2023届高考语文复习：老字号守正创新+时评+练习

【时事新闻】老字号守正创新+时评+练习 【新闻简介】 老字号 老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有鲜明的中华民族传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。  据了解，新中国成立初期约有老字号1万多家，分布在餐饮、零售、食品、酿造、医药、居民服务等众多行业，在满足消费需求、丰富人民生活、倡导诚信经营、延伸服务内涵、传承和展现民族文化等方面发挥了重要作用，在全国人民、海外华人和国际友人当中具有深远影响。 老字号所传承的独特产品、精湛技艺和经营理念，具有不可估量的品牌价值、经济价值和文化价值。老字号承载着优秀的中华民族文化，是新时期开展诚信兴商、弘扬商业文明的核心内涵和宝贵财富。 【精彩时评】 守正创新，让老字号永葆青春 邱春桃 从柴米油盐，到琴棋书画，老字号广泛分布在食品加工、餐饮住宿、居民服务等20多个领域。近日，商务部会同文化和旅游部、市场监管总局、国家文物局、国家知识产权局联合印发了《中华老字号示范创建管理办法》（以下简称《办法》），推动老字号创新发展，促进品牌消费。 老字号历史悠久，具有鲜明的中华民族传统文化背景，拥有世代传承的产品、技艺和服务，从北京同仁堂、贵州茅台到云南白药、恒源祥、青岛啤酒，从内联升布鞋、东阿阿胶到英雄牌钢笔、永久牌自行车……承载着人们美好记忆和情感。中国有14亿多人口的庞大市场，有4亿多中等收入群体的强大购买力，有条件、有能力也有必要培养壮大一批自己的“百年老店”。 驶入新赛道，让老字号焕发新光彩。老字号并非就是“长生不老”、一成不变，市场是无情的。央视财经数据显示，老字号从新中国成立初期的10000多家，减少至目前的1128家。要保持老字号经久不衰，就不能摆“老资格”，更不能“倚老卖老”，必须适应消费者的新需求、新变化，跟上时代的脉搏。要坚持以市场为导向，以消费者为核心，转变思想观念，树立全新的销售理念，既要一以贯之抓好质量不放松，又要迎合消费者的心理。以时时“保鲜”的姿态，脱掉昔日的“花环”，以不满足、不停步的进取心，勇于超越自我，推进传统产业转型升级，融入时代发展，以“不服老”的倔强，让老树发“新芽”，枝繁叶茂结出新硕果， 以现代科技之力，擦亮老字号“金字招牌”。随着社会的发展，科技的进步，工艺愈加精细，品质更加优良。老字号不能再停留在原来状态，要与时俱进改变生产模式、管理体制，运用大数据、人工智能、物联网等新一代信息技术为企业赋能增效，既保持好“原味”，又不断提升“口感”，既保证好质量，又提高效率。老字号想要打好“翻身仗”，必须大力提升科技含量，加大科技投入，强化科技创新，对现有的产品进行巩固提升，从品质上“更新换代”，从包装上“改头换面”，与此同时，要不断开拓新产品，形成规模优势，打造产业新高地，把老字号做强做优做大，让老字号散发新的“醇香”。 弘扬老字号精神，跑出“加速度”。纵观老字号的背后，每个老字号企业都是一部奋斗史，都有不同的感人故事。在技艺上精雕细琢、精益求精，在信誉上决不打折扣。如，同仁堂的古训“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”，吴裕泰的古训“制之惟恐不精，采之惟恐不尽”……老字号精神与工匠精神一脉相承，弘扬老字号精神，精益求精、协作共进、追求卓越、勇于创新。此外，要加快与现代工艺接轨，从“新”出发，打造最优品牌，亮出最美产品，冲出重围脱颖而出，在竞争中取胜，在新赛道上崭露头角，“老当益壮”谱新篇。 加快推进质量强国建设的冲锋号已经吹响，要加快老字号创新发展，展现新的面孔、尽显新的生机；把老字号的威望扬起来，竖起新地标，促进品牌消费。不断擦亮老字号“金名片”，使其在市场经济中扮演更重要的角色。 （大江时评 2023年2月20日） 【专项练习】 阅读下面的文字，完成下面小题。 材料一： 老字号的重要性不言而喻，除了悠久的历史，独特的商业文化、历代相传的手艺之外，更是一个民族和国家留下的宝贵的经济和社会价值。在消费升级的背景下，产品的文化价值更加突出，也利于老字号走向世界。 中外的老字号的发展水平差异非常大，国外的百年品牌比如可口可乐、雀巢、奔驰、宝洁等，非但不老朽还很青春时尚。而一听说中国的老字号，给人的感觉就是一块乌漆漆的牌匾，上面写着“百年老店”。而那些蜂拥而至消费的人群中，大部分是第一次体验的外地游客。北京稻香村是非常大众化的糕点品牌，与之相比，日本的糕点品牌虎屋已有500年历史，却成了糕点里的艺术品。韩国央行曾发布报告称，全世界创业200年以上的企业共5586家，日本多达3146家，占了近60％，而中国200年以上的企业屈指可数。陈李济、张小泉、荣宝斋、玉堂酱园、六味斋、广德楼剧院……我们对这些名字越来越陌生。 （摘编自《沉睡的“老字号”，到了苏醒的时候》） 材料二： 经商务部认定的中华老字号有1128家对其中