内容正文:
第二节
!
消化和吸收
第
!
课时
!
食物的消化
!重点知识速记"
食物的消化
消化系统的组成
消化道$口腔'
"!!!!
'食道'
'!!!!
'小肠'
(!!!!
和肛门
消化腺
大消化腺$唾液腺'
)!!!!
'胰腺
小消化腺$胃壁内的
*!!!!
和小肠壁内的
+
"
#
$
"
#
$
!!!!
食物的消化
概念$食物在消化道内被分解成
,!!!!!!
的过程
方式
-!!!!
消化$如牙齿的咀嚼'舌的搅拌
.!!!!
$
"
#
$
唾液将少量的淀粉分解为麦芽糖
消化过程
淀粉
唾液
%&
口腔
/!!!!
肠液'胰液
%&&&&&
小肠
012!!!!
蛋白质
胃液
%&
胃
初步消化
肠液'胰液
%&&&&&
小肠
013!!!!
脂肪
胆汁
014
%&&&&&
!!!!
脂肪微粒
肠液'胰液
%&&&&&
小肠
015
"
#
$
"
#
$
"
#
$
!!!!!!!
知识点一
!
消化系统的组成
!,
俗话说$,十月一%冬至到%家家户户吃水饺*-从吃下水饺到被消化吸收%依次经过的器官是 !
!!
"
D,
口腔
%
喉
%
食道
%
胃
%
小肠
%
大肠
0,
口腔
%
咽
%
食道
%
胃
%
大肠
%
小肠
!
),
口腔
%
咽
%
食道
%
胃
%
小肠
%
大肠
E,
口腔
%
咽
%
喉
%
食道
%
胃
%
小肠
%
大肠
知识点二
!
食物的消化
",
玉米中含有较多的淀粉%鸡肉中含有丰富的蛋白质*这两种营养物质分别在消化道的哪个部位开始
被消化+ !
!!
"
D,
口腔'胃
0,
口腔'小肠
),
小肠'小肠
E,
胃'小肠
!随堂小测"
!基础练习"
!,
李浩吃西瓜时把西瓜籽也吞进了肚子里%这些西瓜籽不会经过的消化器官是 !
!!
"
D,
肝脏
0,
咽
),
大肠
E,
胃
",
!易错题"下列不属于物理性消化的是 !
!!
"
D,
牙齿的咀嚼
0,
胆汁对脂肪的乳化作用
!
),
舌的搅拌
E,
小肠中的消化酶把脂肪消化分解
#,
患有肝炎的病人常常会对油腻的食物感到恶心%难以消化%其主要是因为在消化过程中下列哪个过
程受到影响+ !
!!
"
D,
淀粉
%
麦芽糖
0,
蛋白质
%
氨基酸
),
脂肪
%
脂肪微粒
E,
脂肪微粒
%
甘油和脂肪酸
#
$,
以下消化系统的结构中%与它的功能最为匹配的是 !
!!
"
D,
胰脏...分泌胆汁
0,
胃...初步消化蛋白质
),
肝脏...分泌消化酶
E,
小肠...消化维生素
%,
下列消化液中含有多种消化酶的是 !
!!
"
D,
胆汁
0,
唾液
),
肠液
E,
胃液
&,
如下图模拟淀粉的消化过程%,剪刀
"
-,剪刀
'
-分别代表两种消化酶*其中,剪刀
#
-能出现在消化
道的哪个部位+ !
!!
"
D,
口腔
0,
胃
),
小肠
E,
大肠
第
(
题图 !!!! 第
%
题图
',
蛋白质有利于提高人体免疫力*新冠疫情期间%网红专家张文宏教授建议早餐适量增加鸡蛋'牛奶等
富含蛋白质的食物*如上图中的哪两条曲线代表了人体内蛋白质和糖类的消化及消化产物的吸收+
!
!!
"
D,
!
和
#
0,
#
和
!
),
$
和
!
E,
#
和
$
(,
!易错题"下列有关人体消化的叙述%正确的是 !
!!
"
D,
维生素需要消化才能被吸收
0,
胆汁中含有消化脂肪的酶
!
),
小肠是人体消化的主要场所
E,
淀粉和蛋白质最早在胃内被消化
!能力提升"
),
!核心素养#科学探究"我校某生物兴趣小组的同学在探究,馒头在口腔中的变化-的实验时%设计了
如下方案$
试管编号 加入物质 处理温度 处理时间 滴加碘液
!
号
等量的馒头碎屑
加入
#=I
唾液
"%M $
.
!-
分钟
#
滴%摇匀
#
号
等量的馒头碎屑
加入
#=I
清水
"%M $
.
!-
分钟
#
滴%摇匀
请根据实验方案回答下列问题$
!"馒头的主要成分是淀粉%在人体的消化道中%淀粉的初步消化从
!!!!
开始*
!
#
"如果
!
号试管和
#
号试管作为一组对照实验%实验的变量是
!!!!
*
!
"
"滴加碘液后%观察到
!
号试管的实验现象是
!!!!
!选填,变蓝-或,不变蓝-"%因为唾液中的
!!!!!!
可以使淀粉初
"
分解为
!!!!
*
$
第
"
课时
!
营养物质的吸收
!重点知识速记"
营
养
物
质
的
吸
收
概念$营养物质通过消化道壁进入
"!!!!!
的过程
吸收的器官$
'!!!!
'小肠和
(!!!!
吸收能力
胃$少量的
)!!!!
'无机盐
小肠$全部的营养物质
大肠$少量的水'
*!!!!
和部分
+
"
#
$
!!!!
小肠的结
构特点
内表面有大量的环形
,!!!!
%