8.1 人类的食物 课件-2022-2023学年北师大版生物七年级下册

不做学习的奴隶,做知识的主人。 第8章 人体的营养 我为什么 这么胖? 我快撑不 下去了! 第1节人类的食物 学习目标 (1分钟) 口尝试分析食物中的营养成分; (重点) ☐知道蛋白质、维生素C的检测方法; ☐说出各营养成分对人体的作用。(重点) 自学指导 (5分钟) 阅读课本2-6页,找出相关内容 1.食物中营养成分有哪6大类? 什么是“三大产热营养素”? 2.蛋白质和维生素C的检测: 蛋白质与 溶液呈 反应; 维生素C与 溶液呈 反应。 3.食物中各营养成分对人体的作用(包括营养 成分的作用、缺乏症状及食物来源) 自学指导 (20分钟) 1.食物中的六大营养成分: 降》 蛋白质的检测方法 双缩朵舟 双花版 B液 稀释的 清水 蛋清液 蛋白质的检测方法 甲乙 甲乙 4 (克乐A 双席板 双馆尿分 B 向甲、乙试管中滴加双缩脲试剂A液和B液 蛋白质的检测方法 1.实验中,设置乙试管的作用是什么? 作对照实验 2.为什么甲乙两试管溶液颜色变化不同? 甲试管中的蛋白质可与双缩脲试剂发生作用, 使蛋清变成紫色,乙试管中的水不与双缩脲试 剂发生反应。 维生素C的检测方法 site 五 维生素C片 0160 上双秘短 维生素C溶液