第10讲 常见的醛、酮　醛、酮的化学性质-【帮课堂】2022-2023学年高二化学同步精品讲义（鲁科版2019选择性必修3）

第10讲 常见的醛、酮 醛、酮的化学性质 ( 目标导航 ) 课程标准 课标解读 1．认识酮的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。 2．知道醛的结构特点及其应用。 3．掌握利用银镜反应和新制氢氧化铜悬浊液检验醛基的方法。 1．了解醛、酮的结构特点,通过醛基、酮羰基中原子成键情况的分析，理解醛、酮的化学性质与醛基、酮羰基的关（宏观辨识与微观探析） 2．能从官能团转化的角度分析醛、酮的化学性质,体会醛、酮与醇和羧酸相互转化时结构上发生的变化。（证据推理与模型认知） ( 知识精讲 ) 知识点01 常见的醛、酮 1．概念及结构特点 项目 醛 酮 概念 羰基碳原子分别与_______和_______（或氢原子）相连 羰基的碳原子与两个_______相连构成的有机物 官能团名称 _______ _______ 官能团结构简式 _______或_______ ______________ 组成通式 饱和一元醛：_________（n≥1） 饱和一元酮：_________（n≥3） 2．命名 （1）一是选主链：__________________为主链 （2）二是定碳位：__________________的一端开始编号 （3）命名 ①CH3－CH2CHO，命名为__________________； ②CH3－－CH3，命名为__________________。 3．常见的醛和酮 名称 结构简式 状态 气味 溶解性 甲醛 _________ 气体 刺激性 _________ 乙醛 _________ 液体 刺激性 易溶于水苯 甲醛 ____________ 液体 _________味，工业上称苦杏仁油 微溶于水 丙酮 _________ 液体 特殊气味 与水以任意比互溶 【即学即练1】下列关于醛的说法正确的是（ ）。 A．甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛 B．醛的官能团是－COH C．饱和一元醛的分子式符合CnH2nO D．甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体 知识点02 醛、酮的化学性质 1．羰基的加成反应 （1）原理 （2）加成的物质：H2、HX、HCN、NH3、氨的衍生物、醇类等 （3）乙醛的加成反应 （4）丙酮的加成反应 2．醛酮的还原反应 （1）醛、酮能在铂、镍等催化剂的作用下与H2加成，还原产物一般是_________ （2）反应举例 ①RCHO+H2__________________ ②R－－R′+H2__________________ 3．醛的氧化反应 （1）与氧气反应 ①可燃性：____________________________________ ②催化氧化：____________________________________ （2）与弱氧化剂反应 ①乙醛与银氨溶液反应：_____________________________________________ ②乙醛与新制氢氧化铜悬浊液反应：____________________________________ （3）与强氧化剂反应 ①醛能被酸性高锰酸钾溶液氧化 ②醛能被溴水氧化 【即学即练2】某有机物的结构简式为CH2＝CHCH2－CHO，下列对其化学性质的判断中，不正确的是（ ）。 A．能被银氨溶液氧化 B．能发生加聚反应 C．能使KMnO4酸性溶液褪色 D．1mol该有机物只能与1molH2发生加成反应 考法01 醛基的检验及相关计算 【典例1】（不定项）（2022·深圳高二检测）某一元醛发生银镜反应，生成金属银43.2g。等量该醛完全燃烧后，可生成水10.8g，则此醛可以是下列中的（ ）。 A．丙醛 B．丙烯醛 C．丁醛 D．丁烯醛 【知识拓展】 1．醛基的检验 银镜反应 与新制Cu（OH）2悬浊液反应 反应现象 产生光亮银镜 产生砖红色沉淀 定量关系 R－CHO~2Ag HCHO~4Ag R－CHO~2Cu（OH）2~Cu2O HCHO~4Cu（OH）2~2Cu2O 加热方式 水浴加热，不可用酒精灯直接加热 反应液必须直接加热煮沸 反应液配制 银氨溶液随用随配，不可久置 新制Cu（OH）2悬浊液要随用随配，不可久置 反应环境 银氨溶液自身显强碱性 配制新制Cu（OH）2悬浊液时，NaOH必须过量 仪器洗涤 银镜可用稀硝酸浸泡洗涤除去 Cu2O可用稀硝酸浸泡洗涤除去 2．醛的强还原性 （1）能被KMnO4（H+）溶液、溴水、氧气等较强氧化剂氧化。 （2）能被弱氧化剂银氨溶液、