8.2 食物的消化和营养物质的吸收 课件-2022-2023学年北师大版生物七年级下册

8.2 食物的消化和营养物质的吸收 2.消化管由__ 组成。 阅读课本第8-9页完成下列任务 3.完成以下表格： 消化管 消化腺 口腔 咽 食管 胃 小肠 大肠 肛门 消化腺 唾液腺 胃腺 肠腺 肝脏 胰腺 消化液 流入消化管部位 1.消化系统由_________和________组成. 唾液 口腔 胃液 胃 肠液 小肠 胆汁 小肠 胰液 小肠 消化管中含消化液种类最多的部位是:_____。 小肠 最大的腺体是:_____。 肝脏 一、消化系统的组成 舌下腺 颌下腺 腮腺 小肠内的消化 肝脏 胰腺 小肠 胰管 胆总管 胆囊 小肠内_____、_____、_____共同完成消化作用。 肠液 胰液 胆汁 淀粉和葡萄糖透过透析袋的差异 碘溶液 透析袋 淀粉溶液 水（烧杯内） 透析袋 葡萄糖液 水（烧杯内） 透析袋：小分子物质可以透过，大分子物质不能透过。 水、碘分子、葡萄糖是小分子物质 淀粉、蛋白质、脂肪是大分子物质。 5 5 问题讨论 1.淀粉和葡萄糖这两种物质，哪种能透过透析袋？ 2.如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，你能 推测食物中的淀粉能不能直接被细胞吸收呢？ 葡萄糖。 不能，因为淀粉的分子较大，不能透过细胞膜直接被细胞吸收。 大分子 小分子 酶 消化的定义： 食物的营养成分在 被 成 的 的过程。 消化管内 水解 可吸收 小分子物质 P10 二、食物的消化 糖类（淀粉为主） 蛋白质 脂肪 水 维生素 无机盐 直接吸收 先消化后吸收 食物中的六大营养物质 大分子 小分子 消化管 口腔 胃 小肠 所含消化液 唾液 胃液 肠液、胰液、胆汁 所含消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 肠液和胰液含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 胆汁不含消化酶 阅读课本第12-13页完成下列任务 1.完成以下表格： 2.淀粉、脂肪、蛋白质最终被消化的场所是哪里？ 最终被消化成什么物质？ 酶的消化，解释（大分子便小分子） 胆汁的作用 脂肪 胆汁 胆汁不含消化酶，但是能将脂肪乳化成脂肪微粒 胆汁的作用属于物理性消化 三类营养物质的消化： 淀粉 唾液 口腔 麦芽糖 肠液、胰 液 小肠 葡萄糖 脂肪 胆汁 小肠 脂肪微粒 肠液、胰 液 甘油+脂肪酸 蛋白质 胃液 胃 多肽 肠液、胰 液 氨基酸 小肠 小肠 因此，人体消化食物的主要场所是 。 小肠 1.什么是营养物质的吸收？ 2.营养物质在什么部位被吸收？ 3.小肠有哪些结构适于吸收营养？ 阅读课本第14-15页完成下列任务 三、营养物质的吸收 吸收的定义： 食物中的水、无机盐、维生素以及食物经过消化后形成的小分子营养物质（葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸），通过 粘膜上皮细胞进入 的过程称为吸收。 消化管 血液 小肠 胃 少量水、无机盐和酒精 水、无机盐、维生素以及 全部的葡萄糖，氨基酸 甘油，脂肪酸 少量的水、无机盐和部分维生素 大肠 人体吸收营养物质的主要器官—— 小肠 环形皱襞 小肠绒毛 微绒毛 小肠长5-6米 上皮细胞 微绒毛 使小肠内表面积进一步扩大了600倍。 一个成年人小肠的内表面积相当于半个篮球场大小 小肠绒毛示意图 长 5-6米 大 200m2 环形皱襞 小肠绒毛 微绒毛 薄 单层 小肠绒毛壁和毛细血管壁 小肠适于吸收营养物质的结构特点 A淀粉+唾液 B淀粉+清水 1.A组会变蓝吗，B组呢？ 2.为什么加了唾液的淀粉遇碘不会变蓝…… 淀粉被（唾液淀粉酶）分解成麦芽糖 +加碘 +加碘 对照 活动：探究唾液对淀粉的消化作用 小明在吃苹果时，不小心将苹果的种子咽了下去，这粒苹果种子在小明的消化道内，经历了一天的历险记，它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又遇到“酸雨”；后来它钻进一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久身边的许多物质都神秘的消失了，走出迷宫，它又差点儿钻进“死胡同”，幸亏及时改变方向；后来不知怎地，它与一些臭的东西混在一起；最后，它们在小明上厕所时，一起离开了小明。 请你帮这粒种子分析一下 （1）它在哪里遇到像轧钢机似的怪物？ （2）它在哪里遇到酸雨？ （3）又长又窄的迷宫是什么部位？为什么许多物质在这里神秘的消失？ （4）死胡同是什么部位？ （5）它在什么地方与很臭的东西混在了一起？ 口腔 胃 小肠 因为它们被吸收了 盲肠或阑尾 大肠 19 1.消化系统是由______和______组成的。 2.人体内最大的消化腺是（ ） 。 A胃腺 B胰腺 C肠