第一节 人体需要的主要营养物质 -【夺冠百分百】2022-2023学年七年级生物下册新导学课时练（苏教版），云南专用

人的食物来自环境 第一节人体需要的主要营养物质 A课时导学〕自主学习，预习新知 _________ 知识梳理导学园地 一，食物中的营养成分【微点拨】 1.食物中含有的蛋白质，糖类，脂肪，维生素等都是人体需要的有机物，1.糖类、脂肪和蛋白质 ____是细胞的重要组成成分。都能为人体提供 2.糖类不仅是人体细胞的重要组成成分，也是人体进行运动，呼吸等生能量。 命活动的________。2．维生素和无机盐都 3.脂肪为人体生命活动提供。多余的脂肪贮存在人体脂肪组不提供能量，在人体 织中，具有保持___和防止机械损伤等作用。内的含量很少，但作 4.人体的生长发育等生命活动都离不开食物中的、糖类和脂用很大。 肪等物质。它们既是人体的组成物质，又是人体的_3.注意区分脚气病和 5.维生素脚气。脚气病是由 (1)类型：维生素A，维生素B、、维生素D等。缺乏维生素造成的， （2)作用：不能为人体提供____，但对维护人体健康，促进而脚气是由真菌感 _____和调节生命活动具有重要作用。染引起的，两者病因 (3)缺乏症：缺乏____-_会患夜盲症；缺乏维生素C会患和症状都不同 ____；缺乏维生素D会患_；缺乏【微训练】(判断对错） 会患脚气病。1.脂肪是主要的供能 二，水，无机盐，膳食纤维物质。(ⅱ） 1.水和无机盐属于____，水约占体重的。水是构成人体2.维生素是一类能提 的重要物质，同时还在调节人体体温，排泄代谢废物等方面发挥着重供能量的小分子有 要的作用。机物。(） 2.无机盐不仅参与人体的各种代谢活动。还能维持人体生长发育等生3.人体生长发育离不 命活动正常进行。多吃含钙丰富的食物，可预防儿童，老年开蛋白质。() 人骨质疏松症；常吃含铁丰富的食物，可以预防多吃含碘【易错字】 丰富的食物，可预防__—_。脂肪佝偻病 3.膳食纤维 (1)来源：____、___和水果中含有较多的膳食纤维。 (2)作用：能促进—，利于粪便排出。 ____________ 10。 第九章人的食物来自环境 新导学课时练 B重难突破 疑难解读，突破重点 1.膳食纤维是人体需要的营养物质之一，对于 维持健康非常重要。下列食物中膳食纤维 一、蛋白质、糖类、脂肪、维生素 含量较多的是( ) 知识分折 A.芹菜 B.牛肉 1.糖类、脂肪和蛋白质既是人体的组成物 质，也是人体的供能物质。 C.鱼肉 D.牛奶 2.常见雏生素的来源及缺乏症 2.下列与患佝偻病有关的无机盐是( 雏生素 A.含铁的无机盐 种类 食物来源 缺乏症 B.含碘的无机盐 夜盲症、干眼 维生素A 肝脏、鱼肝油、 症、皮肤干燥、 C.含钙的无机盐 玉米，胡萝卜等 脱屑 D.含镁的无机盐 稻、麦等谷物 的种皮，豆类， 3.水是生命之源。下列关于人体中水的作用 雏生素B 酵母菌，蛋 神经类、脚气病 的说法，错误的是( 类等 A.水参与人体内营养物质的运输 维生素C 新鲜的水果和 坏血病、抵抗力 蔬莱 下降 B.水参与人体体温调节 雏生素D 肝脏、鱼肝油 佝偻病、骨质疏 蛋类等 松症 C水是组成人体细胞的主要成分 D.水能给人体提供能量 1.下列食品中富含脂肪的是( 一课一练 分层训练，知能检测 【基础过关练】 A.蔬菜B.瘦猪肉C.稻米D.肥猪肉 1.常吃“五谷杂粮”有利于身体健康，这是 2.(云南昭通期中)某同学刷牙时牙龈经常出 因为( 血，他应该适当多吃( A营养成分单一 B.营养成分全面 A.面包、汉堡 B.新鲜的水果和蔬菜 C.色香味美 D.烹饪精良 C.鱼、肉 D.鸡蛋、牛奶 2.下列有关营养物质的叙述，不正确的 二、常见无机盐的食物来源及缺乏症 是() 知识分析 A.糖类是生命活动所需能量的主要提供者 无机盐的 食物来源 B.蛋白质是身体构建与修复的重要原料 种类 缺乏症 佝偻病（儿童）、 C.脂肪是人体内重要的备用能源物质 含钙的 奶类、豆类、虾 骨质疏松症（老 无机盐 皮等 D.维生素是构成人体细胞的主要原料 年人) 3.某同学在鉴定食物营养成分时，向馒头屑 含铁的 肝脏、血液，瘦 缺铁性贫血 上滴加碘液，馒头屑变成蓝色。该实验结 无机盐 肉、鱼，奶类等 果说明馒头中含有() 含碘的 海带、紫莱、 地方性甲状腺 A.淀粉 无机盐 虾 加碘盐等 肿、采小症 B.水 C.无机盐 D.蛋白质 11 新导学课时练生物·七年级（下）·S 4.航天员在太空活动需要消耗大量的能量，为 A.四种食物中甲含有的备用能源物质最少 保证航天员的身体需要，食物中应含有较 B.夜盲症患者可适当补充食物乙 多的() C.青少年发育时期可多食用食物丙 A.脂肪 B.无机盐 D.食物丁能有效预防坏血病 C.糖类 D.维生素 10.下表列出了A、B、C,D、E五种食物（各100 5.甲每日都用不锈钢锅炒菜，乙则用铁锅。乙 克)