江苏省苏州市三年（2020-2022）中考化学模拟题分题型分层汇编-47基本营养物质（糖类）

江苏省苏州市三年（2020-2022）中考化学模拟题分题型分层汇编-47基本营养物质（糖类） 一、单选题 1．（2022·江苏苏州·统考一模）下列说法错误的是 A．用碘水可以检验食物中是否存在淀粉 B．人们从食物中摄入的蛋白质，可直接被人体吸收 C．工业酒精中含有甲醇，不可用于勾兑饮用酒 D．糖类、蛋白质、油脂、维生素都是人体不可缺少的营养物质 2．（2022·江苏苏州·模拟预测）下列实验操作及现象合理的是 A．铁丝在氧气中燃烧，发出淡蓝色火焰 B．用pH试纸测定某溶液酸碱度为6 C．用50mL量筒量取15.2mL溶液 D．用加碘食盐溶液检验食物中的淀粉 3．（2022·江苏苏州·模拟预测）下列物质的转化在给定条件下均能实现的是 A．H2O2O2Fe2O3 B．CuSO4溶液Cu（OH）2悬浊液Cu2O C．Na2SO4溶液NaCl溶液NaOH溶液 D．Na2CO3溶液CaCO3Ca（OH）2 4．（2021·江苏苏州·统考一模）马铃薯富含淀粉、蛋白质、维生素C、磷、钙等。下列说法不正确的是 A．钙元素可以预防佝偻病 B．可用加碘食盐检验马铃薯中的淀粉 C．维生素C可以预防坏血病 D．蛋白质、淀粉属于有机高分子 5．（2021·江苏苏州·统考一模）下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是 A．淀粉没有甜味，所以不属于糖类 B．维生素是人体不可缺少的营养物质 C．油脂属于有机高分子化合物 D．蛋白质中只含有碳、氢、氧三种元素 6．（2020·江苏苏州·统考二模）下列说法正确的是 A．如果蛋白质摄入量不足，会使人发生贫血 B．淀粉没有甜味，所以不属于糖类 C．人体所需的大多数维生素能在人体内合成 D．常温下油脂都呈液态 7．（2020·江苏苏州·统考二模）下列说法正确的是（    ） A．淀粉和葡萄糖都是有机高分子化合物 B．所有维生素都不能在体内合成 C．杀菌过程中蛋白质发生化学变化，失去原有的生理机能 D．油脂和糖类的元素组成不同 8．（2020·江苏苏州·统考二模）下列实验操作可以达到实验目的是（　　） 选项 实验目的 实验操作 A 区分木炭粉和氧化铜粉末 取样，滴加稀硫酸 B 检验食品中是否含有淀粉 取样，滴加碘化钾溶液 C 除去MnO2固体中少量的KMnO4 加热固体混合物 D 分离CaCl2和CaCO3的固体混合物 加足量水溶解，蒸发 A．A B．B C．C D．D 9．（2020·江苏苏州·统考二模）下列说法错误的是（　　） A．称为糖类的有机物都有甜味 B．人们从食物中摄入蛋白质，在体内先要转化成各种氨基酸才能被吸收 C．工业酒精中含有甲醇，不能用于勾兑饮用酒 D．糖类、蛋白质、油脂都能提供人类生命活动所需的能量 10．（2020·江苏苏州·统考二模）下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是（　　） A．它们都是由碳、氢、氧元素组成的有机化合物 B．摄入糖类过多，剩余部分会转化为脂肪 C．饱和硫酸铵溶液能使蛋白质失去原有的生理功能 D．蛋白质、油脂和维生素都是有机高分子化合物 11．（2020·江苏苏州·统考模拟预测）下列说法中正确的是（　　） A．大米主要成分是淀粉，淀粉遇碘化钾溶液变蓝色 B．鸡蛋清中加入饱和硫酸铵溶液，有白色沉淀 C．常温下油脂都呈固态 D．用亚硝酸钠腌制食品 12．（2020·江苏苏州·统考二模）根据你所学的化学知识和生活经验判断，下列做法不科学的是（　　） A．用碘水可以检验食物中是否存在淀粉 B．用燃烧的方法区分羊毛纤维和合成纤维 C．用钢刷、沙等擦洗铝制炊具 D．用肥皂水区分硬水和软水 13．（2020·江苏苏州·统考一模）下列关于糖类、蛋白质、油脂和维生素的说法正确的是 A．糖类又称碳水化合物，糖类都有甜味 B．油脂含有碳、氢、氧元素，属于有机高分子化合物 C．多数维生素可在人体合成，人体不需要从外界获取维生素 D．蛋白质是构成人体细胞的基础物质，没有蛋白质就没有生命 14．（2020·江苏苏州·统考一模）下列叙述正确的是 A．富含淀粉的粮食可用于酿酒 B．用明矾除去水中的色素和异味 C．杀菌消毒发生的是物理变化 D．聚氯乙烯可用于制作食品包装袋 15．（2020·江苏苏州·统考一模）日常生活中的下列做法，可行的是（　　） A．食用酒精和工业酒精都可以作为饮料饮用 B．由于淀粉遇到碘单质变蓝，可利用淀粉检验加碘食盐的真假 C．喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重重金属中毒现象 D．缺锌会导致佝偻病 16．（2020·江苏苏州·统考二模）下列说法正确的是（　　） A．淀粉和葡萄糖都是有机高分子化合物 B．所有维生素都不能在体内合成 C．杀菌过程中蛋白质会变性是化学变化 D．油脂和糖类的元素组成不同 试卷第1页，共3页 试卷第1页，