第四单元1.厨房里的物质与变化（课件+教案）教科版科学六年级下册

教科版六年级下册 《物质的变化》单元1.厨房里的物质与变化 教学设计及反思 单元 《物质的变化》 课题 1.厨房里的物质与变化 课时 1 核心 概念 2.物质的变化与化学反应 学习 2.3物质变化的特征 内容 5一6年级⑤知道有些物质发生了变化，如纸燃烧、铁生锈等，构成物体的物质也发生了变化。 及要 求 科学观念（对客观事物的总体认识） 科学思维（对容观事物的认识方式） 探究实践（科学深究能力技术与工程实践能力自主学习能力） 态度责任（科学态度社会责任） 科学观念 世界是由物质组成的，物质是变化的，物质的变化是不同的。物质总是在不断地变化。有些变化只改变了物质的大小、形 态等，而有些变化产生了新的物质，产生新物质的变化叫做化学变化。 教学 科学思维 目标 用观察、比较、分析、概括的方法，寻找物质发生化学变化的证据，对物质的变化进行分美。 探究实践 能够对水、食盐、铁锅等厨房中的物质转缸进行观察描述。 态度责任 初步感受身边的物质在不断地变化并且影响着我们的生活。 教学 本误必须掌握的东西，如：科学原理需要掌握的，动手操作中需要掌握的等等。 重点 知道物质总是在不断变化，物质的变化是不同的，产生新物质的变化叫化学变化。 教学 学生难以掌握的东西，如：难理解什么？难操作什么？ 难点 能用观察、比较、分析、概括的方法，寻找物质发生化学变化的证据，对物质的变化进行分美。 教学 教师：1.爱牛课件优化2.水、食盐 准备 学生：水、食盐、玻璃杯、铁锅、苹果等厨房中常见的物质、学生活动手册。 教学过程 教学环 节 教学活动 设计思路 教学备注 教师自我介绍： 1.和学生简单互动拉近 课 同学们好！ 距离。2.让学生意识到 式 4+。。4 进入上误状态。 好，我们开始上课了。从今天开始，我们将要一起探索物质的变 化。 1.(误件出示课本、桌椅、食物、动植物等图片)问：这些 通过例证的方式，引学学生 都是什么？它们是由什么构成的？ 认识到，身边一些触觉所感 2师小结：我们的生活离不开物质，上课使用的深本和桌 知到的实在物体是由物质构 成的。明确本节课的研究主 一、导 椅、居住的房子和各种食物，都是由物质构成的。各种动植物， 题一厨房里的物质及其变 化。 入 包括我们的身体，也是由物质构成的。 3.(课件出示厨房图片)问：你留意过厨房里的物质吗？它 们都是什么样的？又会发生什么变化呢？今天我们就来学习厨房 里的物质与变化。（板书课题） 二、探 (一)观察、描述厨房中的物质 通过观察和描述活动， 索 1.过渡：你家厨房中都有那些物质？学生交流。 引导学生归纳厨房中常见物 2.(课件出示材料图片)问：我们可以从哪些方面观察、描 质的典型特征，并根据特征 述厨房中的这几种物质？ 推测可能的用逢，渗透物质 预设：颜色、形状、软硬、状态、传热性能、易碎性能等。 的特征决定着物质的用途的 3.师小结：我们可以借助感官认识，从材料特征、状态特点 规律。 两个方面观察和描述物质。 4.(深件出示活动要求) 这个活动让学生经历头 脑风暴，通过观察实验材 (1)仔细观察屈房中常见物质的特征，并记录。 井、结合生活经验，认识到 (2)根据转征推测它们有什么用途，并记录。 厨房中的物质郴在变化。同 (3)组内轻声交流，做好全班汇报的准备。 时，学生在大量的实例中会 5.小组观察、记录。 对物质变化的不同有所感 6.全班交流、汇总。 触，在比较中提出问题，物 7.师小结：原来，厨房中常见的物质有这么多特征和用途。 质的变化有哪些不同？ (二)发现厨房中的物质变化 1.过渡：这些物质是一成不变的吗？你们观察过它们发生哪 学生通过高清视频观察4 些变化？ 个典型物质变化过程，比较 预设：水会沸腾、食盐会溶解、玻猜会裂开、铁会生锈… 它们的相同和不同之处，认 ____2.师提问：厨房里你还观察到哪些物质变化?这些变化都相识到物质的变化是不同的， 预设：温度变化、形状变化、状态变化、大小变化、颜色变 化…… 3.继续提问：这几种物质变化前后有产生新的物质吗? 预设：水在烧开的变化过程中，温度在升高但水本身这种物 质没有变；冰融化成水的过程中，冰和水仍是同种物质；铁生锈 ━的过程中，产生了容易脱落的铁锈，是新物质；咬过后久置的苹__________ 果，频色发生了明显的变化，有新的物质生成。 4.师小结：烧开的水和慢慢融化的冰块这两种变化只改变了 物质的温度、大小、状态等，没有产生新物质，像这样没有产生 新物质的变化我们叫物理变化。铁生锈，咬过后久置的苹果，这 两种变化都产生了新的物质，像这样产生新物质的变化我们叫化 学变化。 1,(深件出示燃放的烟花、生锈的钢狮、泡沫灭火器灭火的 把厨房中常见的物质变化延 伸到生活中常见的物质变 图片)问：这些变化故变的是什么？有新物质产生吗？