠胃蠕动，便于排除毒素 【答案】A 【详解】A．向鸡蛋清溶液中加入硫酸铵浓溶液，蛋白质因发生盐析而凝聚，盐析是个可逆过程，不改变蛋白质的性质，故A错误； B．牛油和烧碱溶液混合加热发生水解反应生成高级脂肪酸钠和甘油，甘油能与水任意比混溶，则充分反应后加入热的饱和食盐水，上层析出高级脂肪酸钠，甘油留在下层水中，故B正确； C．每个氨基酸分子中至少含有1个和1个，氨基酸发生分子间脱水反应生成蛋白质，所以氨基酸是形成蛋白质的基石，故C正确； D．人体内不含有能使纤维素水解的酶，但纤维素在人体内能促进肠胃蠕动，便于排除毒素，故D正确； 故选A。 16．（高二下·广东江门·期末）已知某多肽分子结构如图，下列说法正确的是 A．该多肽可发生取代反应 B．该多肽含4个肽键，为四肽 C．该多肽水解后可得到5种氨基酸 D．1mol该多肽最多能与2molNaOH反应 【答案】A 【详解】A．由结构简式可知，多肽分子含有的肽键、羧基一定条件下能发生取代反应，故A正确； B．由结构简式可知，多肽分子含有4个肽键，一定条件下水解生成5个α—氨基酸，所以该多肽为五肽，故B错误； C．由结构简式可知，多肽分子含有4个肽键，一定条件下水解生成两分子丙氨酸，所以生成4种α—氨基酸，故C错误； D．由结构简式可知，多肽分子含有的肽键、羧基一定条件下能与氢氧化钠溶液反应，分子中有两个羧基、四个肽键，所以1mol该多肽最多能与6mol氢氧化钠反应，故D错误； 故选A。 17．（25-26高三上·天津·期末）下列说法不正确的是 A．臭氧在四氯化碳中溶解度高于在水中溶解度 B．利用盐析的方法可将蛋白质从溶液中分离 C．通过X射线衍射可测定青蒿素晶体的结构 D．苯酚与甲醛通过加聚反应得到酚醛树脂 【答案】D 【详解】A．臭氧是极性分子，但其极性很弱，四氯化碳是非极性溶剂，水是极性溶剂，根据相似相溶原理，臭氧在四氯化碳中的溶解度高于在水中的溶解度，A正确； B．盐析是通过添加高浓度盐(如硫酸铵)降低蛋白质的溶解度使其沉淀，是一种常用且可逆的分离方法，B正确； C．X射线衍射是测定晶体结构的标准技术，青蒿素为晶体化合物，其结构可通过该方法确定，C正确； D．苯酚与甲醛反应生成酚醛树脂的过程涉及消除小分子水，属于缩聚反应，而非加聚反应，加聚反应通常涉及不饱和键的直接加成，D不正确； 故选D。 18．（25-26高一上·江苏南通·期末）化学烫发巧妙利用了头发中蛋白质发生化学反应实现对头发的“定型”，其变化过程示意图如下所示。下列说法不正确的是 A．药剂A具有还原性 B．①→②过程若转移电子，则有键断裂 C．②→③过程若药剂B是，其还原产物为 D．化学烫发通过改变头发中某些蛋白质中键位置来实现头发的定型 【答案】C 【详解】A． ①→②是氢原子添加进去，该过程是还原反应，因此①是氧化剂，具有氧化性，则药剂A具有还原性，A正确； B． ①→②过程中的价态由−1价变为−2价，若有键断裂，则转移电子，故B正确； C． ②→③过程发生氧化反应，若药剂B是，则B化合价应该降低，因此其还原产物为，C错误； D．通过①→②过程和②→③过程，某些蛋白质中键位置发生了改变，因此化学烫发通过改变头发中某些蛋白质中键位置来实现头发的定型，D正确； 故答案选C。 19．（24-25高二下·贵州六盘水·期末）下列实验操作及现象不能达到实验目的的是 选项 实验目的 实验操作及现象 A 检验脱脂棉水解产物中含有醛基 向脱脂棉水解液中加入NaOH溶液至碱性，再滴加新制的悬浊液，加热，出现砖红色沉淀 B 证明乙醇发生消去反应生成乙烯 加热乙醇和浓硫酸的混合液至170℃，将产生的气体通入酸性高锰酸钾溶液，溶液紫红色褪去 C 检验溴乙烷中的溴原子 向样品中加入氢氧化钠溶液并加热一段时间，冷却后，加入稀硝酸酸化，再滴加硝酸银溶液，产生淡黄色沉淀 D 检验某液体样品中含有蛋白质 向样品中滴入5滴浓硝酸，有白色沉淀产生，加热后沉淀变黄色 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【详解】A．脱脂棉水解产物葡萄糖含醛基，在碱性条件下与新制Cu(OH)2悬浊液加热生成砖红色沉淀，操作正确，A不符合题意； B．乙醇消去反应生成的乙烯可使酸性高锰酸钾褪色，但反应中可能产生SO2等干扰气体，未用NaOH溶液洗气，无法排除干扰，B符合题意； C．溴乙烷水解后生成乙醇和溴化钠，需酸化再滴加AgNO3，操作正确，现象符合Br-的检验，C不符合题意； D．蛋白质遇浓硝酸显黄色（加热后更明显），现象符合检验要求，D不符合题意； 故选B。 20．（24-25高一下·北京通州·期末）下列“实验目的”与“实验操作”不相符的是 实验操作 实验目的 A 向某溶液中先加入盐酸酸化，后加入BaCl2溶液 检验溶液中是否含有 B 向酒精中放入一小块金属钠 检验酒精中是否含有水 C 向鸡蛋清溶液中滴加浓硝酸，加热 检验鸡蛋清中是否含有蛋白质 D 分别将乙烷和乙烯通入酸性高锰酸钾溶液 鉴别乙烯和乙烷 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【详解】A．先加盐酸酸化排除碳酸根离子、亚硫酸根离子等干扰离子，再加BaCl2生成不溶于酸的硫酸钡白色沉淀可检验，操作正确，A不符合题意； B．钠与乙醇也会缓慢反应生成H2，无法通过气泡判断是否含水；正确方法应使用无水硫酸铜，B符合题意； C．浓硝酸与蛋白质加热显黄色，可检验蛋白质，操作正确，C不符合题意； D．乙烯含双键使酸性高锰酸钾褪色，乙烷无此性质，可鉴别两者，操作正确，D不符合题意； 故选B。 21．（25-26高三上·北京昌平·期末）下列说法不正确的是 A．鸡蛋清溶液加热时会发生盐析 B．麦芽糖和葡萄糖均能发生银镜反应 C．不饱和液态植物油可使溴的四氯化碳溶液褪色 D．核酸分子中的碱基通过氢键实现互补配对 【答案】A 【详解】A．鸡蛋清溶液加热时会发生变性，而不是盐析；盐析是加入盐类（如硫酸铵）使蛋白质析出的过程，加热则导致蛋白质不可逆变性凝固，A错误； B．麦芽糖和葡萄糖均为还原糖，能发生银镜反应，B正确； C．不饱和液态植物油含有碳碳双键，能与溴发生加成反应，使溴的四氯化碳溶液褪色，C正确； D．核酸分子（如DNA）中的碱基通过氢键实现互补配对，如腺嘌呤（A）与胸腺嘧啶（T）、鸟嘌呤（G）与胞嘧啶（C），D正确； 故选A。 22．（24-25高二下·湖南长沙·期末）核酸检测是一种重要的医疗技术手段。图1是脱氧核糖核酸(DNA)的结构片段，它的碱基中胞嘧啶的结构如图2所示。下列说法不正确的是 A．脱氧核糖核酸由磷酸、2-脱氧核糖和碱基通过一定方式结合而成 B．脱氧核糖核酸中含有非极性共价键 C．2-脱氧核糖与葡萄糖互为同系物都能发生银镜反应 D．胞嘧啶的分子式为 【答案】C 【详解】A．题图为脱氧核糖核酸的结构片段，由该结构片段可知脱氧核糖核酸由磷酸、2-脱氧核糖和碱基通过一定方式结合而成，A正确； B．脱氧核糖核酸中含有非极性共价键，如C-C键，B正确； C．2-脱氧核糖与葡萄糖结构不相似，不互为同系物，且分子结构中无醛基，不能发生银镜反应，C错误； D．由胞嘧啶的结构可知，胞嘧啶的分子式为，D正确； 故选C。 23．（24-25高二下·辽宁·期末）核酸可以看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的分子，核酸的水解产物如图所示，下列说法错误的是 A．核苷酸缩合聚合可以得到核酸 B．通过红外光谱仪能检测核酸结构中含有的官能团 C．DNA分子由两条多聚核苷酸链组成，两条链上的碱基通过氢键作用结合成碱基对 D．核糖和脱氧核糖均属于寡糖 【答案】D 【详解】A．核苷与磷酸缩合形成了组成核酸的基本单元——核苷酸，核苷酸缩合聚合可以得到核酸，A正确； B．红外光谱可以测定化合物中存在的基团，故通过红外光谱仪可检测核酸结构中含有的官能团，B正确； C．分子由两条多聚核苷酸链组成，两条链上的碱基通过氢键作用，腺嘌呤(A)与胸腺嘧啶(T)配对，鸟嘌呤(G)与胞嘧啶(C)配对，结合成碱基对，C正确； D．糖水解后能产生单糖的称为寡糖或低聚糖，核糖和脱氧核糖均属于单糖，不属于寡糖，D错误； 故选D。 建议时间：20分钟 24．（2026·辽宁·一模）食品工艺的背后是化学的舞台。下列生产过程涉及化学变化的是 A．工业合成用于无糖可乐的甜味剂阿斯巴甜 B．低温真空蒸馏法制作无醇啤酒 C．超临界二氧化碳萃取法制作脱因咖啡 D．离心分离法制作脱脂牛奶 【答案】A 【详解】A．工业合成阿斯巴甜的过程中生成了新物质阿斯巴甜，有新物质生成，属于化学变化，故选A； B．低温真空蒸馏法制作无醇啤酒是利用沸点不同分离乙醇与啤酒混合物，没有新物质生成，属于物理变化，故不选B； C．超临界二氧化碳萃取法制作脱因咖啡是利用溶解度差异分离出咖啡因，没有新物质生成，属于物理变化，故不选C； D．离心分离法制作脱脂牛奶是利用密度差异分离出牛奶中的脂肪，没有新物质生成，属于物理变化，故不选D； 选A。 25．（2025·辽宁葫芦岛·模拟预测）为探究物质的理化性质，设计方案并进行实验，观察到相关现象。其中方案设计和结论有误的是 方案设计 现象 结论 A 将少量尿液(弱碱性)滴入新制氢氧化铜中并加热 产生砖红色沉淀 尿液中含有葡萄糖等还原性糖 B 向盛有和NiOOH的两支试管中分别滴加同浓度的浓盐酸 仅有盛NiOOH的试管中产生了黄绿色气体 氧化性： C 往碘的溶液(深紫红色)中加入等体积的KI浓溶液，振荡 分层，下层呈浅紫红色，上层呈棕黄色 碘在KI浓溶液中的溶解能力大于在中的溶解能力 D 分别向相同浓度、相同体积的ZnCl2溶液和FeCl3溶液中加入相同浓度、相同体积且足量的氨水 FeCl3溶液中有沉淀生成，ZnCl2溶液中先产生沉淀，后沉淀溶解 金属性：Zn>Fe A．A B．B C．C D．D 【答案】D 【详解】A．尿液为弱碱性，与新制Cu(OH)₂在加热条件下反应生成砖红色Cu2O沉淀，说明含还原糖，故A正确； B．NiOOH与浓盐酸反应生成Cl2，Fe(OH)3无此现象，说明NiOOH的氧化性强于Fe(OH)3，故B正确； C．I2在CCl4中溶解度大，加入KI浓溶液后，I2与I-形成，导致上层呈棕黄色，下层CCl4颜色变浅，表明I2在KI中溶解度更大，故C正确； D．Zn(OH)2溶于过量氨水是因形成[Zn(NH3)4]2+配合物，而Fe(OH)3不溶于氨水，此现象与氢氧化物形成配合物的能力有关，无法直接推导金属性Zn＞Fe，故D错误； 选D。 26．根据下列实验操作和现象得出的结论正确的是 探究方案 探究目的 A 室温下，测定浓度均的、溶液的 比较室温下和的电离能力 B 向试管中加入淀粉和溶液，加热。冷却后，向其中加入少量新制的，加热，观察现象 淀粉水解液中存在还原性糖 C 将灼热的木炭加入浓硝酸中，有红棕色气体产生 木炭在加热条件下能与浓硝酸反应 D 用计分别测定等体积的溶液和溶液的，溶液的小 键的极性增强，羧酸酸性增强 A．A B．B C．C D．D 【答案】A 【详解】A．据越弱越水解，通过测定浓度均为0.1 mol/L的CH3COONa、NH4Cl溶液的pH，比较CH3COONa溶液中c(OH－)和NH4Cl溶液中c(H＋)大小，从而得到CH3COONa、NH4Cl水解程度大小，从而比较出比较室温下CH3COOH和NH3·H2O的电离能力，A正确； B．淀粉在酸性条件下水解后，未中和H₂SO₄直接加入新制Cu(OH)₂，实验设计错误，B错误； C．灼热木炭与浓硝酸反应生成红棕色NO₂气体，但浓硝酸在高温下自身也会分解产生NO₂，现象可能由硝酸分解引起，无法确定是木炭参与反应，C错误； D．不确定溶液的浓度，不能判断等浓度CH3COOH溶液和CH2ClCOOH溶液的酸性谁更强，D错误； 答案选A。 27．（2025·河北·高考真题）下列实验操作及现象能得出相应结论的是 选项 实验操作及现象 结论 A 向盛有与的恒压密闭容器中通入一定体积的，最终气体颜色变浅 化学平衡向减少的方向移动 B 以为指示剂，用标准溶液滴定溶液中的，先出现白色沉淀，后出现砖红色沉淀 C 向盛有溶液的试管中加入过量铁粉，充分反应后静置，滴加KSCN溶液无明显变化；静置，取上层清液滴加几滴氯水，溶液变红 具有还原性 D 向盛有2mL饱和溶液的试管中滴加鸡蛋清溶液，振荡，有沉淀析出；加蒸馏水稀释，再振荡，沉淀溶解 蛋白质沉淀后活性改变 A．A B．B C．C D．D 【答案】C 【详解】A．恒压条件下通入N2，容器体积增大，NO2和N2O4的浓度均降低，平衡向NO2增加颜色的方向移动，A错误； B．不同类型的沉淀不能通过直接比较Ksp来判断沉淀的溶解度，氯化银（AB型）与铬酸银（A2B型）为不同类型的沉淀；AgCl的Ksp（1.8×10-10）大于Ag2CrO4的Ksp（1.1×10-12），但滴定时氯离子和铬酸根离子浓度未知，且二者沉淀类型不同，当加入银离子时，氯化银先达到Ksp值，故AgCl先沉淀，B错误； C．Fe3+被Fe还原为Fe2+，滴加氯水后Fe2+被氧化为Fe3+，证明Fe2+具有还原性，C正确； D．饱和Na₂SO4使蛋白质盐析，加水后沉淀溶解，说明未破坏蛋白质活性，D错误； 故选C。 28．（2024·甘肃·高考真题）下列实验操作、现象和结论相对应的是 实验操作、现象 结论 A 用蓝色石蕊试纸检验某无色溶液，试纸变红 该溶液是酸溶液 B 用酒精灯灼烧织物产生类似烧焦羽毛的气味 该织物含蛋白质 C 乙醇和浓硫酸加热，产生的气体使溴水褪色 该气体是乙烯 D 氯化镁溶液中滴入氢氧化钠溶液，生成沉淀 氢氧化钠的碱性比氢氧化镁强 A．A B．B C．C D．D 【答案】B 【详解】A．用蓝色石蕊试纸检验某无色溶液，试纸变红，该溶液显酸性，但不一定是酸溶液，也有可能是显酸性的盐溶液，A项不符合题意； B．动物纤维主要成分是蛋白质，灼烧后有类似烧焦羽毛的味道，若用酒精灯灼烧织物产生类似烧焦羽毛的味道，说明该织物含有动物纤维，含有蛋白质，B项符合题意； C．乙醇和浓硫酸加热，会产生很多产物，如加热温度在170℃，主要产物为乙烯；如加热温度在140℃，主要产物为二乙醚；同时乙醇可在浓硫酸下脱水生成碳单质，继续和浓硫酸在加热条件下产生二氧化碳、二氧化硫等，其中的产物二氧化硫也能使溴水褪色，不能说明产生的气体就是乙烯，C项不符合题意； D．氯化镁溶液中滴入氢氧化钠溶液，会发生复分解反应，生成难溶的氢氧化镁，与氢氧化钠和氢氧化镁的碱性无关，不能由此得出氢氧化钠的碱性比氢氧化镁强，D项不符合题意； 故选B。 29．（2024·新课标卷·高考真题）文房四宝是中华传统文化的瑰宝。下列有关叙述错误的是 A．羊毛可用于制毛笔，主要成分为蛋白质 B．松木可用于制墨，墨的主要成分是单质碳 C．竹子可用于造纸，纸的主要成分是纤维素 D．大理石可用于制砚台，主要成分为硅酸盐 【答案】D 【详解】A．动物的毛、皮、角等的主要成分都是蛋白质，羊毛的主要成分为蛋白质，A正确； B．墨的主要成分是炭黑，炭黑是碳元素的一种单质，碳的单质在常温下的化学性质很稳定，不易与其他物质发生化学反应，故用墨汁书写的字画历经千年仍不褪色，B正确； C．竹子可用于造纸，竹子的主要成分是纤维素，用其造的纸的主要成分也是纤维素，C正确； D．大理石可用于制砚台，大理石主要成分为碳酸钙，不是硅酸盐，D错误； 故选D。 30．（2025·天津·高考真题）油脂、淀粉、纤维素和蛋白质是重要的物质。下列说法错误的是 A．油脂为高级脂肪酸的甘油酯，属于高分子化合物 B．油脂、淀粉、纤维素和蛋白质均可发生水解反应 C．蛋白质是由多种氨基酸通过肽键等相互连接形成的有机分子 D．淀粉和纤维素的分子式均可表示为(C6H10O5)n，二者结构不同 【答案】A 【详解】A．油脂由高级脂肪酸和甘油形成，但相对分子质量较小，不属于高分子化合物，A错误； B．油脂水解生成甘油和脂肪酸，淀粉、纤维素水解为葡萄糖，蛋白质水解为氨基酸，均可水解，B正确； C．蛋白质由氨基酸通过肽键等连接形成，描述正确，C正确； D．淀粉和纤维素分子式均为，但葡萄糖单元连接方式不同，结构不同，D正确； 故选A。 31．（浙江·高考真题）下列说法不正确的是 A．通过X射线衍射可测定青蒿素晶体的结构 B．利用盐析的方法可将蛋白质从溶液中分离 C．苯酚与甲醛通过加聚反应得到酚醛树脂 D．可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别苯、乙醛和醋酸溶液 【答案】C 【详解】A．X射线衍射实验可确定晶体的结构，则通过X射线衍射可测定青蒿素晶体的结构，故A正确； B．蛋白质在盐溶液中可发生盐析生成沉淀，因此利用盐析的方法可将蛋白质从溶液中分离，故B正确； C．苯酚与甲醛通过缩聚反应得到酚醛树脂，故C错误； D．新制氢氧化铜悬浊液与乙醛加热反应条件得到砖红色沉淀，新制氢氧化铜悬浊液与醋酸溶液反应得到蓝色溶液，因此可用新制氢氧化铜悬浊液鉴别苯、乙醛和醋酸溶液，故D正确。 综上所述，答案为C。 32．（2024·湖南·高考真题）组成核酸的基本单元是核苷酸，下图是核酸的某一结构片段，下列说法错误的是 A．脱氧核糖核酸(DNA)和核糖核酸(RNA)结构中的碱基相同，戊糖不同 B．碱基与戊糖缩合形成核苷，核苷与磷酸缩合形成核苷酸，核苷酸缩合聚合得到核酸 C．核苷酸在一定条件下，既可以与酸反应，又可以与碱反应 D．核酸分子中碱基通过氢键实现互补配对 【答案】A 【详解】A．脱氧核糖核酸(DNA)的戊糖为脱氧核糖，碱基为：腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、胸腺嘧啶，核糖核酸(RNA)的戊糖为核糖，碱基为：腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶，两者的碱基不完全相同，戊糖不同，故A错误； B．碱基与戊糖缩合形成核苷，核苷与磷酸缩合形成了组成核酸的基本单元——核苷酸，核苷酸缩合聚合可以得到核酸，如图：，故B正确； C．核苷酸中的磷酸基团能与碱反应，碱基与酸反应，因此核苷酸在一定条件下，既可以与酸反应，又可以与碱反应，故C正确； D．核酸分子中碱基通过氢键实现互补配对，DNA中腺嘌呤（A）与胸腺嘧啶（T）配对，鸟嘌呤（G）与胞嘧啶（C）配对，RNA中尿嘧啶（U）替代了胸腺嘧啶（T），结合成碱基对，遵循碱基互补配对原则，故D正确； 故选A。 33．（2024·北京·高考真题）下列说法不正确的是 A．葡萄糖氧化生成和的反应是放热反应 B．核酸可看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子 C．由氨基乙酸形成的二肽中存在两个氨基和两个羧基 D．向饱和的溶液中加入少量鸡蛋清溶液会发生盐析 【答案】C 【详解】A．葡萄糖氧化生成CO2和H2O是放热反应，在人体内葡萄糖缓慢氧化成CO2和H2O为人体提供能量，A项正确； B．核酸是一种生物大分子，分析核酸水解的产物可知，核酸是由许多核苷酸单体形成的聚合物，核苷酸进一步水解得到磷酸和核苷，核苷进一步水解得到戊糖和碱基，故核酸可看作磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子，B项正确； C．氨基乙酸的结构简式为H2NCH2COOH，形成的二肽的结构简式为H2NCH2CONHCH2COOH，该二肽中含1个氨基、1个羧基和1个肽键，C项错误； D．鸡蛋清溶液为蛋白质溶液，NaCl溶液属于轻金属盐溶液，向饱和NaCl溶液中加入少量鸡蛋清溶液，蛋白质发生盐析，D项正确； 答案选C。 / 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $