第8章食品中的有机化合物章节练习-2022-2023学年九年级化学沪教版（全国）下册

第8章食品中的有机化合物章节练习九年级化学沪教版（全 国)下册 一、单选题 1.2021年央视“315“晚会曝光了青县“瘦肉精羊肉”事件，“瘦肉精的化学式为 C2 HisON2Cl2。下列有关“瘦肉精的说法正确的是 A.由碳、氢、氧、氮、氯五种元素组成B.属于无机物 C.含有一个氮分子 D.碳、氮元素的质量比为6：1 2.河间驴肉火烧外热里爽，醇香可口，是河北省汉族的传统名吃。下列用到的食材中 富含糖类的是() A.面粉 B.驴肉 C.辣椒 D.植物油 3.化学与人类的身体健康密切相关，下列说法正确的是 A.人体缺少维生素A会引起坏血病 B.人体必需元素的摄入应该越多越好 C.在酱油中适当添加含铁的化合物，可预防缺铁性贫血 D.幼儿及青少年缺钙会引起甲状腺肿大，影响生长发育 4.宏观辨识和微观探析是化学学科核心素养之一、我国科学家利用复合光催化剂人工 合成了燃料，反应的微观示意图如图。下列说法错误的是 氢原子 光 氧原子 催化剂 碳原子 甲 丙 A.甲、乙、丙、丁四种物质都由分子构成 B,甲、乙、丙三种物质中只有一种物质属于有机化合物 C.丁物质具有助燃性 D.参加反应的甲和生成丁的质量之比为11：8 5.化学与人们的生活息息相关。下列说法中，不合理的是 A.被动吸烟对身体健康无害 B.室内使用煤炉要防止CO中毒 C.75%的医用酒精可用于杀菌消毒 D.食品包装袋中充入氮气可延长保质期 试卷第1页，共3页 6.下列关于化学与日常生活关系的归纳中，全部正确的是 A.化学与健康 B.化学与生活 ①使用乙醇汽油 彻底杜绝空气污染 ①保存动物标本 甲醛溶液浸泡 ②包装食品—可用聚氯乙烯塑料 ②防止食品受潮—浓硫酸作干燥剂 C.化学与安全 D.化学与环境 ①重金属盐中毒喝生理盐水解毒 ①加碘食盐—预防甲状腺肿大 ②煤气泄漏打开油烟机通风 ②含氟牙膏—预防龋齿 A.A B.B C.C D.D 7.2022年5月，广安爆发了新型冠状病毒肺炎疫情，在各级党委和政府的正确领导下， 全市人民积极响应号召，通过实行全民核酸检测，室内室外消毒杀菌，注重个人防护等 措施，使疫情很快得到控制。疫情防控期间用到一种免洗手消毒凝胶，它的有效成分含 有乙醇（化学式为CH,O)。下列有关乙醇的说法不正确的是 A.乙醇是一种有机物 B.乙醇中碳元素的质量分数最大 C.乙醇由2个碳原子、6个氢原子和1个氧原子构成 D.乙醇在空气中燃烧可能生成CO2 8。关于“舌尖上的化学”，下列做法不科学的是() A.为了身体健康，避免长期饮用蒸馏水 B.为了茁壮成长，提倡青少年每天饮用奶制品 C.制作果冻时可以添加大量甜蛮素，使它更美味 D.为了使发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠 9.下列生活中的下列做法，你认为合理的是 A.进入干涸的深井可用手电筒做灯火实验 B.铵态氮肥与熟石灰混合使用可以明显提高肥效 C.从火灾现场生时用湿毛中捂住口鼻 D.误食重金属盐中毒后，为减轻毒性应立即喝盐水 10.合理使用食品添加剂可成就美食，维护健康。下列食品添加剂与其作用不相符的是 A.食盐一调味剂 B.蔗糖一甜味剂 C.碳酸钙一预防骨质疏松 D.小苏打一预防甲状腺肿大 试卷第1页，共3页 二、填空题 11.下表列出了我国农村学生营养餐计划食谱中某牛奶的营养成分，表中部分元素的原 子结构示意图和信息如下图所示 +7)2s+⑧2∘+1281[20-ca 氮氧-钠 (1氮、氧、钠三种元素中，写出其中一种非金属元素的符号 (2)钠元素的原子在化学反应中易（填“得到”或“失去”）电子。 (3)钙的相对原子质量是___。 (4青少年每日必须摄入足够量的蛋白质，下列食物中含蛋白质最丰富的是 （填选项)。A．鸡蛋、牛肉B．玉米、土豆C.牛油、菜子油 12．化学用语是学习化学重要的专用术语，请用化学用语回答问题。 （1）磷元素_____； （2）镁离子____， （3）天然气的主要成分_—_。 三、推断题 试卷第1页，共3页 13.图中A-E为初中化学常见物质，常温下A、B、C、E是气体，D是液体，F是固 体。其中A是天然气的主要成分，E是能与血液中血红蛋白结合的有毒气体，F是一种 黑色的金属氧化物。(“”表示可相互反应，“一”表示反应可一步实现) (1)D的化学式为 E的化学式为 (2)A、B转化成C、D的化学方程式为 (3)E能和F反应生成C,是因为E具有 性。 四、流程题 14.草酸亚铁晶体(FcC2O4xH2O)在电池工业、制药、照片显影等方面有重要作用， 也是合成锂离子电池正极材料磷酸亚铁锂的原料，如图是以富含硫酸亚铁的工业废液为 原料制备草酸亚铁晶体(FcC2O4xH2O)的工艺流程图。 足量稀硫酸过量铁粉 乙醇 趁热 铁锈→溶液A FeSO QNHs04过液 FeSO(NHSO6H2O