专题13 生物技术与工程-学易金卷：2023年高考生物一模试题分项汇编（北京专用）

专题13 生物技术与工程 1．（2023·北京房山·统考一模）儿茶素（C）具弱抗菌性，研究人员用稀土离子Yb3+形成配合物Yb3+-C，以增强其抗菌效果。为确定配合物中Yb3+：C的最佳摩尔比，用不同摩尔比的Yb3+-C配合物处理滤纸片，置于布满菌落的培养基中，结果如图。下列说法正确的是（    ） 编号 Yb3+：C的摩尔比 1 1：1 2 1：2 3 1：3 4 1：4 5 1：5 A．培养基的成分应包括碳源、氮源、水、无机盐等 B．应利用平板划线法将菌种接种到培养基上 C．实验的自变量是Yb3+：C的摩尔比，因变量为是否出现抑菌圈 D．实验结果表明配合物中Yb3+：C的最佳摩尔比为1：2 2．（2023·北京东城·统考一模）近年来发酵酸豆奶的营养价值和独特风味已得到消费者的认可。下图是酸豆奶的生产工艺流程，利用大豆与奶粉混合，经乳酸菌发酵制成的酸豆奶，不但具有动、植物蛋白的双重营养，还能有效缓解牛奶资源的匮乏。下列相关分析不合理的是（　　） A．在两者混合液中加入适量的葡萄糖有利于发酵的进行 B．巴氏消毒在杀死大部分微生物的同时不破坏营养成分 C．发酵过程早期需密封，后期需不断地通入无菌空气 D．一定范围内，随着发酵时间的增加，酸度会逐渐增加 3．（2023·北京石景山·统考一模）为筛选能大量分泌蛋白酶的枯草芽孢杆菌，将浸过不同菌株a~e分泌物提取液的无菌圆纸片置于培养基表面，放置2天后结果如下图。下列叙述不正确的是（    ） A．接种前应对培养基进行高压蒸汽灭菌 B．还应增设浸过无菌水的圆纸片进行对照 C．菌株a可作为大规模产业化培养的备选株 D．实验结果说明菌株b一定不能合成蛋白酶 4．（2023·北京海淀·统考一模）花椰菜（2n=18）易患黑腐病导致减产，黑芥（2n=16）则有较好的黑腐病抗性。科研人员基于下图所示过程，培育出抗性花椰菜植株m、n和s，它们均含有花椰菜的全部染色体。 下列叙述正确的是（    ） A．获得原生质体时需用纤维素酶和胶原蛋白酶处理 B．融合的原生质体中来自黑芥的染色体介于0~8之间 C．植株m、n、s中的抗性基因来自黑芥的染色体 D．植株s中来自黑芥的染色体一定构成一个染色体组 5．（2023·北京东城·统考一模）2017年，我国科学家培育出轰动世界的体细胞克隆猴“中中”和“华华”，下图为其培育流程。下列叙述错误的是（　　） A．过程①是将成纤维细胞注射到去核的卵母细胞中 B．过程②通常需在液体培养基中加入血清等天然成分 C．图中过程需用到体外受精、细胞培养、胚胎移植等技术 D．克隆猴用于医学研究可最大限度排除基因差异的干扰 6．（2023·北京朝阳·统考一模）为解决中药藿香种质退化、易感染病虫害等问题，研究者对组织培养不同阶段的藿香进行辐射处理，以期获得性状优良的突变株。 据图分析，相关叙述正确的是（    ） A．①②应持续照光以诱导外植体的再分化 B．③④过程细胞表达基因种类和水平相同 C．培养材料在射线的作用下发生定向突变 D．筛选出的优良突变株可再进行快速繁殖 7．（2023·北京丰台·统考一模）悬浮培养的动物细胞会因细胞密度过大、有害代谢产物积累等因素而分裂受阻。生产上常用灌流式培养避免这些现象出现。灌流式培养是在细胞培养管内，一边不断注入新鲜培养基，一边将培养液的上清液不断移出。下列相关叙述错误的是（　　） A．灌流式培养的细胞会贴壁生长，但不会出现接触抑制现象 B．灌流是在细胞密度达到一定浓度或者营养物质低于一定浓度时进行 C．过高的灌流速率会导致营养物质不能得到充分利用，造成培养基浪费 D．配制灌流式培养所需培养基时应考虑细胞生存的液体环境的渗透压 8．（2023·北京海淀·一模）长穗偃麦草是小麦的一个重要野生近缘种，具有蛋白质含量高、抗多种真菌和病毒病害、耐旱、耐寒等优良性状，科学家利用植物体细胞杂交技术培育了普通小麦—长穗偃麦草杂种植株，流程如图所示。下列叙述正确的是（    ） A．过程①会发生非同源染色体的自由组合 B．过程③要用纤维素酶和果胶酶处理细胞壁 C．过程④涉及脱分化和再分化等生理过程 D．杂种植株能表现出双亲的各种优良性状 9．（2023·北京石景山·统考一模）“细胞培养肉”是一种人造动物蛋白，其培养过程是：获取哺乳动物的肌肉干细胞，将其培养成肌肉细胞，并分化成肌肉纤维。这意味着人类有望摆脱对传统养殖业的依赖。下列叙述正确的是（    ） A．获取肌肉干细胞时，用盐酸溶解细胞间物质使细胞分离 B．培养过程中的各种操作不需要在无菌环境中进行 C．贴壁细胞在生长繁殖时，会发生接触抑制现象 D．肌肉干细胞具有与胚胎干细胞相同的全能性 10．（2023·北京朝阳·统考一模）生物武器作为一种大规模杀伤性武器，在人类历史上造成了严