4.2.1 醛-【导与练】2022-2023学年新教材高中化学选择性必修第三册同步全程学习课件PPT（苏教版2019）

第二单元　醛　羧酸 第1课时　醛 学习目标 课程标准 学业评价 1.认识醛的组成和结构特点、性质、转化关系及其在生产、生活中的重要应用。 2.知道酮的结构特点和应用。 1.以乙醛为代表认识醛类物质的结构,通过实验方法探究乙醛的化学性质。 2.比较醛与酮官能团的差异,能依据官能团预测同系物在一定条件下可能发生的化学变化,能列举醛类、酮类物质的重要应用。 3.能对醛、酮及其制备的物质对环境的影响进行客观评估。 素养解读: 宏观辨识与微观探析:通过对醛基中原子成键情况的分析,了解醛类的结构特点,理解乙醛的化学性质与醛基的关系,学会醛基的检验方法。 科学态度与社会责任:了解甲醛对环境和健康的影响,关注有机化合物安全使用的问题。 知识分点突破 知识点一　醛的结构与常见的醛 1.醛的组成与结构 醛基 醛基 (2)醛基中的碳原子与氧原子通过碳氧双键相互连接,其中碳原子再与一个氢原子相连则构成醛基。醛基以及与醛基直接相连的原子处于 。 同一平面上 2.常见的醛 结构与性质 甲醛(蚁醛) 乙醛 分子式 . . 结构简式 . . 物理 性质 颜色 色 色 气味 有刺激性气味 有刺激性气味 状态 体 体 溶解性 易溶于水, 的甲醛水溶液俗称“福尔马林” 能跟水、乙醇等互溶 CH2O C2H4O HCHO CH3CHO 无 无 气 液 35%～40% (2)标准状况下,甲醛为气体。 D 解析:醛是由烃基或氢和醛基(—CHO)相连构成的化合物。D项分子中不含醛基,故不属于醛类物质。 C 2.下列有关醛的说法正确的是(　 　) A.甲醛是由甲基跟醛基相连而构成的醛 B.醛的官能团是—COH C.甲醛和丙醛互为同系物 D.饱和一元醛的通式为CnH2n+2O 解析:甲基跟醛基相连而构成的醛是乙醛,H跟醛基相连而构成的醛是甲醛,A错误;醛的官能团是—CHO,B错误;甲醛和丙醛结构相似,分子组成相差2个“CH2”,两者互为同系物,C正确;饱和一元醛的通式为CnH2nO,D错误。 D 解析:D中的甲基碳原子以单键与其他原子相连,所以肯定不共面。 知识点二　醛的化学性质——以乙醛为例 1.氧化反应 (1)可燃性。 (3)与银氨溶液反应。 先产生白色沉淀后变澄清 光亮的银镜 (4)与新制氢氧化铜反应。 蓝色絮状沉淀 砖红色沉淀 (5)乙醛能被酸性高锰酸钾溶液、溴水等强氧化剂氧化。 2.加成反应(还原反应) 乙醛中的碳氧双键和烯烃中的碳碳双键性质类似,也能与氢气发生加成反应,化学方程式为 。 [想一想] 乙醛与银氨溶液、新制Cu(OH)2反应的实验,需要什么条件? 提示:均需要在碱性条件下进行。 1.醛基的通性 (1)能发生氧化反应生成羧基,能与H2发生加成反应,被还原为羟基。 (2)有机化合物发生氧化反应、还原反应的比较: 氧化反应 还原反应 加氧或去氢 加氢或去氧 反应后有机化合物中碳元素的平均化合价升高 反应后有机化合物中碳元素的平均化合价降低 在反应中有机化合物被氧化,作还原剂 在反应中有机化合物被还原,作氧化剂 有机化合物的燃烧和被其他氧化剂氧化的反应 有机化合物与H2的加成反应 2.醛基检验方法及注意事项 (1)银镜反应法。 ①试管内壁必须洁净;②银氨溶液随用随配,不可久置;③水浴加热,不可用酒精灯直接加热;④醛用量不宜太多;⑤不可搅拌、振荡。 (2)与新制的Cu(OH)2反应法。 ①Cu(OH)2必须用新配制的;②配制Cu(OH)2时,所用NaOH必须过量;③反应液必须直接加热煮沸。 3.醛基反应的定量关系 ①—CHO～2Ag(NH3)2OH～2Ag ②—CHO～2Cu(OH)2～Cu2O 根据上述反应中的定量关系,即可快速完成化学方程式的书写或定量计算。 1.某学生用2 mL 1 mol/L的CuSO4溶液和4 mL 0.5 mol/L的NaOH溶液混合,然后加入0.5 mL浓度为4%的HCHO溶液,加热到沸腾,未见砖红色沉淀,失败的主要原因是(　 　) A.甲醛量太少　 B.硫酸铜量太少 C.NaOH量太少 D.加热时间短 C 解析:因n(CuSO4)∶n(NaOH)=1∶1,表明CuSO4过量,碱不足,而醛与新制的氢氧化铜反应时碱必须过量。 A 解析:肉桂醛分子中含有碳碳双键和醛基,苯甲醛分子中含有醛基,所含官能团不同,即两者不互为同系物,A错误;肉桂醛分子中含有苯环、碳碳双键、醛基,能发生加成反应、取代反应、加聚反应,B正确;醛基可用新制氢氧化铜检验,C正确;苯环、碳碳双键和醛基均能和H2发生加成反应,即1 mol肉桂醛