内容正文:
1.下列逐项不符合食品安全的理念()
第九章达标练习
A,买肉时一是要看是否是检授合格的
B.发芽的马铃薯不能吃
C.不干不净,吃了没病
一、茜择题(身小型2分,共32分)
D水果藏莱中浇十净再吃
1,航天员在进行太空实验时需要清耗大盛佳量。下列营养物质不能为航天具是供能量
11,下列有关食物中的常养物质的说法:不正确的一项是(
的是(
A,配肉和花生中含有较多的酯防
A,蛋白质
我无杭盐
C,糖类
入峰生素
B,儿童缺钙易出衡德何
2.某人在闲尾炎乎术后的康复期问,为了昆进伤口愈合,你建议他应该多龙〔
C,人体的生长发疗离不开蛋白质
A.哉檠
我水果
C相锦
D奶,面每,肉
D峰生素不是构成细尼的主要原料,但能为人体是供能量
3,一名同学业有严重的鸡胸和X形到,该同学体内可佳缺乏(
12.某人患解街,乐传相伤的期序是()
A雏生素A+钙
B单生素D+钙
A,牙本质→牙骨质一牙葡粒
C.维生素C+周
》雏生素B十铁
出,牙种硬·牙骨质+牙随控
4.清化通中大肠的作用是(
仁,牙骨质·牙本质-·牙髓粒
A.消化和吸收
我挖样食物
D.牙轴质-·牙本质·牙情腔
C,分梁费液
以通过蜢功,将食物戏清推向红门
13.下列消化液中,对淀粉、蛋白质,斯助都有消亿作用的是()
5.下列结构中得生是消化厚〈
A.睡液和胃液
我畅液和离液
①肝②桥腺心胃①小肠面胃蜂金审
,祖汁和韩液
,胃液和熊浓
A.D8⑧
1我①98
C,①④@
D.②④5
14.下图为人依清化系烷常分结物模式图,下列退法箱误的是(
6.小林这几天的牙时发现牙限竖常出直,应当建议地多吃一些()
A.米饭、漫头
战新解瓷装,水果
C,鱼.肉奶蛋
以易油,巧克力
7.下列收食习惯及解释你不认同的是
A.多吃新解的造案和水果可补充渠生素
A,在2内可以老成蛋白质的清化
B.每天周一杯牛奶可获取蛋白质和钙
B.上分笔的清化液能促进脂防的消化
心,多吃高能量的汉经可锭进身体快速发有
C.3分篱的消北液其有多种清化酶
D多吃绿色食品可减少污染物的摄人
八管养的吸收丰要在内完成
8.小需为妈妈准备了特殊的母亲节礼物,一份爱心午餐,米饭,盐水大虾,红烟鱼和鸡汤,
15,用一,图二分别表示曲哲滴在消化道不同部位的状志,在销化者的属个部位開防滴会
为使营养搭配更合拜院增加(
经图二状态?雷要参与的清化戏有佩线
入,妙青菜
我炸鸡园
二,糖后排骨
D设头
9.若从饮食习惯考虑,音成儿意超重的原因可能是(》
888
A,饮食主要以整装,水果为主
882器
B.喜玫吃较多的甜食和肉类食品
周一
周二
C食物多样化,谷类为主
A,口腔,婚淡
生胃、程液
D经常吃好类,豆类及北制品
仁,小肠,桥液和践液
D,小肠,胆汁
71
72
1(菲生素C的水溶液能使离锰酸御溶液围色,某兴理小组选取甲,乙,丙,丁:仲果蔬研贤
(2)三支试管都要藏在
的温水中3一10分钟,以保正刚的最大活性。
成汁,并用黄一规格的滴管,将它门分别滴人2毫升相问浓度的高锰酸评溶流中,使之褪色
(3》为了证明“牙齿的阻嚼和香的搅拌”对馒头的清化有作用,克遗用
支试
的滴数如下表。请据表分断,推生素C含量由低到高排列正确的是(
管毒行对组实验
果黄
(4实验结果是
T
号试管中的物质瑟到康液不变蓝,原风是馒头苹前中的
被睡液淀新南分解成麦琴糖了。
摘数/滴
12
5
8
17
20〔24令)小香登由于夜腔内,上连胃,下接大肠,是酒化道中最长的一段。下图一是小
L,乙一丙一甲一丁
我印一丙一乙一丁
长的发观结构和微现结构,阅二是糖类.酯斯蛋白质在消化道中的亿学性消化过程。
C.丁一甲一丙一乙
D.丁一内一乙一甲
晴据图可吞下列问题:
二、非遗择夏(共68分)
17.(15令》右图是人体都分清化器官示意图,请据居回可答下列问题:
(1》人体的消化系烧由
组成。
(2》人体中最大的消化粮是汇1
,它能分忽
()小肠中有
种清北液
18(14会探究某种食物中含有能量的多少,可以用食物燃绕释放出的热能使水湿升高
配销化道
的方法来测定。已知1毫升水每升高1需要吸反L187焦(雀量单位)的热能。某
用二
%里小组对不同食物中的倦量进行测定,实验结果知下表所示,请据表日答下列
(1)从图一可以看出,小斯内表面有许多
,它的表血又有叙多实起,称为
问题:
,这样就大大增加了小肠的表面积,是酒化食物和吸收背郭的主要场所
食物名称
花生仁
黄夏
慎桃上
大米
(2)小斯中有多种消化液,除
分落的畅液之外,还有能将非斯乳化成指眇管
的和液等
质量(克
20
20
20
(3)图二中,代表南斯消化的由线是
,它经终被分解为
才能被吸收。
水〔毫开
0
60
代表小肠的一段是
填字每》。
租度上丹℃)
2
1.4
1.3
(图三表示四类食品中四种木刺含量的营养成