北京市西城区三年（2020-2022）中考化学模拟题分题型分层汇编-13科普阅读题

北京市西城区三年(2020-2022)中考化学模拟题分题型分层 汇编-13科普阅读题 一、科普阅读题 1.（2020北京西城统考一模）甲醛(CH_2O)为无色有刺激性气味的气体，极易溶于水， 是重要的工业原料。由于甲醛影响人体健康，国家标准规定室内甲醛浓度不高于0.08 mg/m’。下面介绍几种吸收甲醛的方法。 活性炭包活性炭内部有大量细微孔道，可吸附甲醛。 空气净化器其内置主要有电机和滤网。电机可加快抽入气体的循环流动速度。滤网除活 性炭滤网外，还有静电驻极过滤网、光触媒滤网等。静电驻极过滤网靠静电力捕获带电 微粒，但不能捕获甲醛。光触媒滤网在紫外线照射下产生氧化能力极强的物质，该物质 可杀菌和分解甲醛等有机污染物。 植物某小组在3个密闭容器内分别放入吊兰、绿萝和芦荟，测定0~24h甲醛的浓度， 计算不同植物对甲醛的去除率（见表)，比较其吸收效果，并绘制了吊兰的吸收曲线（如 图)。柚子皮和菠萝不具有吸附性，也不与甲醛反应，常温下只能靠自身的气味掩盖甲 醛的味道。____ 时间/h 以上方法效果不一，可根据不同情况选用适合的方法。 依据文章内容，回答下列问题。 (1)甲醛(CHO)属于 (填序号，下同)。 A混合物 B化合物 C氧化物 (2)空气净化器吸收甲醛比活性炭包效率高的原因是 (答1条即可)。 (3)依图分析，吊兰吸收效率最高的时间是 A0-1h B1-2h C7-8h (4)依表判断，吸收效果最好的植物是 (5)下列说法正确的是 A甲醛是重要的工业原料，但使用时需考虑其对环境的影响 B空气净化器的每层滤网都可以吸收甲醛 C本实验中，3种植物都不能使密闭容器内甲醛含量降低至国家标准以下 D柚子皮和菠萝吸收甲醛的效果较好 2.(2020北京西城统考二模)阅读下列科普短文。 蔬菜中的多酚类物质大多具有水溶性和抗氧化性，对预防心血管疾病、抑制肿瘤等有重 要作用。多酚类物质总含量称为总酚含量。 研究烹调方式对蔬菜中总酚含量的影响。分别称取等质量的蔬菜样品，经爆炒、煮制、 微波3种方式处理后，测定总酚含量（如图）。蔬菜样品受热后，总酚含量均有不同程 度下降。 总酚含里 mg/100g) 7 ■对照 口爆炒 口煮制 50 口微波 0 洋葱 芹菜 番茄 蔬菜种类 研究烹调时间对蔬菜中总酚含量的影响。以煮制为例，将等质量的韭菜、马铃薯、苦瓜， 放入沸水中分别煮制相同时间，捞出后测定总酚含量。3种蔬菜样品总酚含量均星下降 趋势，主要是因为煮制时蔬菜完全浸没于热水中，随着时间增长，多酚类物质较多地溶 于汤汁中而损失。 另外，蔬菜的品种、产地等不同，总酚含量也会有较大差异。通过相关研究可以为合理 烹调、提高膳食营养摄入提供参考依据。 依据文章内容，回答下列问题。 (1)蔬菜中富含的营养素是（答1条即可）。 (2)依图分析，对蔬菜中总酚含量影响最小的烹调方式是 (3)蔬菜样品煮制后，总酚含量下降的原因是 (4)文中涉及到的影响蔬菜总酚含量的因素有 (5)下列说法正确的是 (填序号)。 A多酚类物质可以预防心血管疾病 B食用苦瓜时，生吃更有利于多酚类物质摄入 C洋葱、芹菜、番茄3种蔬菜样品中，洋葱的总酚含量最高 3.(2021·北京西城统考一模)阅读下列科普短文。 莲藕是一种营养价值很高的食品。新鲜的莲藕中含有丰富的营养物质。 新鲜莲藕中主要营养物质的含量（每100g) 淀粉g 蛋白质g 脂肪g 维生素mg 钙/mg 磷/mg 铁/mg 10~20 1-2 0.2 25～55 39 58 1.4 莲藕经加工后可制成多种食品，如藕粉、藕片糖及藕脯等。藕粉加工工艺流程如下： 挑选一·清洗→整作→轧浆→过滤一清漂（沉淀）一抽燥→晒干一捻碎→成品一贮存 某些加工工艺中，将捻碎后的藕粉再进行超微粉碎。超微粉碎后，藕粉中的淀粉结构被破 坏促进其与水分子的结合，使藕粉具有更好的膨胀度能快速溶解。下图为不同温度下捻 碎和超微粉碎后藕粉膨胀度的比较。 ______________ 膨_30F 度“- l%20- 0_50ss606s70is s ss909s 温度/℃ 此外纯藕粉与空气接触后极易氧化，颜色由白色变为微红色，但不妨碍食用。 除食用外，莲藕还有很好的药用价值，具有补血益气、开胃健脾的功效。 依据文章内容回答下列问题。 (1)表中含量最高的营养素是_；“钙”是指__（填“原子”或“元素”)。 (2)依图判断下列说法正确的是_（填序号，下同)。 A实验做了2组，每组选定9个温度 B实验范围内，两种藕粉的膨胀度均随温度升高而升高 c实验范围内，温度越高，两种藕粉的膨胀度差异越大 (3)藕粉在保存过程中会出现微红色。其原因是 (4)下列说法正确的是___。 A超微粉碎会破坏藕粉中的淀粉结构 B超微粉碎后的藕粉可制成速溶食品 c莲藕具有很好的药用价值 4.（