第8章 人体的营养 测试题-2022-2023学年北师大版生物七年级下册

北师大版生物七年级下册第8章 人体的营养 测试题 一、选择题(35分) 1.某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谐:米饭 炒猪肝清蒸鲫鱼。增加下列哪 种食物会使营养更全面合理?( ) A.炒青菜 B.稀饭 C.五香牛肉 D.煎鸡蛋 2.冠心病是种常见的心血管疾病,高血压高血脂症是引起该病症的主要原因。为了预防 这种疾病,在饮食中要尽量少吃 ( ) A.牛奶和鱼 B.土豆和米饭 C.蔬菜和水果 D.高脂肪食物 3.下列病症.哪-项是缺乏维生素C引起的? ( ) C.贫血症 D.白化病 A.坏血病 B.糖尿病 4.某人患有夜盲症,到傍晚就看不清东西,应多补充哪种食物? ( ) A.苹果 B.牛肉 C.香蕉 D.猪肝 5.米饭、面条等食物的主要营养成分是人体的主要能源物质,它是( ) A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素 6.用加碘的淀粉溶液检测某营养液,其溶液发生褪色反应的是 ( ) A.葡萄糖 B.维生素C C.蛋白质 D.脂肪 7.某人时常发生“腿肚子抽筋”,可能是血液中缺乏 ( ) A.铁 B.钙 C.碘 D.锌 8.食物中的营养成分主要有水、无机盐、糖类、脂肪、蛋白质和维生素,此外还有粗纤维素,粗纤维素虽然不能被人体消化吸收,但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富粗纤维素的是( ) A.菠菜、芹菜 B.鱼、虾 C.鸡蛋、猪肉 D.牛奶、牛肉 9.下列营养物质都能给人体提供能量的一组是 ( ) A.水分、无机盐、淀粉 B.维生素、纤维素、无机盐 C.无机盐、蛋白质、脂肪 D.糖类、脂肪、蛋白质 10.某同学为了比较苹果汁和橘子汁中维生素C含量的多少,取2只小烧杯,分别加人同种蓝 色淀粉碘溶液 ,然后用2只胶头滴管分别向2只小烧杯中滴入苹果汁和橘子汁。要得到 正确的结论,实验中必须控制的条件是( ) ①榨取的苹果汁和橘子汁的质量必须相等;②2只小烧杯中蓝色淀粉碘溶液的质量必须相等;③2只胶头滴管滴出的每1滴果汁的体积必须相等。 A.①② B.②③ C.① D.② 11.“探究唾液对淀粉的消化作用”实验要求在一定温度下进行,这是由于唾液中的唾液淀粉酶在高于和低于37OC条件下催化作用都会逐渐降低。下图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是( ) 12.在试管内加人2毫升的食用油,再加人新配制的“X消化液”1毫升,充分振荡后,置于37OC的温水中水浴5分钟,发现植物油消失了。则“X消化液”成分最可能是( ) A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁 C.胰液、肠液、胆汁 D.胃液、胰液 13.消化管中消化淀粉的消化液是由哪些腺体分泌的?( ) ①唾液腺;②胃腺;③肝脏;④肠腺;⑤胰腺 A.②④⑤ B.①④⑤ C.③④⑤ D.①③⑤ 纵向箭头表示消化液对相应物质 14.下图为人体消化、吸收的过程示意图。①—⑤ 分别表示不同的消化液,⑤是肠液。纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关叙述正确的是( ) A.④和⑤发挥作用的场所都是小肠 B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖 C.②与③都只含一种酶,但酶种类不同 D.X表示大肠,是a、b、c被吸收的主要场所 15. 探究“馒头在口腔中的变化”的实验中,水浴温度为37O C,这是因为37 OC( ) A.接近室温,容易保持恒定 B.接近人体体内温度,酶的催化能力最强 C.是随意温度,无特殊意思 D.是各种生物体内的酶维持活性的最适宜温度 16.某同学摄入的混合性食物在消化道内消化、分解,最终得到的一组消化终产物是( ) A.蛋白质、淀粉、脂肪 B.氨基酸、麦芽糖、甘油、脂肪酸 C.二氧化碳、水、尿素 D.氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸 17.某兴趣小组欲观察猪的小肠绒毛,正确的操作方法是( ) A.将四厘米长的小肠段横剖开,放在生理盐水中观察 B.将四厘米长的小肠段纵剖开,放在清水中观察 C.将四厘米长的小肠段横剖开,放在清水中观察 D.将四厘米长的小肠段纵剖开,放在浓盐水中观察 18.右图曲线分别表示人体的不同的生理过程,分析错误的是( ) A. X是淀粉,Y是脂肪 B. D是小肠 C.淀粉被彻底分解成麦芽糖才能被小肠吸收 D.胃能将蛋白质进行初步消化 19.小明在吃枇杷时将核也吞了下去,枇杷核在体内的“旅行”经过的场所是( ) A.口腔一食道一咽一大肠一胃一小肠一肛门 B.口腔一咽一小肠→胃一食道一大肠一肛门 C.口腔→咽→胃食道一小肠→大肠一肛门 D.口腔→咽一食道→胃→小肠→大肠→肛门 20.肝炎病人怕吃油腻的食物是因为( ) A.油腻食物营养不丰富 C.胆汁分泌不足,影响脂肪消化 B油腻食物有浓厚的气味 D.人体内脂肪过多 21.下列对人体消化系统的消化和吸收认识合理的是( ) A.胃可初步消化蛋白质、