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专题4化学与社会发展
第18讲化学与生活
一、考情分析:
考点
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
化学与人体健康
省题4、
省题10
省题2、15
省题9
省愿4、13
省趣4
10
有机合成材料
省趣
省题3
省趣7
省题16
省题5、10
省题4
省题7
16
化学与环境
省题12
省趣9
省愿4
省题4
省愿9
省趣4
二、
考点归纳
必考点1化学与人体健康
1.六大营养素
():供能物质,是构成细胞的基本物质,机体生长及修补受损组织的主要原料。可从
瘦肉中获取。
(2)生命活动的主要供能物质,主要来源于大米、小麦、
等。
(③)_维持生命活动的备用能源,主要来源于花生油、豆油等。
(4)维持体温、促进营养物质的消化和吸收、排泄废物。
(⑤)维生素:调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康,可从
等获取。缺维生素C易得_缺
维生素A易得一。
(⊙无机盐:维持机体的酸碱平衡。
2化学元素与人体健康
(1)常量元素(0.01%):
_、N、Ca、P等;
(0.01%):铁、锌、硒、碘、氟等。
(2)某些元素对人体健康的影响
元素
缺乏时症状
钙
幼儿及青少年会患
和发育不良,老年人会发生
铁
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锌
食欲不振
氟
易产生
或氟骨病
碘
缺碘或碘过量会引起
(俗称大脖子病)
(3)对人体有毒的元素:铜、
、
镉、铊、铍、等。
3某些物质对人体健康的影响
(1)煤气含
一与血红蛋白结合
(2)有机溶剂含甲醛—破坏蛋白质
(3)霉米含」
损害人的肝脏
(4)工业酒精含」
使人头昏、眼晴失明
(⑤)工业用盐含
致癌,有咸味
4.易错点
1营养均衡:我们每天需要保证各种营养素的均衡摄入,每天需要营养素量的关系为:水>糖类维生素>蛋
白质油脂>无机盐。
2.维生素对人体的作用:缺乏维生素B1易患(神经炎),缺乏维生素D易患
(老年人易患骨
质疏松症或骨折)。
3多数维生素在人体内不能」
,
需要从食物(如水果、蔬菜)中摄取。
4必需元素摄入量不足或过多
于人体健康。
5.其他有损人体健康的物质:地沟油、塑化剂、明胶、染发剂、二氧化硫等。
【考点突破】
1,下列物质中,富含糖类的是()
A.鸡蛋
B.面包
C.牛肉
D.菠菜
2.如图为枣庄市某中学的午餐食谱:
下列说法正确的是()
(星期二〉国
番茄炖牛肉
素炒菜花
A.牛肉富含淀粉
B.番茄富含维生素
。柴菜鸡蛋汤
馒头米饭
b。·
2
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C.花生油富含纤维素D.米饭富含蛋白质
3化学与健康息息相关下列说法不正确的是()
A.青少年缺少钙元素会患佝偻病
B.缺乏维生素A会引起坏血病
C.工业用盐不可代替食盐用烹调
D.缺少铁元素会引起贫血
4化学与我们的生活密切相关。下列有关说法不正确的是()
A.如果人体缺乏维生素C,会引起坏血病
B.如果人体缺乏碘元素,会导致甲状腺肿大
C,酱油中加入铁元素,可以预防缺铁性贫血
D.可用甲醛溶液浸泡海产品,以延长保质期
5.化学与生活关系密切,下列说法错误的是()
A.通过食用奶制品、虾皮补充钙元素
B.室内CO2含量过高会引起煤气中毒
C.禁止使用塑料吸管可减少“白色污染”
D.人体缺少维生素C会引起坏血病
6适当增加蛋白质的摄入量,有助于提高人体免疫力。下列开封特产中富含蛋白质的是()
A.金杞大蒜
B.兰考葡萄
C.杜良大米
D.洧川豆腐
7.分类法是化学学习和研究的重要方法之一。下列分类错误的是()
A.由原子构成的物质:Si、Hg、Co
B.盐:纯碱、小苏打、疏酸铝
C,纯净物:液氮、冰水共存物、甲烷
D.人体必需微量元素:锌、铁、碘
8糖类又称碳水化合物,是人体所需的重要营养物质,葡萄糖中不含有的元素是()
A.氢
B,碳
C.氮
D.氧
9化学源自生活,服务于生活,下列说法不正确的是()
A.每天摄入一定量富含纤维素的粗粮,能促进消化
B.经常食用水果蔬菜可以补充维生素C,预防坏血病
C.油锅起火用冷水浇灭
D.治疗胃酸过多可以用小苏打
10.下列元素中,因摄入量不足可能导致骨质疏松的是()
A.铁
B.钠
C.钙
D.锌
11.下列总结的化学知识有错误的一组是()
A.
安全常识
B.生活知识
3
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