第二章第一节 食物中的营养物质-【夺冠百分百】2022-2023学年七年级生物下册新导学课时练（人教版）河北、全国通用

第二章 人体的营养 第一节食物中的营养物质 A 课时导学 自主学习，熟悉重点 知识梳理 导学园地 、糖类、脂肪、蛋白质 【微点拨】 名称 主要作用 食物来源 1.在食物的六种营养 类、根茎 物质中，除维生素 糖类 为人体生命活动提供所需要的 类等 外，都是构成细胞 肥肉、 、花 的物质。 脂肪 是重要的 能源物质 生等食物 2.无机物≠无机盐。 构成人体 的重要物质，是人的 无机物包括水和无 蛋 瘦肉、 、鸡 以及受损细胞的修复和更新的物质 机盐。 蛋、牛奶等食物 基础 3.玉米、胡萝卜中含 二、水和无机盐 有胡萝卜素，胡萝 1.水的作用：水是构成人体 的主要成分之一，约占体重的 卜素在人体内可以 人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在 转化为维生素A。 中才能运输。 因此不吃动物性食 2.无机盐的作用 物，多吃玉米、胡萝 无机盐的种类 缺乏时的症状 卜等植物性食物， 钙 儿童： ；中老年： 体内也不会缺乏维 铁 缺铁性贫血（乏力、头晕等） 生素A。 磷 、贫血、肌无力、骨痛等 【微训练】（判断对错） 碘 地方性甲状腺肿，儿童的 和体格发育出现障碍 锌 生长发育不良 发生障碍 1.淀粉不甜，不属于 糖类。( ) 三、维生素 2.水和无机盐不能为人 1.特点：一类比较简单的 ,不是构成细胞的主要原料，不为人体 体提供能量。() 提供能量。人体每天对它的需要量很 但是作用很大。 3.人体每日对维生素的 2.常见种类及缺乏症 需要量很大。( 名称 缺乏时的症状 【易错字】 维生素A 皮肤干燥 、干眼症 佝偻病 维生素B 脚气病、消化不良、食欲不振 维生素C 、抵抗力下降 维生素D 、骨质疏松症等 9 新导学课时练--生物：七年级(下)·RJ_____________ B重难突破│解读题难，突破重点3.温度计下端应浸入水中，但不要接触锥形 -，糖类，脂肪，蛋白质瓶底部。 □名师点拨——4.为减少误差，可设置重复组，取平均值。 糖类，脂肪、蛋白质都能参与构成细胞，也都 能为人体提供能量。但是，糖类以供能为王茜小组测得的花生仁中的能量比理论值 主，蛋白质是构成人体组织细胞的基本物小，请你帮助该小组分析出现误差的最主要 质，有利于细胞的修复和更新，脂肪是主要的原因是() A.称量花生仁的质量不准确 的备用能源物质。______B.测量水的温度不准确 1.包粽子用的糯米含量最多的有机物是(）C.实验中热量散失 A.脂肪B.蛋白质D.计算错误 C.糖类D.维生素6.某班同学进行了“测定花生种子 2.某同学的妈妈因病手术，他为妈妈准备了以下中含有能量”的实验(右图所 营养品，其中最有利于伤口愈合的是(） 示)，下列相关叙述正确的 A.苹果，香蕉-B.牛奶，鸡蛋 C.巧克力，橙汁—D.面包、饼干 二，维生素 A.水吸收的热量大于食物所含能量 名师点拨———B.水吸收的热量小于食物所含能量 牙龈出血坏血病，新鲜蔬果补维C；C.统计各组实验数据后取最大值 夜盲干眼缺维A，补充肝脏胡萝卜；D.统计各组实验数据后取最小值 脚气病人缺B_1，豆类谷类来补充；C课后作业│分层训练，知能检测 骨质疏松佝偻病，豆奶肝脏补维D。 【巩固性作业】 3，新鲜的蔬果能够有效预防坏血病的主要原1.(2022黑龙江大庆中考)下列营养物质中，能 因是它们含有丰富的()为人体生命活动提供能量的是(） A.维生素A B.维生素B1①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无 C.维生素C D.维生素D机盐⑥维生素 4.青少年若长期缺乏维生素D会患佝偻病，所A.①②③B.④⑤⑥ 以应当多吃一些()C.②③④D.③④⑤ A.蛋糕，巧克力B.粗粮、豆类2.胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，常 C.奶、蛋、动物肝脏D.新鲜蔬菜，水果吃富含胡萝卜素的玉米有助于预防() 三，测定某种食物中的能量 A.坏血病B.夜盲症 一名师点拨 1.实验材料要选易燃干燥的，点燃后应尽快。脚气病D.佝偻病 放到锥形瓶底部。 3.占人体体重最多的物质是() 2.种子要完全燃烧后方可测量水温。 A.水B.蛋白质 C.糖类D.脂肪 10 _-______--第二拿人体的营养导学课时级 4.营养学专家建议青少年要多吃肉，蛋、鱼，奶等示的实验装置进行探究。各小组测得的实 含蛋白质丰富的食物。因为蛋白质是(）验数据如下表，请据表中数据回答下列 A.有机物问题：________ B.容易消化的物质 C.主要供能物质 D.构成人体组织细胞的物质 5.(2022云南中考)小芳不爱吃蔬菜，水果，刷 牙时经常发现牙龈出血，这是由于体内 缺少(） A.维生素D B.维生素C四组-9850_13860 C.维生素B_1D.维生素A五组976213860 6.膳食纤维能促进肠道蠕动，有利于人体健康。六组7480__11592 下列食物中含膳食纤维