第8章 第3节 合理膳食与食品安全-【导与练】2022-2023学年七年级下册初一生物同步练案（北师大版）

飞练案生物学七年级下册B$D 第3节 合理膳食与食品安全 仑知识梳理 3.要保证食品清洁并采用正确的 制作食品。 知识点1，合理膳食 4.注意食品保存的方法与 1,饮食结构影响营养状况 门础达标 营养失调是指营养不良和 ,其原 因是不良的饮食习惯和 的饮食结构。 知识点个合理膳食 2.平衡膳食宝塔 1.根据下面的体质指数判断，身高1.65m,体重 盘0 45kg的张某的营养状况应当属于( 关然资婴”品 计算方法 评价指标 名衡肉为50-5E 角类50-100日 蛋类25-50g 体重(kg)/身高 营养不良 正常 营养过剩 瓶粟类300-500g 的平方(m) <18.5 18.5-25 >25 水果黄200-400g A,正常 身体活动600步 谷类类及条豆250-400g 1200ml B.营养不良 C.营养过剩 3.均衡膳食 D.无法判断 (1)基本要求：食物多样 为主：多 2.(2022封丘月考)要制订一份合理的食谱，用 吃 ,水果和薯类；常吃 量最多的食物应该是 ( 豆类或其制品：经常吃适量鱼、禽、 A.谷物类 瘦肉，少吃肥肉和荤油；膳食要清 B.蔬菜、水果类 淡少 :饮酒应限量：食量与 C.油、盐 要平衡，保持适宜体重；食物应清洁卫 D.豆，奶类 生、不变质。 3.均衡膳食有利于人体健康。以下不属于均 (2)青少年正处在 旺盛的时期， 衡膳食的基本要求的是 ( 每天应获得足够的能量，多吃含 A.食物多样、谷类为主 维生素及 丰富的食物。 B.多吃蔬菜、水果和薯类 知识点2食品安全 C.膳食要清淡少盐 1.要保证购买的食品或 是安全可 D.多吃肥肉和荤油 靠的，切勿购买腐败变质、 或来源不 4.(2022沈阳浑南区月考)四位同学晒午餐，其 明的食品。 中营养比较均衡的是 ( 2.对包装食品要检查 是否完整，是否超 A.小明：牛肉面150克（面+牛肉片） 过 ；对散装食品要注意其 B.小张：炸鸡2块十可乐1杯+薯条1包 状况。 C.小李：米饭150克十碎肉豆腐+蔬菜汤 8 第4单元生物圈中的人丽 D.小王：混合水果1盒（苹果十草莓十水蜜桃） 5.“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。下 之能功提升 列关于青少年饮食的说法正确的是( 1.有关合理膳食的叙述不正确的是( ①粗细粮合理搭配 A.合理膳食能满足人体对各种营养物质的 ②主副食合理搭配 需要 ③不吃不喜欢的食物 B.合理膳食能满足人体生命活动所需要的 ④饮食要定量 能量 ⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物 C.食物中所含的各种营养成分的比例合适， A.①②⑤ B.①②④ 互相搭配合理 C.②③⑤ D.③①⑤ D.忙时多吃含能量多的食物，闲时以吃蔬菜 知识点2食品安全 水果类食物为主 1.(2022襄城月考)下列可以放心食用的食品 2.(2022咸县月考)下列做法不会损害人体健 是 康的是 A.发芽的马铃薯 A.食用添加了大量防腐剂的食品 B.鲜艳的野蘑菇 B.购买和食用未经检疫的农家猪肉 C.检疫合格的猪肉 C.将有异味的饭菜高温处理后食用 3 D.过期的牛奶 D.用清水浸泡叶类蔬菜，减少农药残留 2.下列有关生物安全、食品安全的做法，不 3.(2022泰安期中)周末，小明妈妈准备了午 6365 合理的是 ( ) 餐：清蒸鲈鱼、红烧排骨、馒头、小米粥。从 A,吃饭前要洗手，蔬菜水果要用流动的水清 合理膳食的角度来看，下列菜品最适合补充 洗干净 到午餐中的是 B.不随意采食野外的蘑菇 A.肉末烧豆腐 C.三餐要按时定量，谷类果蔬荤素搭配 B.香辣鸡翅 D.生鸡蛋有营养，所以随便吃 C.拔丝地瓜 3.食品安全，人人有责，以下做法不利于食 D.清妙西兰花 品安全的是 ( 4.强强的爷爷患有糖尿病，到食品店给爷爷买豆 A.生熟食品混装 奶粉，下列哪一项不是应特别注意的( B.饭前便后洗手 A.豆奶粉的成分 C.肉食煮熟、煮透 B.豆奶粉的生产日期 D.果蔬吃前洗净 C.豆奶粉的名字 4.从食品安全角度考虑，下列做法正确的 D.豆奶粉的包装是否破损 是 ( 5.(2022英德一模)俗话说“民以食为天”，要想 A.采食不认识的野果 吃得健康就得关注食品安全，讲究合理膳 B.到无证照摊贩处吃麻辣串 食。人们的下列做法，做到合理膳食与食品 C.生食鱼类、贝类、鱿鱼等海产品 安全的是 D.及时冷藏熟食和易腐烂的食物 ①食物多样，粗细搭配 9 飞练案生物学七年级下册BSD ②少吃“洋快餐”，适量吃肉，多吃水果、蔬菜 (2)在所食用的各种食物中，属于人体主要能 ③用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 量来源的是 ④睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食 (3)肥胖的发生与生活方式有较大的关系，可 ⑤“虫眼蔬菜”，放心食用 能导致肥胖的生活方式有 ⑥不挑食，不偏食，按时进餐 A.①③⑥ B.②