第8章 第1节 人类的食物-【导与练】2022-2023学年七年级下册初一生物同步练案（北师大版）

第4单晁 生物圈中的人 第8章人体的营养 第1节人类的食物 仑知视梳理 3.糖类、蛋白质和脂肪的比较 种类 主要作用 食物来源 知识点①食物中含有人体需要的营养成分 人体最主要的 和薯 1.营养成分的检测：双缩脲试剂与 糖类 物质 类等 现紫色反应，加碘的淀粉溶液与 溶 液呈现褪色反应。 构成人体细胞的 2.食物中的营养成分 ,人体 、鱼、奶蛋 蛋白质 组织 的重要 和等 水 8 食物 无机物 原料，也能提供能量 无机盐〉不能提供 6365 中的 维生素 营养 糖类 成分 有机物 提供能量，被称为 供能物质，通常作为体 花生、芝 脂肪 脂肪 内 的能源物质， 麻和等 还与 有关 知识点2食物中营养成分对人体有重要作用 1.水 4.维生素 水占人体体重的60%一70%，是细胞的主要 不是构成人体细胞的 ,也不是细 成分。体内的养分等都必须 特点 胞的 物质，但对维持人体正常的 才能运输到身体的各个部分。 新陈代谢有重要作用 2.无机盐 维生素A 种类 主要作用 缺乏症 维生素B, 食物来源 缺乏症 维生素C 儿童会患 奶制品，深绿 构成 钙 (成年患骨软 色蔬菜和豆 维生素D 骨软化症 化症) 类等 口劭达标 瘦肉、鱼、奶 构成 知识点①食物中含有人体需要的营养成分 铁 造成 类、蛋类、豆 1.人体所需营养物质中属于有机物的是( ) 类等 ①糖类②水③脂肪④维生素 ⑤无 1 \练案生物学七年级下册BSD 机盐⑥蛋白质富庶，古代提倡用铜炊具，当前世界卫生组 A.①③④⑥B.①②④⑤织提倡使用铁制的炊具，以方便人体更好地 C.①②③④D.①②③⑥补充铁，这是因为（） 2.双缩脲试剂和加碘的淀粉溶液分别可以检A.铁是构成维生素C的成分 测（）___B.铁能催化蛋白质的分解 A.淀粉，蛋白质C.铁是构成血红蛋白的成分，可以预防贫血 B.脂肪，维生素C D.铁能为人体提供能量 C.蛋白质，维生素C4.(2022邛崃月考)新生儿缺钙容易出现夜间 D.维生素C，蛋白质惊醒、啼哭不止，出汗、枕秃等问题。为促进 3.(2022石家庄)青少年正处于身体快速生长的钙的吸收，新生儿出生后15天左右，应适量 时期，适当多喝牛奶可以较好满足生长发育补充(） 的需要。喝牛奶主要是为了补充（）A.维生素A B.维生素B A.纤维素B.维生素C.维生素C D.维生素D C.无机盐D.蛋白质5.某同学一到晚上就看不清东西，到医院检查 4.(2022郴州苏仙区期中)下列不能为人体提后，医生不仅给她开了药，而且要求她进行 供能量的一组是（）食物辅助治疗，在下列食物中，你认为该同 A.蛋白质，无机盐，维生素学最需要的是（） B.脂肪，维生素，糖类A.海带和紫菜B.鸡蛋和牛奶 C.维生素，无机盐、水C.胡萝卜和猪肝D.青菜和肥肉 D.脂肪，蛋白质，糖类 细识点2，食物中营养成分对人体有重要作用力提升m 1.2022年3月22日至28日是第三十五届“中1.在测定牛奶，鸡汤中蛋白质含量的探究活动中， 国水周”，活动主题为“推进地下水超采综合分别滴加这两种汁液到同一浓度，相同量的双 治理复苏河湖生态环境”。下列关于水在缩脲试剂中使其呈紫色，滴入鸡汤的滴数较多， 人体中的作用，叙述错误的是（）这说明（） A.水在调节体温，排泄废物方面有重要作用A.鸡汤中蛋白质含量高 B.水一般占人体体重的60%~70%B.鸡汤中蛋白质含量低 _C.水可供给人体生命活动所需的能量C.蛋白质能使双缩脲试剂呈紫色 D.水是构成人体的重要物质D.不能说明什么问题 2.(2022襄城月考)平时人体能量的供给以糖类2.(2022玉林期中)小李同学没吃早餐就来 为主，但在游泳(尤其是长时间的游泳)时，由于学校，课间操时突然感到头晕，眼前发黑。 水温低，散热量大，加上连续不停地划水，打水，此时，立即补充下列哪种食物能最快减轻 人体还需动用什么物质中贮备的能量(症状（） A.蛋白质B.脂肪A.热水B.苹果 C.糖类D.维生素C.葡萄糖水D.白水煮鸡蛋 3.炊具在中国的饮食文化中占有相当重要的3.新冠肺炎危重病人需要气管插管治疗，在病 地位，古代曾用“钟鸣鼎食”形容一个家庭的人恢复过程中能正常饮食之后，以下最有利 2] 第4单元生物圈中的人的 于伤口愈合的食物是 ( 容易患 A.苹果、香蕉 B.牛奶、鸡蛋 (4)正处于生长发育期的青少年，应多食用食 C.巧克力、橙汁 D.面包、饼干 物C的理由是营养全面且 丰富。 4.下列表述不正确的是 ( (5)食物A与B相比，对儿童骨骼和牙齿的 A.人体中的脂肪是贮备的能源物质 发育比较有利的是食物 B.低血糖导致头晕甚至休克的原因是脑供 能不足 多素养倍优 C.儿童、青少年需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉 (2022濉溪月考)根据以下资料，回答问题。 等富含蛋白质的食品 马铃薯又