第4单元 第8章 第1节 人类的食物-【学霸智慧课堂】2022-2023学年七年级下册生物同步配套PPT课件（北师大版）

七年级下册 教学课件 生 物 BS 第4单元　生物圈中的人 第8章　人体的营养 第1节　人类的食物 学习目标 课前预习 基础巩固 能力提升 课堂点拨 目录 CONTENTS 温馨提示 | 鼠标轻轻一点，内容立即呈现 1．说出人体需要的主要营养成分。▲重点 2．尝试分析食物中的营养成分。 3．说明各种营养成分对人体的重要作用。▲重、难点 上一页 下一页 返回导航 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 知识点 　食物中的营养成分 1．绿色植物合成的________是动物和人类的食物来源。 2．营养成分的检测：检测淀粉用____________；双缩脲试剂与________呈现紫色反应；加碘的淀粉溶液与______________呈现褪色反应。 有机物 碘液/碘酒 蛋白质 维生素C溶液 上一页 下一页 返回导航 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 3．食物中的营养成分主要包括水、无机盐、______、脂肪、蛋白质和________六大类。 (1)水和________属于无机物。 (2)糖类、脂肪、蛋白质和________属于有机物。 (3)糖类、脂肪和蛋白质可提供______，通常被称为“三大产热营养素”。 糖类 维生素 无机盐 维生素 能量 上一页 下一页 返回导航 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 知识点　　营养成分的作用　常考 4．水：(1)是______的主要组成成分；(2)体内的养分等都必须溶解在____里才能运输到身体的各个部分。 细胞 水 上一页 下一页 返回导航 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 5．无机盐：是构成人体组织的重要成分。 种类 主要作用 缺乏症 来源 钙 构成①______和牙齿的重要成分 儿童易患②________；成年人易患③__________、骨质疏松症 绿叶蔬菜、奶类、④____类等 铁 构成⑤__________的重要原料 缺铁性⑥______ 动物⑦______、瘦肉、大豆、蛋黄等 碘 甲状腺激素的重要组成成分 地方性甲状腺肿；儿童的智力和体格发育出现障碍 海带、紫菜、虾、海盐等 骨骼 佝偻病 骨软化症 豆 血红蛋白 贫血 肝脏 上一页 下一页 返回导航 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 6．糖类： (1)作用：是人体最主要的__________。 (2)来源：主要从______和薯类食物中获得。 7．________： (1)作用：是人体生长发育、组织更新和修复的重要原料。 (2)来源：主要从瘦肉、鱼、____、____和豆类等食物中获得。 能源物质 谷类 蛋白质 奶 蛋 上一页 下一页 返回导航 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 8．脂肪： (1)作用：是人体内______的能源物质；对于维持体温的恒定有重要作用。 (2)来源：主要从肉类、花生、芝麻和植物油等食物中获得。 贮备 上一页 下一页 返回导航 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 9．维生素：既不构成人体细胞，也不是细胞的能量物质，是维持人体正常的__________所必需的物质。 新陈代谢 上一页 下一页 返回导航 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 种类 主要作用 缺乏症 来源 维生素A 促进人体正常发育，增强抵抗力，维持正常视觉 ①________ 动物肝脏、鱼肝油等(胡萝卜等食物中含有大量胡萝卜素，会在人体内转变成维生素A) 维生素B1 维持人体正常的新陈代谢以及神经系统的正常生理功能 ②________ 谷物的种皮、动物内脏等 维生素B2 与能量的产生直接有关，促进生长发育和细胞的再生，增进视力 口腔③______、皮炎、口角炎、舌炎、角膜炎等 肝脏、大豆、牛奶等 维生素C 维持正常的新陈代谢，促进伤口愈合，增强抵抗力 ④________ 新鲜蔬菜、水果等 维生素D 促进钙、磷的吸收和骨骼的发育 ⑤________、骨软化症 鱼肝油、蛋黄等 夜盲症 脚气病 溃疡 坏血病 佝偻病 上一页 下一页 返回导航 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 【典例1】 前概念辨析我们每天所吃的各种食物，能够为我们提供的营养物质是______________。这些营养物质中，属于有机物的有__________，能够为我们提供能量的是________。(均填序号) ①糖类　②蛋白质　③脂肪　④氧　⑤无机盐　⑥维生素　⑦水分　⑧膳食纤维 ①②③⑤⑥⑦ ①②③⑥ ①②③ 上一页 下一页 返回导航 学霸智慧课堂·生物·七年级下册(BS) 【典例2】 下列关于人体所需营养物质及其作用的叙述，错误的是(　　) A．水是人体内含量最多的物质 B．脂肪是人体主要的供能物质 C．糖类是人体最主要的能源物质 D．蛋白质是建造和修复身体的重要原料 B 上一页