6.1植物芳香油的提取课件2021-2022学年高二下学期生物人教版选修1

专题植物有效成分的提取 课题1植物芳香油的提取 课题背景 植物香料易挥发，不易储存。 19世纪，有机化学迅速发展，人们通过分析植物芳香油的化 学成分，找到了芳香的根源，进而合成了人造香料。但是， 人们对天然植物芳香油的独特品质，依然情有独钟． 在本课题中，我们将了解提取植物芳香油的原理，设计简单的 实验装置，从橘皮或玫瑰花中提取芳香油。 5己H理： Marc Jacobs马克维可行 写尔：马克佳可行小、推胸青制折女巨士香小水 见格： E常见各SOm1 线型：EDT 绍酉：4一5小、日寸 保西期：五 也：去国京 【香 周】明离花西周 【而未】 里野节特、紫梦兰、 葡南由 佳南 【中床】 青明、 块乐 卮子花、 紫萝兰花解、装未莉花狐解 充布满全然白的南 【后味】 长人白的狼屯 香、香草、白木 44 否 水 上日光半阳班酒。asy的特芳西进心酒甲，带顶尔至到达切角平放心灵的 电争之也，口妇sy春小水气未青听，雪与女生瘦，牛带有一女么丝的项皮 口 识 可受。吏人感意成院热大方，感不枸向束，平恭明决、指人的车经公本@ l亿aw0ot LOGUINO BOOGUET N5 CHANEL EAU DE PAAFUM 化s☑im 制线时 Dior 、 基础知识 (一) 芳香油的来源 1.天然香料的来源（阅读教材P72, 回答问题 动物主要来源于麝、灵猫、海狸 和抹香鲸等 植物 花、茎、叶、树干、树皮、 根、地下茎、果实、种子 微生物 某些真菌 动物香料的主要来源 麝香，为鹿科动 物麝的雄性香腺囊中 的分泌物干燥而成， 是一种高级香料。 灵猫香，又称香猫香。灵 猫生殖腺囊的分泌物。有不 愉快的原始气味，但在高度 稀释时有独特的香气。用于 配制高级化妆品香精等。 海理香：海狸生殖器附近 对梨状腺囊的分泌物。有不好 的原始气味，在稀释后有愉快 的香气。成分比较复杂，用于 和制高级化妆品、香精等。 龙涎香生成于抹香鲸的肠道中 龙涎香从鲸的肠道中慢慢穿过排 入海里或者是在鲸死后其尸体腐 烂而掉落水中。它必须在海水中 漂浮浸泡几十年（龙涎香比水轻， 不会下沉)才会获得高昂的身份 有的龙涎香块在海水中浸泡长达 百年以上。 植物香料 玫瑰精油 玫瑰花 樟树 婺 橘 留兰香薄荷 2.植物芳香油的特点： 植物芳香油的物理性质： 具有很强的挥发性，易溶于有溶剂。 植物芳香油的化学本质（组成)： 比较复杂，主要包括萜类化合物及 其衍生物 (二) 植物芳香油的提取方法 蒸馏、压榨、萃取。 碧注意： 具体采用娜种方法要根据植物原料的特点 来决定。 1、水蒸气蒸馏法 (常用方法，适用于挥发性强的芳香油) (1)原理： 混合物又会 利用水蒸气将挥发 性较强的植物芳香 形成 冷却后 重新分离出 油水混合物 油携带出来 油层和水层。 (2) 分类：根据蒸馏过程中原料放置的位置 水中蒸馏 水上蒸馏水气蒸馏