第一章 第三节 合理膳食与食品安全-【一课通】2022-2023学年七年级下册生物随堂小练习(济南版)

第三节 ! 合理膳食与食品安全 !重点知识速记" 合 理 膳 食 与 食 品 安 全 合理膳食 平衡膳食宝塔 每餐摄入量最多的是 "!!!!!!!! 每餐摄入量最少的是 ' " # $ !!!! 膳食原则$食物尽量多样化% (!!!! 搭配合理)多吃 )!!!! '水果和薯类) !! ! ! 每天吃奶类'大豆或其制品)常吃适量的鱼'禽'蛋和 *!!!! )减少 !! ! ! 烹调油用量%膳食要清淡少盐 早'中'晚餐的能量摄入比例$ "-K ' +!!!! ' "-K " # $ 左右 食品安全$一是食品原料的 ,!!!!!! 问题%二是食品在生产'加工'运输'储存'销售过程中人 !!!! 为改变其 -!!!! " # $ 而产生的安全问题 知识点一 ! 合理膳食 !, 民以食为天%中华民族灿烂的饮食文化在全国各地都有着极为丰富的体现*下列饮食组合中%营养 搭配较为合理的是 ! !! " D, 豆腐脑 O 烧饼 0, 家常小米粥 O 馒头 O 腌萝卜 ), 炖鸡 O 馒头 E, 家常小米粥 O 煮鸡蛋 O 清炒小油菜 O 馒头 知识点二 ! 食品安全 ", ,民以食为天%食以安为先*-下列符合食品安全的做法是 ! !! " D, 长时间冷冻保存剩菜 0, 发霉的食物加热后食用 ! ), 分开存放生'熟食品 E, 腌黄瓜容易腐烂可加防腐剂 !随堂小测" !基础练习" !, 在日常生活中%我们要做到合理膳食%合理膳食是指 ! !! " D, 各种营养物质的比例合适%相互搭配合理 ! 0, 多吃一些含蛋白质的食物 ! ), 多吃一些为人体提供能量的糖类物质 ! E, 以肉类'蔬菜'水果为主 ", 青少年的早'中'晚三餐摄入的热量比%比较符合健康要求的是 ! !! " D,-P(P' 0,'P#P# ),"P'P" E,#P"P$ #, ,一日之计在于晨-早餐的重要性在于唤醒大脑活力%令你精力充沛地开始迎接一天的紧张的生活* 日常生活中%我们应科学地安排一日三餐%如图中能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是 ! !! " D, 0, ), E, ' $, 茜茜母亲的生日快到了%为了表达对妈妈的爱%她准备为妈妈做一顿丰盛的午餐$拉面'盐水大虾'红 烧肉和溜豆腐*从均衡营养的角度看%你认为应该再加的食物是 ! !! " D, 豆浆 0, 排骨汤 ), 梅菜扣肉 E, 炒青菜 %, !易错题"从食品安全角度考虑%下列做法正确的是 ! !! " D, 随便采食野生蘑菇 ! 0, 采购食品时注意食品的生产日期'保质期'成分'生产厂家等信息 ! ), 用,地沟油-炒菜 ! E, 食用发芽的土豆 &, ,舌尖上的安全%味蕾上的健康-备受人们关注*下列有关叙述正确的是 ! !! " D, 买猪肉时应留意出售的猪肉上是否盖有检疫部门的印章 ! 0, 购买包装食品时只需关注包装上标注的生产日期和保质期 ! ), 有些袋装小食品虽没标注生产厂家%但味道好%可以多吃 ! E, 饮料中虽含防腐剂'人工色素等%但口感好%可以多饮用 ', 食品安全是关系到我们健康的大事*下列做法不正确的是 ! !! " D, 发霉'变质的残羹剩饭不能浪费%可用于喂养家禽家畜 ! 0, 对含有瘦肉精的某品牌火腿肠的生产厂家进行处罚 ! ), 日本核电站泄漏期间%多国限制进口日本受到核辐射污染的食品 ! E, 相关超市对添加了,塑化剂-的食品进行下架和销毁处理 !能力提升" (, !核心素养#社会责任",全面'均衡'适量...培养健康的饮食行为-是今年中国学生营养日的主题* 合理健康的饮食习惯有利于提高生命质量%营养师提供了,膳食宝塔-中各类食物的摄入量!如表所 示"%请分析回答$ 在,平衡膳食宝塔-中的位置 食物分类 每天建议摄入量 第五层 油脂类 小于 #$ 8 第四层 豆类和奶类 小于 #$ 8 第三层 鱼'禽'肉'蛋类 !#$ . #-- 8 第二层 果蔬类 '-- . %$- 8 第一层 谷类 '$- . $-- 8 !"某同学牙龈经常出血%主要原因是体内缺乏 !!!!! %能够使高锰酸钾溶液 !!!! %可能是 对第 !!!! 层食物摄入量不足* ! # " !!!! 是构成人体细胞的基本物质%它主要从第 !!!! ' !!!! 层食物中获得*人体摄入 的这类物质在 !!!! 内初步消化%然后在小肠内最终分解为 !!!! 被吸收* ! " "谷类食物主要为我们提供 !!!! 类物质*这类物质被消化吸收后进入血液%最终在组织细胞 中氧化分解为生命活动提供 !!!! * ! ' "中学生正处于生长发育的关键时期%每天保持合理营养格外重要%你认为该怎样做到健康饮食+ !!!!!!!!!!!! * ( 第三节 ! 合理膳食与食品安全 !重点知识速记" " 谷类'薯类及豆类 !'